评论列表 : Ueda

名古屋中川区寿司右江田老字号的第二代掌门人做工精细，美味至极的寿司店米其林东海2019 ☆☆☆这一天是「对虾」晶莹剔透的三河湾天然明虾，只加热了虾头，鱼肉则近乎生的状态，确实口感绝佳，加入了火的味道，...

我顺便去吃晚饭。这家店是一家位于老城区的独立店，距离名古屋市中心有点远。以前这里是一条热闹的街道，有轨电车穿行而过，但现在却空无一人。虽然店名不同，但似乎是以前的父亲在这个地点经营寿司。店内只有6个吧...

去名古屋市中川区八幡本通江户前寿司“右江田”。两次的量一起给我。从上一代继承下来代替现在的店主，前后22年左右将店名从“寿司割烹英”改为“右江田”，获得了米其林指南东海版 (2019年) 的三星评价。...

[Migida] 我被邀请到中川区的一家寿司，我和一些朋友去了那里。这是我今年第二次来访，我非常感激。 ♢ 清蒸白鱼 ♢ 元烧鱼 ♢ 墨鱼 ♢ 黑喉鱼 ♢ 中肥金枪鱼 ♢ 大肥金枪鱼 ♢ 小田 ♢ 虎...

落ち着いた空間で、お客様の層も好感が持てました。
お料理に対し真剣な姿勢がとても良く伝わりました。
マグロはいろいな種類を巧みに手を加え、食べ応えがありました。お椀の塩分量が特に印象的でお料理の終...

定期訪問させて頂いてる右江田さんへ。

名古屋の飲食店でかなり予約が難しいと言われているお店。

握りも一品料理も美味しかったです！！

いつも追加で注文してしまう(笑)

大将も女将...

名古屋市中川区八幡本通にひっそりと佇む古民家の高級江戸前鮨「右江田」。

ミシュランガイド東海版(2019年)で三つ星を獲得して名実ともに名古屋の江戸前鮨でTOPクラス。

新規客の予約は、恐...

名古屋Michelin三つ星は2店舗しかありません。そのうちの１つ。4年前くらいからずっと来てみたかったので、興奮しています。
結論、やはり三つ星、素晴らしかったです。
どの鮨も完成されており、最...

名古屋中川区『鮨 右江田（うえだ）』さん
老舗の二代目大将が握る丁寧な仕事で綺麗な美味しさのお鮨屋さんです
ミシュラン東海2019☆☆☆

この日は
「車海老」
透き通った綺麗な三河湾の天...

【鮨 右江田】
ずっと行きたいお店に友人からお誘いがあり
行けることができました。ミシュラン3つ星
を獲得したお寿司屋さんって気になりますよ
ね。

ホタルイカや蟹のおつまみから始まり
...

常連様にお誘いいただきお邪魔出来ました。
訪問してすぐに美人女将さんがご案内していただき初めにビールをオーダー

大将は口数は少ないものの素敵な雰囲気を放っていていました

にぎりはマグロが...

名古屋で最も予約の取れない寿司屋らしいですが、常連さんのありがたいお誘いで伺えました。シャリは赤酢3種ブレンドらしいが、熟成酢などは使っておらず、どのネタにもよく合うバランスの良いタイプ。塩味も控えめ...

最近時間が無く、レビューかなり遅れております・・・・
すみません。。。m(_ _)m

まだ暑さ始まる頃に伺った、右江田さん。
丁寧に仕込みされた食材たちと・・・
悩みに悩み抜いたシャリと合...

名古屋中川区『鮨 右江田（うえだ）』さん
老舗の二代目大将が握る丁寧な仕事で綺麗な美味しさのお鮨屋さんです
ミシュラン東海☆☆☆

この日は
「スミイカ」
始めの一貫、サクッとした食感なが...

お誘いいただきミシュラン三つ星のお店に行ってきました
２度目でしたが以前お店に来たのを覚えててくださり恐縮しました
お料理も素晴らしいのですが雰囲気がとても良く楽しく美味しくみんなで食事できました...

「右江田」さん♫

ミシュラン三つ星を獲得された名古屋のお寿司屋さんであるこちらに有り難くもお誘い頂きました\( ˆoˆ )/有難う御座います！

その夜はカウンターの末席を頂き、楽しい皆様と...

右江田

The Tabelog Award 2022 Bronze受賞店
寿司EAST2021 百名店受賞店
ミシュラン愛知2019 3つ星獲得店

名古屋随一の至高のにぎり
予約は完...

instagram:pamitannn
ミシュラン三つぼしで名古屋の中でもほんとに行けないお店の右江田さんへ初訪問。
名古屋駅からタクシーで15分くらいを見積もって出ていくことがいいかと思います
...

「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」で三ツ星や「食べログ寿司EAST百名店2021」を獲得されている「右江田」さんに伺いました。

場所は愛知県名古屋市。「金山駅」からタクシーで１０...

金山からタクシーで10分ほど
名古屋駅からですと
もう少し掛かりますが
タクシーが便利です

温かい人柄のご夫婦が営む
ミシェラン三つ星
大好きなお鮨屋さん
アルコールのセンスも管理も...