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出羽屋
（でわや）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
- エリア：
- 西川町その他
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
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※本投稿はシェフズテーブルでの評価となっております。
◾️特徴
・出羽三山の素晴らしい食材を、地域伝統と先人たちの食材調理や保存法を受け継いだ四代目当主の佐藤氏の腕により、コース料理へと昇華。...
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食材はあれども勿体ない・・
地方の料理店でそう感じる事が時々ある。
しかし極上の地元食材と秀でた料理人さんが織りなすお料理は、決して都内では味わえない唯一無二の感動を与えてくれる。
月山山麓にあ...
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山形月山の麓の町中にある山菜料理の名店。そちらのシェフズテーブルでの食事。
季節によって、近くの山で採れる食材を駆使した料理を用意してくれるというこちら。10月終わりの訪問でしたので、きのこ中心...
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きのこ最盛期に出羽屋さんのシェフズテーブルで再訪しました。
私主催の会で、過去最多人数。
単なる目当ての山菜や松茸に加えて、毎回度肝を抜かれるスペシャル食材が。
今回は熊の掌に熊の心臓。
...
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本日はこちらへ。
山形県西川町、山岳信仰で出羽三山を訪れる行者のお宿として始まり90年以上の歴史をもつ山菜料理専門のお宿。
それこそ先月出羽三山神社（羽黒山、湯殿山、月山からなる霊場）を参拝し、月...
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創業95年の老舗旅館で一生分の山菜を喰らう！ in 山形西川町
さて、久々のグルメ旅、今回はあまり馴染みのない山形に行ってみる事に。
ちなみにいつもは大抵一人旅ですが今回は30年来の友とオッサン二人旅です(^◇^;)。
東京から山形新幹線で山形までは3時間程度...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
出羽屋（でわや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 郷土料理、そば、料理旅館 |
|
予約・ お問い合わせ |
0237-74-2323 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山形自動車道の西川インターから車で約４分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
120席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり ｏｋ！ |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
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18:00 - 20:00
[木]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[金]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
■ 営業時間
【ランチ】
11:30〜14:00(L.O.)
【そば処】
11:30〜14:00(L.O.)
【ご宿泊】
チェックイン16:00〜
■ 定休日
年末年始 -
アクセス方法を教えてください
山形自動車道の西川インターから車で約４分
山形自動車道の月山インターから車で約１８分
山形県自動車道利用の場合は乗り降りはどちらも『西川IC』利用が近くて便利です。
バスの場合
仙台駅、山形駅などから高速バスで
「西川バスストップ」下車
「西川IC」バス停より
西川町路線バス月山志津温泉郷行き乗車
「間沢」下車徒歩2分（83m）
※1日数本
※事前連絡で西川ICより送迎できる場合あり。ご相談ください
JR左沢線寒河江駅より
西川町路線バス道の駅にしか... -
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出羽屋シェフズテーブル
出羽三山の麓、さも無い旅館にて、そのイメージを覆す鮮烈な山の幸との出会い。
「山と生きる」オーナー一族は、山の恵みを崇め、慈しみ、四代に渡ってこの旅館を守り続けている。
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