评论列表 : Bun Chiyan Ramen

R6.5.7（火）12:05 訪問

ランチに昭和60年創業の老舗、文ちゃんラーメンを訪問。人気のお店でいつも駐車場埋まっています。限定営業のときしか訪問したことはないので、実は通常メニューでの訪...

駐車場空いてたら入りましょってスタンスで訪問。ちょうど1台出ようとしてる車発見。
さて何食べよっかな～♪この日は平日なので気になってた「汁なし」に決定！旦那さんは「中華そば」で( ´艸｀)
店内は...

前回の訪問から約3年経過。これほど空いたのは常に混んでるから。理由は3年前の訪問直後に期間限定で夜営業したこともあるのかな。原材料にも拘ったラーメンを提供して一層マニアの間で認知が広まった。当時お手伝...

地元なのに初めて行きました。
最近はあっさり系が好きなのでドンピシャです。
あっさりだけどちゃんと煮干し、あと細ちぢれ麺
東京、名古屋と住んでてもやっぱり青森レベル高い

最後スープ飲んで水...

だしそば　大。
手打ち中華そば　大。

とあるお昼にお邪魔した。

1年振りの帰省の為に、朝早く東京からはるばる青森県までやって来た。
実家に帰る前に早い昼飯を食べてからにしようと思い、こ...

弘前市にある文ちゃんラーメンさんへ！
寒過ぎる青森、やはりラーメンをと検索。
寒いがここまできたら並ぶ、やはり人気があるのか20分以上待ち。。。
やっと席に着きオーダー
だしそば
7.8分で...

午前中の仕事でエネルギー使い果たして、エナジーチャージ。
少し吹雪いてきてましたが、お昼時とあってにぎわっておりました。
店内は煮干しのよいかおり！
煮干しの箱も大量。

中華そば大盛を頼み...

弘前駅に着いてから歩いて行ってみました
駅からの道のりは迷うことなく到着。
お昼をすぎていたけど待っているお客さんが数組。
中華そばと手打中華の違いがわからないまま
夫は中華そば、私は手打中華...

手打ち中華+おにぎり。

弘前市の地元民にとてつもなく愛されているらーめん屋。
今の店主で2代目だか3代目になるらしいが、現店主のらーめん愛が素晴らしい。と感じるお店。

11時開店なのだが...

弘前で食べた四杯目は、地元で有名な煮干し出汁のお店、お店は幹線道路から少し入ったところにあって、お店の前と脇に駐車場があります。１０台くらいは停めれそうですね。
着いた時は１４時くらいでしたが８割く...

以前投稿したはずの口コミが消えていた…なぜ？
去年の6月に訪問していたようだ。

なので訪問！
平日2時過ぎ席はほぼ埋まっていた。
もう覚えてないが前回は中華そばだったと思う
◉手打中華　...

だしそば

大好きな煮干しラーメン！
1番美味いと思うラーメンです
月曜休みだったり、昼のみの営業だから
この活動を始めてから来れてなかったけど、やっと行けました

やっぱり美味しい
...

昔から好きでたまに行っておりましたが
最近はこの絶妙なあっさりラーメン
益々良さが分かってきました！

というより昔よりも角がない気がするのは私だけ？

いつ行っても混み混み
でも回転が...

R3.10.6（水）17:55 訪問

松坂豚を使った限定が提供されるとのことで久しぶりに文ちゃんラーメンへ。こちらは昼と夜でメニューが違い、今回は夜の部で10食限定のメニューを狙って訪問です。定...

久しぶりに伺いました。前回は、先代の手打ちをいただいたので、今回は元裏メニューのだしそばをいただきました。
自家製の平打ち手揉み麺が上品で魚だしが効いたスープによく合います。
トッピングのチャーシ...

R3.2.25（木）18:40 訪問

弘前の名店「文ちゃんラーメン」さんが夜営業をはじめたとのことで訪問。夜はレギュラーメニューではなく限定メニューのみの提供で40杯限定。この日は鶏煮干しそばで...

こちらは昭和60年創業の市内でもかなり老舗の中華そばのお店。いつも店の前は車でいっぱいの人気店です。
過去私も旦那さんもそれぞれで数度行ったことがあるんだけど～2人とも「なんかピンと来なかった」とい...

手打ち中華+味付け卵
手打ち中華(大)+チャーシュー

帰省した際にお邪魔した。

JR弘前駅の裏手にあるお店。自分が学生として弘前に通っていた頃から年季の入った佇まいで佇んでいた。
若い...

懐かしい中華そば。
平日の14時過ぎに訪問。店内は５人位お客さんがいました。私は手打ち中華大(麺硬め)700円を注文、着丼まで5分程度の間に、次から次とお客さんが途切れず入店してきます。どうやら人気...

だしそばをいただきました！
平日にも関わらず、オープン後
すぐに満席でした。
煮干しのお出汁香る
あっさりしたラーメンで
美味しかったです。