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青森県で総合ランキング６位の日本料理店“はた善”さんを訪問しました♪
場所は、青森駅前の新町通りを西に５００ｍ程行った、善知鳥神社正門前にあります。
新町通りから1本路地に入っ...

9月の夜に訪問。
前日に訪れようと予約の電話をしたところあいにく満席。
それでもキャンセルが出ればお伝えしますと丁寧な受け答えをしていただきました。
その日は諦めて翌日予約無しでお店に伺ったとこ...

青森市内にある日本料理屋さん。

８月上旬に会社の仲間３人とねぶたを
観に行った時にお伺いしました。

青森発祥の地として知られる善知鳥神社の東。
新町通りから一本北の少し落ち着いた通り沿...

吟醸コース（￥8800）を頂きました。
先付、前菜、お造り、小鍋、炊き合わせ、揚げ物、焼き物、留椀、食事、汁碗
内容は写真の通り。
一通りの酒肴とお食事に吟醸酒二種が付いて来ます。

さすが...

《2011年7月再訪》

昨年に続き今年も青森マラソン参加の為、前夜にこちらのお店を利用しました。今回は写真を９枚アップ。

こちらのお店、地元青森の新鮮な魚介と充実したお酒を安価に味わえます...

当日、電話予約で訪問。
カウンター６席、小上がりの座敷、座敷のテーブル席といった店内。
我らがいつも行くお店とは少し雰囲気が違い、高級な感じです。
居酒屋ではなく、御食事処です。
単品メニュー...

青森を訪れた日、たまたま善知鳥神社の祭礼の日だった。
華やいでにぎわう善知鳥神社で輪くぐりをして、さて夕食をと訪れたのが、
善知鳥神社からすぐの、はた善さん。

店はそれほど大きくはない。
...

最初に行った店が最悪だったため急遽ハシゴする。外観からはイチゲンでは入りずらさを非常に感じる。しかし1件目の怒りを思い出して突撃。ホタテ貝焼味噌、きんきの煮付け、刺身盛合せ発注。刺身が少し雑な感じがし...

青森旅行は2回目。旨い和食を求めてここへ。連れがたくさん食べられないというのでコースじゃなくつまみを選んで注文。
感じのいい大将が切り盛り。京の筍の天ぷら、シャコとかが美味しかった。活きボタン海老も...

大将の想いが素晴らしく、料理に対する姿勢そのもの「旨い！」と感じられるほど素晴らしいです。もちろん、そこから産み出される美味しさはほっぺたが落ちるほど。なにしろ、地元の素材を使った肴は絶品ですし、お米...

この店は基本的にコースがお奨めだ
単品で勝負するとかなり割高になりそう
しかし、コースは結構量が多いので、
腹八分で食べるなら単品でも
総額としては変わらないかもしれないか？

なんといっ...

［経緯・同行者等］
　この冬、2回ほどお食事させていただきました。同行者は2回とも異なりますが（1回目は家族、2回目は仕事関係）、それらをまとめてレビューさせていただきます。

［料理・味］
...

青森県の食材をふんだんに使った料理と美味しいお酒。お店のキャッチフレーズのようなコメントがピッタリなお店です。

料理は小鉢に上品に盛られ、ガツガツ食べる方には少し物足りないかもしれませんが、お客...

以前一度お邪魔してファンになったので、久しぶりの青森と言うことで迷わずに予約。
人数が多かったので「おまかせ」で色々な物を頂きました。

とりあえずの突き出し三種を食べた段階で、その後の料理が楽...

日本酒のCPはかなり高い。
いくら地方と言えども、竹筒にあの量でこの値段は安いです。

噂のあわびの煮凍り。
これは本当に美味しいです。
柔らかく味付けも絶妙。

ただそのほかのメニュー...

遠方からの大切なお客さんとの接待に使わせていただきました。

接待したお客さんは、味にはうるさい人なのですが、
ふじつぼやがさえび、ホヤ、アワビ、まぐろやイカの刺身など、
青森の味を満喫して、...

今年の青森は、桜が遅くて夜時間が余った。
旨い物を食おう！早速食べログをチェック。
寿司○が一番か？寿司なら東京の方が旨い？
以前、大間で生マグロを食べようとしたら「旨い物は、全部築地だ」とか。...

歓楽街から近いマンションの１階にあるお店。

一年で一番飲食店が厳しい季節である二月の、給料日前の月曜日に当日予約の上で訪問したのですが、座敷は埋まっていて実に活気がある状態から人気のあるお店だっ...

１０年くらい前に、初めて青森観光に行く際に、青森市の知り合いから紹介されたのが初めて来訪したきっかけです。

その時に出てきた料理とお酒のおいしさにすっかり参ってしまい、以来友人たちと折にふれて青...

私が青森から東京へ転勤になるということで、両親が青森に観光に来た際に利用させてもらいました。

まずは予約の電話。HPを見ながら、折角だから少し高めの吟醸コース（８千円）を注文。大将自ら電話口に。...