家系家
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「ラーメン」を含む口コミ
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...
むつにも家系家さんありますが、今や関連はなさそう。
１４時１５分頃入店。
入口右の券売機でラーメン並６８０円に海苔７０円を購入。
客席は逆Ｌ字型カウンター、正面にテーブル５名席、左手にテーブル４名席×２卓。
ということで...
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...横浜の家系ラーメン店。
八戸で横浜系のラーメンの味を確認しようと訪問しました。
先日、八戸の番町で長浜ラーメンを食べて失敗しているので、不安もありながら入店。
店内はカウンター１３席とテーブル４卓と広々しています。
入口の券売機で食券を購入するシステム。
メニューは横浜家系ラーメンがメインですが、辛味噌や黒豚骨などもあります。
家系ラーメンを注文しようと思いましたが煮干系とのコラボもあり、家系を注文するはずが、
注文したのは
・濃厚煮干ラーメン ７４０円
直径２０ｃｍの標準的なドンブリ。
スープは煮干が強いせいか豚骨が薄く感じます...
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...
実際には雪平鍋でスープを掬っています。
炊き置きのスープを使用しているのでしょうね。
【ラーメン+海苔2枚】
乳化したスープはクリーミーさが目立ち、
壱系に近い味わいになっています。
しかしながら豚骨の旨味はかなり感じますね...
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...辛さがマイルドだとスープのコッテリさに負けて特徴が薄いラーメンになってしまうような気がしました。
ただ辛味噌とニボ系のメニューがある限りつい寄りたくなるお店です♪
いつになったらこの店本来のおススメである家系のラーメンを食べる日が来るのでしょうか？(笑)
ご馳走様でした...
今回は『辛味噌ラーメン』790円をチョイス。
『辛味噌ラーメン』はチャーシュー、海苔、小松菜・ほうれん草、ネギ、白髪ネギ、糸唐辛子が入っています。
白髪ネギにはラー油、スープの表面にはゴマとマー油が浮かぶルックス。
麺は他のラーメンと同様にモチモチした食感の太麺を使用するところは以...
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...
麺はモチモチ食感の太縮れ麺です。
この麺は他のラーメンとも共通ですが、『家系家』さんの濃厚スープによく合う麺ですね～。
スープは魚介とんこつという事もあり、煮干と豚骨のバランスがイイですね。
また辛味は吉田うどんの辛味である『すりだね』をを入れているとの事。
和風の辛味なのでピリ辛でスープは円やかです。
もう少し辛味が欲しかったので、卓上の豆板醤を追加投入しちょいカスタマイズ(^^)/
イイ感じに味変し美味しくいただきました。
今回は『辛味魚介とんこつ醤油』を食べたので、次回はようやくこの店の看板である『ラーメン』を食べる日が来るかもしれませんね(笑)
ご馳走様...
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入店し、まずは左手にある券売機で食券を購入。
今回は『煮干しラーメン銀』900円をチョイス。
空いているカウンター席で待っているとタイミングが良かったのかすぐに到着♪
『煮干しラーメン銀』はチャーシュー、穂先メンマ、小松菜・ほうれん草、ネギ、煮玉子、そしてチャーシューの上に鰹節が載っています...
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...八戸にある家系ラーメンのお店。名前がストレート過ぎます（笑）
場所は八戸市内からフェリー埠頭に向かう途中にあります。
真っ黄色の建物にデカデカと家系家名前が書いてあるので分かりやすいと思います。
このお店家系のどの分家なのかインスパイア店なのかは不明です。
店内はカウンターとテーブル席。子供用椅子は確認できませんでした。
入ってすぐの券売機で食券を購入します。
今回はお得と書いてあったスペシャルを購入。醤油、塩、味噌から選べますが味噌はプラス１００円です。
今回は醤油スペシャルにしました。
スペシャルはデフォルトのラーメンが麺中盛、チャーシュー増量、のり増量...
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...
『家系家』さんは朝10時から通し営業をしているので、中途半端な時間にもラーメンを食べられる貴重なお店です。
この日も中途半端な時間にラーメンが食べたくなり訪問。
いつもサービス券をもらっているのですが、いつも車の中に忘れていたので今回は持参しての入店です(^^)/
今回は未食の『ラーメン（醤油）』660円を注文。
そしてサービス券を1枚使い『のり』のトッピングを追加。
『ラーメン（醤油）』はチャーシュー、小松菜・ほうれん草、ネギ、のりが入っています...
『家系家』さんに初訪問してからすでに何年も経過していますが、初めてメインメニューのラーメンを食べました(笑)
次...
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...2:00前に到着。結構お客さんありでした。
◆ラーメン 660円+中盛り130円
太麺でもちもち。そのままでもおいしいのですが、豆板醤、にんにく、胡椒を入れるとこれがまた美味い。
◆ライス 13...
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...
入店すると直ぐに券売機があるので、まずは食券を購入。
今回は『背脂生姜ラーメン』870円をチョイス。
土曜日の一時過ぎに訪問しましたが、満席だったために店内の待ち席に座り席が空くのを待ちます。
この日はタイミングが悪かったのか、席が空くのにちょっと時間が掛かりましたね(^^;
『背脂生姜ラーメン』はチャーシュー、海苔、ネギ、ほうれん草が入っており、すりおろし生姜が別皿で提供されます...
ある程度食べ進めたら、卓上のニンニクや豆板醤でカスタマイズを実行♪
他のラーメン屋では調味料をあまり入れないのですが、家系やラーショでの味変はマストではないでしょうか...
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...夜ご飯もラーメンで・・
食べ過ぎかな。
券売機でチャーシュー麺と餃子の食券を購入して席に着くと、暫くしてラーメンが出て来ました。まずはスープを一口です・・・薄いですね？癖もない。
あれなんか味が変わりましたね。前は本家みたいな癖があった気がするんですがね...
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...入口横に券売機設置でした。でやはり基本はラーメンでしょう！ってな感じで、【秘伝の醤油味ラーメン】なんて銘打っているラーメンから、普通の【らーめん】を選んでポチっと...車で走行中に発見し、こんな所まで家系のラーメン屋さんが！な～んてビックリし、飛び込んでみる事となりました...ニンニクを入れ・・・なんて三つくらい書いて有ります！
家系のラーメンって豆板醤入れるんだっけ・・・なんて思いながら豆板醤を探しましたがテーブル...
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...
久しぶりに『辛味噌ラーメン』が食べたくなり再訪してみました。
駐車場は店舗前と横に10台以上は停めることが出来ます。
今回は『辛味噌ラーメン』と決めておりましたので、券売機の前で迷う事もなく食券を購入(^O^)／
土曜日の12時過ぎに訪問しましたが、満席だったためにちょっと待ってからカウンター席へ。
食券を渡す際に「麺の硬さ、油の量、味の濃さ」を指定できるので、麺固めでお願いしました。
『辛味噌ラーメン』はチャーシュー、海苔、ネギ、ほうれん草、糸唐辛子が入っています。
麺は縮れのある自家製の中太麺を使用...
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...全体的にボリュームが寂しい感じもしますが、値段が安めですし、家系ラーメンの主は麺とスープなので気にしないことにします。
家系の系譜としては曾孫に当たるお店なのですが、麺とスープのレベルはかなり高めだと思います。
久しぶりに納得の行く、家系ラーメンを食べることができました...具の盛り付けが改善されていたり、チャーシューがパワーアップしていたりとラーメン激戦区で他店に負けないようにがんばっているようです。
八戸市内にお伺いした際には、ついつい寄ってしまう癖になるラーメン店です...「近藤家」→「元祖桃家」→「刻乃家」→「横浜家系ラーメン 家系家」なので、曾孫に当たるのでしょうか...
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...以前にも訪れた家系ラーメンのお店。
今回は初注文となる塩味のラーメンに具材全部盛りプラス麺中盛り、プラス半ライス付きという
超ヘビーな塩スペシャルを注文。お好みのオーダーは全て普通で頼みました...
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店舗基本情報
| 店名 |
家系家（いえけいや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0178-20-1212 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長苗代駅から2,632m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
ご飯、お弁当など、持ち込み可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
10:00 - 21:00
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長苗代駅から2,632m
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このお店の口コミを教えてください
八戸市にある『家系家』さんに行って来ました。
久しぶりに『辛味噌ラーメン』が食べたくなり再訪してみました。
駐車場は店舗前と横に10台以上は停めることが出来ます。
今回は『辛味噌ラーメン』と決めておりましたので、券売機の前で迷う事もなく食券を購入(^O^)／
土曜日の12時過ぎに訪問しましたが、満席だったためにちょっと待ってからカウンター席へ。
食券を渡す際に「麺の硬さ、油の量、...
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家系なのはよく伝わります(^^)
券売機でしばし悩みつつも夜なのでブレスケア気にせずに黒とんこつラーメン中盛をオーダーしました！
やっぱりマー油のアクセント良いですね～♪
さらにおろしニンニクを加えてパワーつきますね～♪
家系ラーメンやっぱり旨いですね～♪
ご馳走様でした...