Chuuka Soba Marui
(中華そば まる井)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuuka Soba Marui
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
青森県八戸市根城3-24-9 |
| 交通方式 |
距離本八户 1,941 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.1.4 |
久しぶりに「ニボラー」が食べたくて、こちらのお店にやって来ました。青森市ではニボラーはメジャーですが、同じ青森県でも八戸市ではあんまり見かけません。しかしこちらは間違いなくニボラーのお店なのを知ってます。
注文したのは「こく煮干し中華 850円」に「肉増し 350円」を追加。
具材はチャーシュー7枚 (デフォが何枚かは知りません)
淡路島産青ネギ
海苔
メンマ
麩
スープは非常に濃いこげ茶色で、強烈な煮干しの香りがします。しかし見た目とは違って粘性はなくサラサラした口当たりで、味わいにくどさはありません。
チャーシューは薄くスライスされてますが、味はしっかりしてます。勿論臭みなし。メンマが素晴らしい味です。強い煮干しの香りに、青ネギの爽やかさでサッパリさせてくれるのも、ちょうど良い組み合わせです。
麺は中細のストレートの軟かめ。麺そのものの主張は少なく、スープを生かす麺ですね。
強い煮干しスープには胡椒が合うので、多めに振りかけるのがお勧めです。おろしニンニクも卓上にあったので途中で投入したら、いい方向に味変しました。ご馳走様でした。
ちなみにドリンクメニューはなさそうでした。