秋田の名店♪
餐厅信息
细节
| 店名 |
Takamura
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
018-866-8288 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
秋田県秋田市大町1-7-31 |
| 交通方式 |
距離秋田 1,516 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 吧台7席，护城河火炉6人座1席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 吧台坐席禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 4台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
※会员制 【从秋田市山王3-1-7东江大厦B1F迁移】 |
【2023.10 秋田ツアー２食目♪】
一度はじっくり食べ歩きたいと願っていた秋田県、お友達に無理を言ってツアーの企画を秋田の重鎮レビュアー様にお願いしてもらい(自分も知り合いなのになぜか間接的に頼む：笑)、平日３日間だけどその頃ならなんとか時間は取れるだろうってことで決行(会社じゃどうぞどうぞって感じだった：汗)
大仙でランチを堪能した後の秋田ディナーは和食のこちら♪
秋田で江戸料理を継承し
地元の食材だけでなく全国から旬の素材を取り寄せ
たかむら流に江戸料理に仕立てていく漢字のようです♪
鮎が和良川ってのにも驚きました：笑
【2023.10 おまかせコース♪(15,000円)】
★前菜、玉子焼き、浅利と春菊の胡麻寄せ、銀杏、隠元豆
バイ貝旨煮、衣かつぎ錦胡麻、本ししゃも、大黒しめじ
★蝦夷紫雲丹の茶碗蒸し、香茸の餡
雲丹の旨みにと香茸の香りのマリアージュです♪
★秋田産鯖棒寿司：口いっぱいに広がる脂の旨みにうっとり♪
★秋田産松茸、鱧揚げ真丈、冬瓜のお椀
★お造り、塩釜の鮪、北海道の北寄貝、めぬけ昆布〆炙り
★エボダイの自家製干物、金時芋、山桃、山椒の実、蓮根
シークワーサー：旨みが凝縮されててお酒が進むくん♪
★錦秋煮、本荘蕪、毛蟹、海老、銀杏、シメジ
蟹の旨みと海老の旨みが混然一体、蕪に染み込んでます♪
★和良川の鮎焼きびたし、木耳、トマト、ナス焚き合わせ
★毛蟹クリームコロッケ、海老イモ唐揚げ、シークワーサー
★すっぽんの雑炊、お漬物
★モンブラン大福、柿
【飲み物】
☆生ビール×2
☆新政 生酛純米佐藤卯兵衛
☆福禄寿酒造 一白水成純米大吟醸
★お会計 23,000円/人
流石の秋田を代表する料理人のお店でした(*≧∀≦*)
場所：秋田駅西口から北側の通りを千秋公園のお堀に沿って西に進み突き当り(広小路西)を渡ってから右に、すぐ先を左に進んでの橋を渡り更に500mくらい進んだ先を右に入った左手(駅から1.5Kくらい)