餐厅信息
细节
| 店名 |
Yuugiri
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、乡土料理 |
| 预约・查询 |
017-722-3972 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
青森県青森市新町1-8-23 |
| 交通方式 |
青森駅より徒歩4分くらい 距離青森 427 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳20～30人 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
今回は珍しく日曜に青森へ出張前乗り。夕食先を探してこちらにしました。こちらはアウガのすぐ近くの路地に面したお店。19時半ごろ入店です。
カウンター席が10席くらいあって、先客は2人。ご夫婦かな？カップルです。カウンターの向こうの厨房には女性2人です。
飲み物を聞かれたので生ビールにしました。
料理の説明を受けると、「メニューは無い。お任せで、2,500円、3,500円、4,000円、5,000円となります。」とのこと。ん〜、こういう場合、皆さんはどうしますか？1人と誰かといるのとじゃ違うかも知れませんが、一番安いのと高いのは止めて、中の上か下。外したら嫌なので、3,500円にしました。至って小市民的です（笑）
直ぐに、
・山菜浅漬け〜『みず』って言うんですかね？あっさりした塩味で、ふきみたいに少し繊維質です。シャキシャキ食感に清涼感があります。
・あんこうの共和え〜皮だのわただのも一緒に和え和え。わたの癖が何ともうまい＼(^o^)／
「お客さん、ほや食べれますか？」『大丈夫です』と言うことで
・ほや〜塩味も丁度よく、新鮮なほやに臭みなし！
・とげぐり蟹〜毛蟹の一種とのこと。毛蟹より濃い味だそうです。青森湾で採れる地物です。確かに水っぽさはなく、しっかりした味。手で割って食べれました。
ビールを追加。続いて、お刺身
・アワビ〜小さめですがトコブシというには大きい。コリコリです。
・ヒラメ〜青森ではよくヒラメを食べます。こちらのヒラメも甘みがあって最高＼(^-^)／
蟹に手間取りながらも食べ進みます。
・ホタテ焼き〜定番ですね。こちらもホタテも元気よく泳いでいたんでしょう、大きくてほろほろ、うまうまです。やはり青森に来たらこれ食べないとね。さすが本場の味です。
最後に
・鮭の酒粕汁〜じゃっぱ汁と言う津軽名物。鮭の粗とにんじん、青ねぎを酒粕と煮込み、味噌で味つけたもの。塩味がかなり強めで青森らしい！これはめちゃくちゃ旨かった＼(^ω^)／冬だったら最高だね〜
いゃ〜、旨かった。津軽の旨いものを頂きました。ご馳走様です。お会計は5,610円でした。
因みにお隣のカップルには煮魚も来てましたので、次回はご予算アップで煮魚とお酒も行きたいですね〜
2022.6.19 3.51