评论列表 : Takamura

久々に２度目の訪問です。
こちらはかなりのコスパでお味も良くオススメのお店だと思います。
・・がやはりこの価格帯ではやはり限界を感じたような気もします。
ご主人をはじめ接客はも良く、お店の雰囲気...

$$/07/2014

秋田で食べログで1番のお店で伺う機会が出来ましたので。

しょうが酒 炭酸割り （600円）

山本 グリーンラベル（値段失念）

対馬の穴子ずし バイ貝 きぬ...

コース１万円。この制約の中でどこまでやりきるか。
お店の雰囲気も、接客も、もちろん大事だ。しかし、それ以上にやはり料理だ。
料理にも、食材、調理、盛り付け、等々様々な要素があり、それがコースともな...

食べログの秋田ランキングで1番に輝いてるこちら。

ずっと気にはなっていたものの、ぷらっと行くような身分でも無いというか特別なお店の気がして何かの記念日とかお祝いにでも使いたいと思っていました。
...

2013/11　　　　　　　　　　　　　　　　１５枚の写真 (2013/11) を追加しました

＜＜＜＜＜　　　秋田食の旅　第１０弾　　　＞＞＞＞＞

いつもの様に、高村さんと女将さんの笑顔...

憧れのたかむらさんに初訪問。
2ヶ月待ちでの予約。待ちに待った日がやってきた。

カウンターに座った段階で、なぜか3回目の訪問と間違えられた。
入店時、店主に、満面の笑みでアイコンタクトしたせ...

2013.11.26.　夕飯

こちらのお店は秋田県のＪＲ新幹線秋田駅からタクシーで８分ほど、竿燈大通りの
ローソン秋田大町二丁目店が見えたら次の路地を北側に入り少しでした。

この日本料理...

食べログでは、秋田県No.1、全国でNo.5とトップクラスのお店。
秋田県に訪問した際には、必ず訪問しようと決めていた。
前もって予約して訪問。お料理はコース料理のみ。

秋田駅からタクシーで...

今年も食べログの管理人さんから秋田オフ会のご案内を頂戴し、
丁重にお断りさせていただいたのですが、久しぶりに行きたいなと思ってこちらに電話を。

秋田デスティネーションキャンペーンも始まり、
...

の素晴らしいお料理でした。

8kのコースをお願いしました。
出汁の取り方が良いですね。
コースの中で稚鮎がでてきましたが、個人的には頭の骨が固くなる前のものが好きなので普通の鮎といって出され...

Ｈ２５．５月再訪・・・

お写真１２枚アップしました。

今回はいつものお料理の出しかたとは違っていて、また新たなたかむらを堪能！

ちょっと時期的には早いものの、いいハモが入ったとのこと...

場所は竿燈通りから少し入ったところにあります。お店を新しくしたばかりのようで、お店の前には駐車スペースがあります。中へ入るとカウンター８席と奥に座敷が一席。カウンターの中には大将がいらっしゃいます。調...

「いつかは行きたい！」と思っていたお店の筆頭である
「たかむら」さんに、念願叶っておじゃまして参りました。

清潔感とセンスのあふれる店内、雪化粧のお庭もまた美しく。

まずは古伊万里のお皿...

青森、秋田の紅葉狩りの後、最後の夜は何ヶ月も前から予約した、
「たかむら」を尋ねた。
L型のカウンターに板場を手前に作り、
人がカウンター前を動ける空間を設けている。

お皿を客にスムー...

以前にも　何度かお邪魔してますが　　　　家の傍・・・ご近所なので（笑）
今回は当日行き当たりばったりで予約しました

運良く当日予約出来て8000円のお料理をいただきました

お品...

5月下旬、初たかむらさんを体験してきました(^^)。
所在地は秋田市大町の一角。一軒家造りのシンプルな建物。

店内への入口はスライドドアになってます。押したり引いたりしても開かないわけだ。。(...

食べログ秋田NO1
pointは驚異の★★★★4.43
（24.4.28現在）

場所は賑やかな通りから外れ
住宅街の中に溶け込んだスタイリッシュな外観
白地に書かれた
看板が目印

店内は清潔感に溢...

２月下旬訪問。

新店舗になってから初めてお邪魔致します。

中々、お邪魔するタイミングなく、気にはなっていた昨今、

「ひろしです・・・。」さんから、「たかむら、今日空いてるみたいだけど...

2012年1月

新店舗になって初めてお邪魔しました。

つけ場とカウンターの間が広く取られ、広々とした印象。聞けば、修行先の「太古八」を真似、それ以上のものが出来たとのこと。
スタッフも増...

日本料理たかむらの動画

【再訪】山形まで行ったので、高村さんに会おうかなぁっと秋田まで行ってきました！
近いと思ったら案外遠くて５時間もかかってしまいました（泣）
おまけにお昼に伺ったので、...