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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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「レバーパテ」を含む口コミ
1~14 件を表示 / 全 14 件
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...ジューシーです。
●手羽先
にんにくとピーナッツのタレで。
皮目パリパリではなくしっとりジューシー。
●レバーパテ
炭火焼きのバケットに自家製レバーパテ。
木の実(こはぜ)のジャム。
●サラダ
サニーレタスと人参。
箸休め...
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妄想連続百名店小説『人生は勉強だ!』4時間目:寒い夜だから…【焼鳥百名店 1/100】
...一見強そうな味に見えるが実際はおしとやかで、身の柔らかさを楽しめる。
ここで串は一旦中断しレバーパテ。濃厚な口溶けの後レバーらしさが押し寄せる。それはクセまみれではなく、レバーを味わうなら最低限通るべきクセである。
サラダ...
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...円コースで以下の通り。
◆比内地鶏ササミ藻塩
◆ねぎま
◆あいこトマト
◆比内地鶏腿
◆彩菜鳥手羽大蒜タレ
◆レバーパテ、薔薇のジャム添え
◆サラダ
◆大蒜皮巻き
◆彩菜鳥腿(追加)
◆鳥スープ
◆〆親子丼
◆デザート...
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...歯応えあり旨味あり美味
・岩手彩菜鳥 手羽先にんにくタレ、骨を抜いてありもちもち食感で脂身もタレで心地良く美味しい
・レバーパテ、リンゴとバラのジャムも付いてて1つはそのまま1つは絡めて美味しい
・サラダ
・にんにくの芽の皮巻き...
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...肉はさっぱりとしていて、葱との相性が良い)
〇クレアトマト
〇比内地鶏のもも
〇菜彩鶏のもも
〇骨を外した菜彩鶏の手羽先
〇鳥のレバーパテ(バケットにのっていて濃厚)
〇つくね(香ばしくて、コリコリとした食感が旨い)
〇親子丼
〇チェリー
どの焼鳥も...
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...
むね肉 比内地鶏
そともも 菜彩鶏
長芋
もも 比内地鶏
皮
ソリとあか 比内地鶏
手羽先 菜彩鶏
レバーパテ バラジャム添え
サラダ
ニンニクの皮巻き
つくね
菜彩鶏のもも肉
親子丼
デザート
○お酒
生ビール
...
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...
高い方のコースで予約しましたよ!
いくらだっけなー値段どうでもいいや!
3名で小上がりだったのですが、
オープニングはレバーパテから。
なんじゃ、この旨味のバケモンわぃ!
レバーパテを塗るパンはあの
「美人のいるパン屋」こと
「亀の町ベーカリー」のパンと知った...
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素晴らしい串打ちとレアな焼き〜焼鳥百名店を追いかけて(82/100)
...
焼き場のすぐそばという特等席のカウンターでいただくことができた。
2,500円の8品おまかせコースか、それに前菜とレバーパテとサラダと鳥スープ茶漬けがつく4000円のコースのみ。
まずはどちらかを選んでから串を追加していくというパターン...
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...
注文したのは、
「鳥好コース3300円」です。
コースはテンポ良く提供してくれます。
「鶏のポタージュ」
「サラダ」
「レバーパテ」
から
焼き物の
「ササミ」
「ハツ」
「うずらの卵」
「セセリ」
「もも(の付け根のとこ)」
「ネギマ」
「つくね」
で〆の
...
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...味のバランス。酸味が強いのも敢えて食欲増進を?は考えがうがりすぎか。レバーパテは普通であった。普通の意味が通じるかは難しいところだが、これは普通に作ることが大変に手間のかかる作業である...
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...座卓がある事は確認できました。
メニューを見る・・・
焼鳥以外のラインナップが少ないことがネックかな?
サラダとか漬け物とか、レバーパテとか、鶏スープとかはありましたけど。
あとは焼鳥のセットものとか、銀杏とか単品系だったかな。
飯モノは「考案中」と書いてあったような...
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店舗情報の編集
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店名 |
鳥好(トリコウ)
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受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
018-874-7678 |
予約可否 |
予約可 キャンセルは、理由を問わず、下記のとおり請求します。 |
住所 | |
交通手段 |
JR秋田駅から歩いてすぐ 秋田駅から316m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お通しあり |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング多数あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
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利用シーン |
|
---|---|
ドレスコード | なし |
オープン日 |
2016年10月24日 |
備考 |
ご予約は、当日の14:00までにお願いします! |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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92m
118m
159m
229m
254m
...)をチョイス。カウンターにて。
カウンター8席、小上がり2席のこぢんまりとした店内。
串焼き9本、サラダ、レバーパテ、親子丼が出てきた。
珍しい部位など、比内地鶏を堪能できました。
ただちょっとコスパ悪いかな?
と思ったら、追加の酒(別料金)は、ビール1...