Soba Koubou Gen
(そば工房玄)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Koubou Gen
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
017-723-3977 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
青森県青森市新町1丁目12-12 |
| 交通方式 |
青森駅から徒歩10分 距離青森 595 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
県産ホタテ・イカフライ定食
青森県産のホタテを使ったフライが食べられる、「県産ホタテ・イカフライ定食」を注文したわ！
味噌汁
味噌汁は、薄味であっさりとした白味噌を使ったものだったわ！
ワカメとネギしか入ってないシンプル過ぎる味噌汁ね・・・。でもワカメがプリプリしていて新鮮で美味しかったわ！
イカフライ
イカフライは、サクサクとした軽く揚った衣に、大きくて柔らかい、モチモチとした食感が良いイカが入っていたわ！
イカは淡白ながら、臭みもなくイカの旨味がしっかりと口の中に広がるわね。
とても柔らかいイカだから、噛みきれないなんてことがないから、パクパク食べられちゃうわね！だからすぐに無くなっちゃったけど・・・。
▼写真付きで他のメニューのレポートがある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/sobakobo-gen
県産ホタテフライ
ホタテは、外がサクサクと、イカフライ同様に軽く揚っていて、中には、ふわふわとワタのように柔らかい青森県産ホタテが入っていたわ！
臭みが全くなく、旨味がしっかりと感じられ、結構甘味のあるホタテだったわ！
しょっぱくて辛口のソースが、甘味の強いホタテにとてもよくあっていて、味を引き締めてくれる存在だったわ！
お新香
お新香は、太く切られた大根の漬物で、ゴリゴリと硬く、甘しょっぱい味付けだったわ！
揚げ物だらけのちょっと脂っこい定食の箸休めとして、とても役立つ脇役なお新香だったわ！
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