官方消息
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Ryoutei Nagasaka
(料亭 長坂)
この価格帯で立派過ぎる炉端焼きランチ。
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・鮎、じゃがいも
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・海老、茄子と大葉の豚バラ巻き
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・秋鮭 西京味噌漬け、蓬餅
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・油揚げチーズ包み
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・つみれ汁
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・蟹身の土鍋ご飯
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・デザート
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・おしるこ、お抹茶
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サービスのゆずジュース
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・生ビール
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・高清水 特別本醸造 生貯蔵酒 (秋田酒類製造／秋田県秋田市)
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・鮎、じゃがいも
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・海老、茄子と大葉の豚バラ巻き
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・海老、茄子と大葉の豚バラ巻き
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・秋鮭 西京味噌漬け
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・秋鮭 西京味噌漬け、油揚げチーズ包み
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・鮎、じゃがいも
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・海老、茄子と大葉の豚バラ巻き
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・秋鮭 西京味噌漬け、蓬餅
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1時間半前から遠火でじっくりと…
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鮎とじゃがバターと味噌
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・蟹身の土鍋ご飯
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・漬物と蟹身の土鍋ご飯
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・高清水 特別本醸造 生貯蔵酒 (秋田酒類製造／秋田県秋田市)
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内観
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外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ryoutei Nagasaka（Ryoutei Nagasaka）
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|---|---|
| 类型 | 炉端烧 |
| 预约・查询 |
090-3557-3553 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
<キャンセル規定> |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区西山元町1-4-3 |
| 交通方式 |
お車の場合・・無料駐車場完備(台数に限りがありますので、予約時にお伝え下さい)カーナビやGoogleマップ等では到着できません。FAXで地図のご案内をお送り致します。FAXのない方は、ナビに入力する際『覚王山駅』とし、当日お電話口で御案内致します。 距離觉王山 567 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料ともになし |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ 全室お座敷の完全個室です） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 前日までの完全予約制でランチ、ディナーともに大人の方４名様〜ご予約承ります。 団体のお客様や貸切のご予約も歓迎しております。 皆様、全室囲炉裏付き完全個室にご案内致します。 椅子が必要な方は、当日ご用意致しますのでスタッフにお申し付けください。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 全室完全個室のため、お席にて喫煙可能 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 無料の駐車場あり。数に限りがありますので事前にお申し出下さい。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
備長炭の囲炉裏を囲んだお食事をご提供していますので、微量ながら一酸化炭素が放出しております。お子様や乳幼児の方はご来店お控え願います。当店では一切の責任を負いかねます。 |
| 服装规定 |
なし |
| 备注 |
ご夕食コースは３種類のおまかせコース 5,800円、6,300円、8,800円 大人の方4名様以上〜 |
| 餐厅公关 |
覚王山にある隠れ家 料亭 長坂
名古屋駅から15分、栄から10分に位置する覚王山にある隠れ家料亭長坂。 |
本日はこちらへ。
覚王山の入り組んだ細道に現れる、素敵な佇まいのお店です。複数人〜の完全予約制、リーズナブルに炉端焼きが食べられます。
1ヶ月前くらいに予約、ランチは4,800円のコースのみ。当日は1時間半前から遠火でじっくりと鮎に火入れしてくれてました！部屋はクーラーがかかってはいますが、換気が必要なため閉めきれず結構暑いです笑
この日のコースは以下の通り。
◆ ランチコース 4,800円/税抜
・鮎
・じゃがいも
・海老
・茄子と大葉の豚バラ巻き
・秋鮭 西京味噌漬け
・蓬餅
・油揚げチーズ包み
・つみれ汁
・蟹の土鍋ご飯
・香の物
・デザート盛り合わせ
・お抹茶
・おしるこ
------- 以下 詳細 -------
まずは鮎。子持ちでした！皮目がパリッ、身はフワッフワの火入れ。頭から食べられますが、頭の方はもう少しこんがり焼かれてたらよかったかな？でも、やはり鮎の内臓、これが外せない。ほろ苦くて最高！
じゃがいもはホックリ…。バターと一緒に、王道のじゃがバター。味噌との相性も良し。
次は茄子と大葉の豚バラ巻きと海老。ジューシーで旨みが滴る茄子を、カリッと焼かれた豚バラで…大葉のアクセントも爽やかで良いですね〜。海老はムチッと、海老味噌も溢れてきてました。
その次は、秋鮭の西京味噌漬けと蓬餅。今回、秋鮭が一番気に入ったかも！パリッパリに焼かれた皮目、しっとりホワッと、味噌漬けで旨みが倍増した秋鮭…、日本酒がめちゃくちゃよく進みます。蓬餅は蓬の香りが華やかでした。
炉端焼きの背後は、油揚げにチーズ。サクッとした油揚げに、とろ〜りチーズ。これはみんな大好き。
途中に出てきたつみれ汁。柔らかなつみれがお出汁を吸って…、堪らないです、何回もおかわりしました笑
〆は蟹身のたっぷり入った土鍋ご飯。最低限の味付けで、より蟹の旨みがストレートに感じました。食べ切れなかった分はお土産に…。
最後はデザート、お抹茶、おしるこでフィニッシュ！上品な和のスイーツでした。
ご馳走様でした！
高級な日本料理店が点々とするエリアで、非常にリーズナブルな炉端焼きのランチをいただけました。個室なので、身内でゆったり出来るのもグッド。また是非お伺いしたいと思います。
※訪問時→評点 3.71