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「雲丹」を含む口コミ
1～15 件を表示 ／ 全 15 件
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...お気に入り過ぎて通ってます。
⚫︎ランチコース⚫︎
•プリプリなオマール海老にシャキシャキなアスパラ！きゅうりのジュレがさっぱり。雲丹まで乗って一品目から美味しい！
•脂が乗った肉厚な金目鯛の下には彩り綺麗なラタトゥイユ！バジルが効いてて美味しかった...
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...初めから最後まで最高でした。
⚫︎新玉ねぎのスープ
新玉ねぎの甘みがすごい冷たいスープ。スープの上には生雲丹とコンソメゼリー！！
⚫︎6種の海鮮
•帆立
•はたはた
•かます
•鮎
•鳥貝
•平貝
一皿に6種類...
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...
ランチ5000円(税別)をお願いしてあります。
☆アミューズ
利尻の雲丹、白身魚のムース、わさび風味コンソメジュレ
☆旬の前菜5種
松茸クリームコロッケ、天然ひらめカラスミパウダー、ローストビーフ、鱧胡瓜ソース、蛸柔らか煮
☆法蓮草と帆立貝のスープ
☆天然スズキ、甲殻類ソース、生クリーム
☆柚子とシャンパン
☆松阪豚のヒレ、ポテトのピューレ、マッシュルームソース
☆温かいリンゴのパイ、マスカルポーネアイス、生クリーム
☆ドリンク
最初の雲丹から美味しくて、前菜の5種も手が込んでいてほんとに美味しいです。
スープの帆立もプリプリで...
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...すみませんでした！
今回の料理内容は、
△ジンジャーエール（辛口）
〈アミューズ〉
⚫︎南インド鮪とコンソメのジュレと利尻産生雲丹
〈旬の前菜五種盛り〉
⚫︎平目と唐墨、鱧のフリッター キュウリのソース、タスマニアサーモンのマリネ、白身魚のサフランムース...
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...
ランチは5000円のみのコースになります♪
◆amuse◆
雲丹、烏賊、金柑
◆entree◆
紅富士サーモン、帆立貝のベニエ
富山湾内ホタルイカ、白身魚ムース...
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...5,000yen
おまかせのみです。
今回のメニュー構成は、
☆amuse
・紋甲烏賊
・雲丹
・キャビア
・ホオヅキ
細かくカットされた烏賊がネットリと雲丹、キャビアと絡み合って口の中に広がります♫
最後にホオヅキを一口で！甘酸っぱくてサッパリしました...
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...知りませんでした。
・
店内はカウンターのみ、シェフが一人で
切り盛りされてます。
・
大きくて甘い利尻雲丹にトマトの酸味がさわやかなジュレとメヒカリのフライは一口でパクッと。
・
三元豚のパテ、帆立貝、白身魚のサフランムース...
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...
☆自家製全粒粉を使ったパンと胡桃のパン2種類
☆Soupe
ジャガイモ(キタアカリ)のスープ、ホウレン草、
ムール貝、雲丹をのせて。ん～雲丹とマッタリ。
☆Poisson
真鯛のポワレ、クスクス、サラダセロリ、あさつき
サフランソース...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
エピキュール・モア
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
052-971-7577 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高岳駅①番出口から徒歩3分 高岳駅から243m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料金 ディナーのみ 10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 北へ向かい高岳北の交差点を左折コインパーキング有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月10日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:00（L.O. 13:00）
18:00 - 23:00（L.O. 20:30）
[土]
11:30 - 14:00（L.O. 13:00）
18:00 - 23:00（L.O. 20:30）
[日]
11:30 - 14:00（L.O. 13:00）
18:00 - 23:00（L.O. 20:30）
■ 定休日
月曜日（月曜日が祝日の場合は営業） -
アクセス方法を教えてください
高岳駅①番出口から徒歩3分
-
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オーナーシェフは、名古屋の会員制レストラン「レザンドールザ陽明クラブ」から独立した方だそう☆
メニューは昼・夜ともにおまかせコースのみで、正統派でありながらも、シェフの感性溢れるフランス料理が楽しめます！
ずっと行ってみたくて、今回お友達がご一緒してくれました♪
◉冬の味覚大満足！お魚お肉のWメインにデザート等～全7品 ～ 8000円
＊アミューズ
「カリフラワーのムースに蛸...
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
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...
今回も最初から最後まで美味しすぎて感動！
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サーモン くすくす コンソメジュレ
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