心粋厨房 獬
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２０２０年８月上旬 再訪。
写真を１０枚追加しました・・。
コロナ禍見舞檀家回りもそろそろ一通り回れたかなと思ってたのに・・なんだか世の中また雲行きが怪しくなってきました・・。
...
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2020.8月上旬
「渡り蟹の醤油漬け」これは獬の名物料理です。
僕が獬に行くのは「渡り蟹の醤油漬け」を食べに行っている
といっても過言ではありません。
獬の特徴は、食材がとにかく...
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そのまま秋田に移動。式外社の古四王神社と秋田城を巡った後にホテルにチェックインし、すぐさま晩飯に。晩飯は予約しておいた「獬（しえ）」に。漢字が難しくて普通に変換できません(^ー^;Ａ
お店は駅の...
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2020.4月
世界の一流レストランを食べ歩いている
グルメな友人が絶賛するだけあって、
この店の料理は素晴らしい！と僕も思います。
コースの初めに供された「菜の花」のおひたしからして...
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南通にありながらなかなか行けなかった店。
…しえ。本当に、読み方が難しい。
コース料理6000円から、甲殻類、貝類抜きにしました。
普段見ない食材が多くて、のれそれ、ふくだち、きにら...
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Instagram (bottan222)
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2019/08
ホテルから徒歩で此方まで、途中から大粒の雨が降ってきました、天気予報では晴でしたので皆、傘は持...
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大曲の花火を見るためにこの時期に帰省してきた友人シュガー君
大荒れの海で釣りをしてたら突然…
「なんか今日大曲行くのめんどくね？」
という悪魔的気まぐれさで川反で呑むことにしました(・_...
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秋田県秋田市
2018年6月のことです
その日の夕方に
電話で予約 入れました
大将は
東南アジア料理店から 始まり
後は
自分の 感覚で お料理を
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
心粋厨房 獬（シエ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-853-4126 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「秋田市八橋本町3-1-45」から移転しています。 |
| 交通手段 |
秋田駅から906m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 22:00
[土]
18:00 - 22:00
[日]
定休日
■ 定休日
第２月曜定休 -
アクセス方法を教えてください
秋田駅から906m
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このお店の口コミを教えてください
2021.9月下旬
隠れ家のような落ち着いた佇まいの「獬」
夫婦で切り盛りする大人気の割烹酒場です
秋田県では、指折りの人気店であり
食べログの評価点以上に実力のある店
個人的には、食べログ4.0点以上の優良飲食店と比べても、
なんら遜色ない店だと感じています
季節の素材を使った酒肴の品々も丁寧な仕事が印象的
素材毎に必ずひと手間かけ、
上質な味に仕上げていく...
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２０２０年９月下旬 再訪。
写真を１２枚追加しました・・。
松橋親方から、秋田県潟上市天王沖の渡り蟹（オス）が入ったと連絡が来たので伺いました・・。
今や天王沖の渡り蟹は業界垂涎...