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「すっぽん」を含む口コミ
1~6 件を表示 / 全 6 件
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...2018年8月初訪問
スッポンって、ひとりじゃなかなか食べられないから
そんなに機会はないのですが、かなり好きなほうなんですよね(^^;)
まずはお約束の生き血をゴイッと!!
ご一緒のみなさんは、チビリチビリと舌で味わって顔をしかめておりますwww
お店のおねー様が、ニヤッとおかわりいかがですか?っていうもんだから
僕だけおかわりで、またゴイッと!!
そして出ました、スッポンの内臓!
肝臓たっぷり、腸もたっぷり!
タマゴもた~っぷり...膵臓と心臓は僕のものに(笑)
ほかのとこでもスッポン食べたことはありますが
こんなに素晴らしいお刺身を...
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...
「すっぽん」の内臓系の刺身は、その澄んだ味わいに驚かされました。
舌に張りつくようにしっとりとした食感のレバー、
こりっとした歯応えの湯引きされた小腸、
噛むとぷちっと弾けて、ねっとりとした食感のキンカン。
それぞれ、部位毎に陳列されており、味わいが素晴らしい。
こんなにも心底満足させてくれる「すっぽん」の内臓系の刺身には
なかなか出会うことが出来ないと思います。
余計な味付けを一切排除して、素材の持ち味を活かしていることが、
まざまざと伝わって来ました。
食事が終わる頃には、胃袋だけでなく、心も満たされていて、
「すっぽん」を食べ尽したという征服感...
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...僕は至る所で「おがたのスッポンの内臓の刺身は絶品だよ!ありゃ刺身の大関だね。(横綱はトラフグ)」と話してるのですが、それを聞きつけた友人が是非一度食べてみたいとの事だったので、さっそく5人を引き連れ伺いました・・。
そのうちの2人が「吸血鬼じゃないんだから生き血だけは呑めん」と宣い、残すのも勿体なかったのでノッケカラ3杯を立て続けに煽ります・・。
コレ呑むと夜眠られなくなるんだよねぇ・・(^_^;)
まぁそんなこんなしてるうちに刺身登場(写真参照)。
うーん・・何物にも例えがたいというか替えがたい食感とコク・・。
皆さん感動してました・・。
スッポン鍋(丸鍋...
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...ソコに秋田ではあんまり見掛けない「スッポン刺し」の投稿が載っておりまして、
それがまた矢鱈と旨そうだったんで、珍しく予約(必須)をし伺ってみました・・。
前菜、生き血、煮こごり、だだみとスッポンの茶わん蒸し、スッポン刺し、
丸鍋、雑炊、デザートと付いて一人6000円・・安い・・これで6000円なら
スッポンコースとしてはメッチャ安いと思います・・(^_^;)
それにしてもスッポンの美味さって、トラフグ同様たとえが見つからないというか、
何物にも替えがたいというか、筆舌に尽くし難い食べ物だと思います・・。
こんな郊外に、こんなスッポンの名店があるなん...
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店名 |
和食酒どこ おがた(ワショクサケドコオガタ)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、そば |
予約・ お問い合わせ |
018-839-8151 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
四ツ小屋駅から2,179m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|---|
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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写真を8枚追加しました・・。
こーいうご時世なもんで、おがたさんでは最近スッポン鍋のテイクアウトも始めたそうです・・。
1人前が約3合(540cc)で冷凍保存出来...