店家特色
厨师
主厨田岛裕大
空间
新设法式法国料理座位
料理
考究的生产者、制作者、工匠的背景。
酒水
我们有很多适合料理的葡萄酒和日本酒。
套餐
シェフ自ら足を運び厳選した、こだわりの食材をふんだんに使ったおすすめのコースです。 記念日や特別な日には是非ご賞味いただきたいコースです。
ディナーのフレンチコースは料理に合うワインと是非楽しんで頂きたいコースとなっています。
完全予約制の特別なコースです。季節によってトリュフや伊勢海老などお好みを伺いながら贅沢な鉄板フレンチをお客様のためだけにご用意いたします。
评价
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评价 4,467案件关注者 1,877人餐厅选择的取货评价
待望のデセールコース
ゴ・エ・ミヨ 2023で3トック（15/20）に選ばれた。 愛知県で凄腕と思っている荻野シェフパティシエによるデセールコース（7,000円）が提供されると知り行った。 荻野シェフパティシエは「ザ・リッツ・カールトン東京」で延べ8年、「ラ・ロカンダ ザ・リッツ・カールトン京都」で2年経験を積んだ方で、デセールへの探求心が変態的レベルだと思っている。 すべてがデゼールではなく、2品ほ...了解更多信息。
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评价 344案件关注者 441人接机评价
与丰桥aru先生的合作会
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2024/02 访问
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评价 997案件关注者 865人Honjin＆aru
愛知県一宮市にあるお店です。 インスタでHonjinさんが豊橋のaruさんとコラボをやると情報をGET。両方とも好きなお店なので是非行ってみたいなと思い応募しました。 ...了解更多信息。
2024/02 访问
2次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Restaurant Honjin（Restaurant Honjin）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、铁板烧 |
| 预约・查询 |
050-5868-6322 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
【ネット予約について】 |
| 地址 |
愛知県一宮市神山2-4-23 |
| 交通方式 |
从JR尾张一宫站向西直行徒步7分钟 距離西一宫 700 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 15台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.8.28 |
| 电话号码 |
0586-43-4129 |
| 备注 |
【关于预约】 电话号码0586-43-4129*因营业时间内会优先接待来店客人，可能会有不能接听电话的情况。*可通过电话或HP内的网上预约网站进行预约。【关于预约的注意事项】 *接受3个月后的当天预约。(电话・网络预约) (团体预约的包租者请与我们商量) *如果您有不喜欢的食材或过敏，请务必在预约时告知我们。(来店后的申请可能无法处理) *网络24小时均可受理，因有时无法接听电话，请抓紧时间，如需取消预约请致电090-4117-0760后再给您回复。【取消政策】 *取消将收取取消费用(当天100%，前一天50%)。*即使是周末，由于订单等原因，可能会收取取消费或食材费。*团体预约 (5人以上) 的取消、人数的变更等请在预约日的一周前进行。之后会产生取消费用，敬请谅解。 |
环境和社会举措
使用可持续食材
在爱项目中愉快地工作的残疾人的当地生产当地消费的蔬菜实现参与社会的信心和生活意义的努力帮助残疾人工作和创造一个生活场所的好方法农业工人减少和老龄化的现状创造一个光明的未来对抗这样的任务只要我们让每个客户知道这项努力，日本的未来将会更好。
在餐厅注册的信息发布在这里。请联系餐厅以获取有关该计划的更多信息或有任何疑问。
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厨师主厨田岛裕大
生于1992年。 辻烹饪学院，辻集团法语学校，在国内餐厅二星级培训。 在“Chatean Restaurantjoel Robuchon”接受培训。 渡边主厨自开业以来一直参与独立推出的二星级餐厅“Restaurant Nabeno-Ism”。 前往法国，3星级餐厅在“MaisonLameloise”接受培训。 2021年，他在爱知县一宫市开设了一家法国餐厅
空间新设法式法国料理座位
我们的厨师曾在法国三星级餐厅接受培训，专注于他的家乡爱知县，提供与我们日常生活中的饮食文化和口味密切相关的菜肴。体验沉浸式开放式厨房。
料理考究的生产者、制作者、工匠的背景。
厨师们亲自拜访生产者并与他们建立了非常密切的联系。风间先生的鲜鱼来自神经紧缩专家风间水产的辉煌。在开放式厨房中，享受主厨用小林博树的精美刀具切割主厨准备的主要肉菜的乐趣，感受一切背后的背景。
酒水我们有很多适合料理的葡萄酒和日本酒。
我们有大约200个品种，主要来自法国。还有结对套餐。请询问我们的高级侍酒师。厨师长对日本酒也很讲究，也提供我们原创的日本酒。
通过Restaurant HONJIN将生产者和制作者的想法联系起来。
铁板烧已有27年历史。继承了深受当地人喜爱的HONJIN餐厅，我们打造了一家可以以两种不同方式享用的餐厅，融入了法国厨师的新风格。他凭借法国美食培训和法国旅行的经验，以家乡爱知县为中心，创作出与日常生活中的饮食文化和风味紧密相连的菜肴。我们重视每一种食材，将我们的热情投入到每道菜中，并将我们的食物送到顾客面前，让他们在他们眼前享用。
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