菜单 : Okinawa Shokudou Baru Ya Para

官方消息

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Okinawa Shokudou Baru Ya Para

(オキナワ食堂 ばるやパーラー)
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最近更新时间 : 2024/05/19

美食菜单

(税込価格)

豚料理

ラフテー

ラフテー

ラフテーとは豚の角煮。バラ肉を茹でて脂を落としてから、カツオ出汁と泡盛で煮込み柔らかくなったところで、醤油と黒糖で味付けをします。

ソーキ

ソーキとは豚のスペアリブ。茹でて脂を落としてから、カツオ出汁と泡盛で煮込み柔らかくなったところで、醤油と黒糖で味付けをします。
当店では本ソーキと呼ばれる骨付きのお肉。骨の中の成分が染み出し、大変味わい深くなっています。

足テビチ

足テビチ

島マースと昆布で煮込みました。あぶらは落ちてゼラチン質たっぷり。骨の髄までしゃぶってください。

沖縄天ぷら

ゴーヤーとポークの天ぷら

ゴーヤーとポークの天ぷら

輪切りにしたゴーヤーとチューリップのポークを一緒に揚げました。ビールにバッチリ。

もずくの天ぷら

もずくの天ぷら

らっきょうの天ぷら

イカと魚の天ぷら

揚げ物

沖縄のコロッケ

紅芋コロッケ、田芋(たーんむ)コロッケ。

カーリーフライドポテト

豚のしっぽみたいにカールしたフライドポテトです。

鶏の竜田揚げ

ピパーチ風味。シークヮーサーのポン酢に付けてお召し上がりください。

スクガラス豆腐

塩辛3種豆腐

スクガラス、スミイカ、ワタガラス

スヌイの酢の物(もずく酢)

ミミガーサシミ

島らっきょ

炒めか天ぷらがお薦めです。出始めは生に肉味噌をつけてどうぞ。

海ぶどう

からそば

八重山そばにツナを混ぜ、醤油とネギとピパーチで味を整えた汁なしそばです。

スーチカー

豚バラブロックの塩漬けです。スライスし炙ります。

カリカリポーク

チューリップのポークランチョンミートをカリカリに焼きます。

アグーウィンナー

沖縄県産アグー豚100%の上等ウィンナーを焼きます。4切れ入り。

ポチギ

ピリ辛ウィンナーソーセージを焼きます。

やぎ汁

いかすみ汁

中味(なかみ)汁

いなむどぅち

ゆし豆腐汁

炒め物

ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤーチャンプルー

にんじんシリシリー

にんじんシリシリー

フーチャンプルー

ソーミンタシヤー

ソーミンタシヤー

ポークたまご

コンビーフハッシュのキャベツ炒め

コンビーフハッシュのキャベツ炒め

そば

沖縄そば

沖縄そばとは、蕎麦粉ではなく、小麦粉で作られた麺です。この麺のそばを沖縄そばと言い、麺に乗せる具材に応じて、ソーキそば、とか、テビチそば、とか言い分けています。
うちの沖縄そばは、名古屋のかまぼこを乗せています。かまぼこは名古屋伝統の名古屋朱色(なごやあか)です。

ソーキそば

ソーキそば

ソーキとは豚のスペアリブ。泡盛で煮込んでホロホロ。醤油と黒糖で味を整えています。骨からの成分も風味を高めてくれています。

テビチそば

テビチそば

テビチとは豚足を使った料理。うちでは島マースと昆布で煮込んでいます。コラーゲンでプルップル。低カロリー高たんぱく質の良質な食材です。

ゆし豆腐そば

JPY 830

ゆし豆腐とは、ニガリを入れて固める前のフワフワのお豆腐。優しいそば出汁に浸った豆腐は大変美味しいですよ。

三枚肉そば

よく煮込み平たくカットした豚バラ肉が2切れ乗っています。ラフテーやソーキと同じように、脂を落とし、かつおだしと泡盛で煮込み、黒糖と醤油で味付けをしています。

ラフテーとソーキの切落し肉そば

ラフテーやソーキを整形するために切り落とした肉とピリ辛の味玉が乗っています。

八重山そば

いかすみそば

いかすみそば

中味そば

中味そば

野菜そば

炒めたキャベツ、玉ねぎ、ニラ、ポークが乗っています。

ソース焼きそば

ソース焼きそば

麺は沖縄そば。具はキャベツ、玉ねぎとポーク。

冷やし沖縄そば(夏季のみ)

冷やし沖縄そば(夏季のみ)

麺は沖縄そば。タレはシークヮーサー果汁の入った甘酢。茹で豚、なすびの煮浸し、ゆで卵を乗せています。
夏季限定メニューです。

丼・皿ごはん

ラフテー丼

沖縄ちゃんぽん

タコライス

タコライス

ラフテーとソーキの切落し他人丼

ラフテーとソーキの切落し他人丼

スイーツ

ジーマーミー豆腐

ジーマーミーとは地豆(ジー・マーミー)。これは落花生(ピーナッツ)の事です。
一晩水に浸した豆をミキサーにかけ、搾り汁に葛芋粉とタピオカ粉を加えて、弱火にかけて数十分。豆の持つ力と旨みをしっかり味わえます。甘ダレも美味しいですが、わさび醤油でつまむのも美味しいです。
アレルギーに注意してください。落花生です!
仕込みに手間がかかり、またご注文を頂くことが多く、切らしていることもままあります。ご要望の場合、3営業日前までに予約いただければ、準備、取り置きをします。

サーターアンダギー

サーターアンダギー

有機小麦、アルミフリーのベーキングパウダー、よつ葉のバター、黒糖。素材にこだわったサーターアンダギー です。

餐厅信息

细节

店名
Okinawa Shokudou Baru Ya Para
类型 冲绳料理、冲绳面、日式小酒馆
预约・查询

052-890-7126

预约可/不可

可预订

・平日ランチタイムサービスは予約できません。
・予約は店頭、ないしは、電話にてお願いします。

地址

愛知県名古屋市西区那古野2-16-7

交通方式

从名古屋站和国际中心站步行10分钟。距圆殿寺本町商店街西口向南仅一街之隔。位于长野校区东侧,市立第三幼儿园北侧旁边。没有停车场。请使用附近的投币停车场。由于食べログ的系统功能,最近的车站显示为国际中心站,但与名古屋站的距离几乎相同。

距離国际中心 534 米

营业时间
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 11:30 - 14:00
  • 星期三

    • 11:30 - 14:00
  • 星期四

    • 11:30 - 14:00
  • 星期五

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期六

    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期日

    • 12:00 - 15:00
  • ■ 平日の営業時間
    ・火水木の夜は事前ご予約あれば開店します。
    ・祝日の場合、昼の営業時間は12:00-15:00になります。

    ■ 定休日
    月曜日、月末火曜日
预算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

预算(评价总数)
~¥999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用电子货币

(Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay)

可使用二維码支付

(PayPay、d付款、乐天支付、au PAY)

座位、设备

座位数

15 Seats

( 吧台7席,桌子4席2桌 (1楼) ※2楼有。请看单间一栏。)

最大宴席可容纳人数

20人(坐位)
个人包厢

可能的

可容纳10~20人

·本店2楼的地板可以用于聚餐、酒宴、活动会场等。・有5张4人用的圆桌,可供20人使用。坐在坐垫上。没有椅子和桌子。・希望使用的客人请提前联系我们。

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

请使用附近的投币式停车场。

空间、设备

平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,接待轮椅客人

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |一个人

许多人推荐的用途。

位置

家庭式餐厅

服务

提供外带服务

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车

·有孩子用的筷子、勺子、叉子。・有幼儿用的高脚椅。・摆放着涂鸦本、绘本。

网站

https://sites.google.com/view/baruyaparlor/

开店日

2019.7.26

备注

·可以坐轮椅进店。但是厕所很狭窄,坐着轮椅不能进去。・接受冷盘。・2楼接受宴会。・关于年末年初的休业和临时休业等情况,请参阅Instagram的说明。

餐厅公关

位于老城区一角、靠近圆殿寺商店街的冲绳料理。一只风狮狗是石膏墙上的一个地标。

用鲣鱼和猪肉熬制的温和汤汁。冲绳荞麦面用大半天时间煨制而成的 Raftae、soki 和 foot tebichi。面糊也是冲绳的美味天妇罗。炒菜和汤、油炸食品、自制有嚼劲的豆腐。还有用有机小麦和 Yotsuba 黄油制作的顶级 sata andagi。 供应猎户座生啤酒、泡盛和老清酒。 偶尔会有现场冲绳音乐表演。