Yuugiri
(ゆうぎり)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yuugiri
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
017-722-3972 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
青森県青森市新町1-8-23 |
| Transportation |
青森駅より徒歩4分くらい 427 meters from Aomori. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK For 20-30 people |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
今回は珍しく日曜に青森へ出張前乗り。夕食先を探してこちらにしました。こちらはアウガのすぐ近くの路地に面したお店。19時半ごろ入店です。
カウンター席が10席くらいあって、先客は2人。ご夫婦かな？カップルです。カウンターの向こうの厨房には女性2人です。
飲み物を聞かれたので生ビールにしました。
料理の説明を受けると、「メニューは無い。お任せで、2,500円、3,500円、4,000円、5,000円となります。」とのこと。ん〜、こういう場合、皆さんはどうしますか？1人と誰かといるのとじゃ違うかも知れませんが、一番安いのと高いのは止めて、中の上か下。外したら嫌なので、3,500円にしました。至って小市民的です（笑）
直ぐに、
・山菜浅漬け〜『みず』って言うんですかね？あっさりした塩味で、ふきみたいに少し繊維質です。シャキシャキ食感に清涼感があります。
・あんこうの共和え〜皮だのわただのも一緒に和え和え。わたの癖が何ともうまい＼(^o^)／
「お客さん、ほや食べれますか？」『大丈夫です』と言うことで
・ほや〜塩味も丁度よく、新鮮なほやに臭みなし！
・とげぐり蟹〜毛蟹の一種とのこと。毛蟹より濃い味だそうです。青森湾で採れる地物です。確かに水っぽさはなく、しっかりした味。手で割って食べれました。
ビールを追加。続いて、お刺身
・アワビ〜小さめですがトコブシというには大きい。コリコリです。
・ヒラメ〜青森ではよくヒラメを食べます。こちらのヒラメも甘みがあって最高＼(^-^)／
蟹に手間取りながらも食べ進みます。
・ホタテ焼き〜定番ですね。こちらもホタテも元気よく泳いでいたんでしょう、大きくてほろほろ、うまうまです。やはり青森に来たらこれ食べないとね。さすが本場の味です。
最後に
・鮭の酒粕汁〜じゃっぱ汁と言う津軽名物。鮭の粗とにんじん、青ねぎを酒粕と煮込み、味噌で味つけたもの。塩味がかなり強めで青森らしい！これはめちゃくちゃ旨かった＼(^ω^)／冬だったら最高だね〜
いゃ〜、旨かった。津軽の旨いものを頂きました。ご馳走様です。お会計は5,610円でした。
因みにお隣のカップルには煮魚も来てましたので、次回はご予算アップで煮魚とお酒も行きたいですね〜
2022.6.19 3.51