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「鰻丼」を含む口コミ
1～4 件を表示 ／ 全 4 件
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
千載一遇
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-853-1547 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅からタクシーで５分 秋田駅から1,093m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...ｳﾅﾋﾚﾔｷ)の串に肝焼(ｷﾓﾔｷ)の串に鰻の頭の半助焼(ﾊﾝｽｹﾔｷ)｡そして〆の食事には天草産の『天然鰻(ﾃﾝﾈﾝｳﾅｷﾞ)』を使った豪華過ぎる『鰻丼(ｳﾅﾄﾞﾝ)』です｡硬派で肉厚な『天然鰻(ﾃﾝﾈﾝｳﾅｷﾞ)』は軟派な養殖鰻(ﾖｳｼｮｸｳﾅｷﾞ)とは旨味の濃度が別格です｡『山椒(ｻﾝｼｮｳ)』は寿司の種と舎利を繋ぐ山葵(ﾜｻﾋﾞ)の役割と同様にに『鰻(ｳﾅｷﾞ)』とご飯の間にと｡この辺りを知っている料理人さんは意外にも少ないもの｡『鰻丼(ｳﾅﾄﾞﾝ)』や『鰻重(ｳﾅｼﾞｭｳ)』はやはり『蒲焼(ｶﾊﾞﾔｷ)』､『山椒(ｻﾝｼｮｳ)』､『ごはん』の三層構造に限ります｡香の物と『蜆(ｼｼﾞ...