官方消息
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Kiminoya Shiyokudou
(君乃家食堂)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kiminoya Shiyokudou
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、日式小酒馆、烤内脏 |
| 预约・查询 |
050-5872-8168 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
青森県三沢市中央町3-3-19 |
| 交通方式 |
东北本线JR三泽站。从三泽站三泽机场东北新干线八户站十和田七户站三泽站徒步15分钟。距离三泽机场只需10分钟车程。距离八户站35分钟车程。距离十和田七户站35分钟车程 距離三泽 1,455 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
90 Seats （ 2楼有宴会场） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 40人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式包厢,有日式围炉座位,有卡啦ok |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮, 吃到饱 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 电话号码 |
0176-53-2812 |
三沢市が発祥とされる郷土料理、バラ焼き。
しかし、三沢から十和田に伝播された後、
十和田がB級グルメ関連のイベントで知名度を向上させるのに成功したため、
【十和田バラ焼き】の方が有名になってしまいました(笑)
そんなちょっと切ないバラ焼き。
更に切ないことに、三沢には「発祥」を謳うお店が2軒あります。
1軒は赤のれんさんで、もう1軒がコチラ。
どちらが元祖かは地元の人でも意見が分かれるそうです…
【バラ焼き】は甘みの強い醤油ベースのタレに漬け込んだ肉を、
玉葱とともに焼いて食べる料理。
鍋を用いるので「焼き」と言うよりも煮込みに使い印象を受けました。
肉汁とタレが滲み出てきて、グツグツと煮た後に頂きます。
肉は赤身と脂身が付いたバラ肉。
タレの味が濃厚なので、肉自体の旨味は余り感じません。
ベースのタレに強い甘みがあるところ、玉葱から更に甘みが加わり、
ひとえに米との相性が抜群です(笑)
これはとにかく米を食べるための肉料理ですね。
ちなみに、肉を焼くのに、こちらはテフロン加工の鍋を用い、
赤のれんさんは鉄板を用いるようなので、
香ばしさや汁気の飛び加減が大きく異なってくるのではないかと想像します。
ちなみに、三沢と言えば【パイカ料理】も有名。
「パイカ」とは豚バラ肉の周辺にある軟骨との事で、
煮込みなどはゼラチン質がトロットロで絶品です。
僕は手作りのものを頂いたので、お店のレビューは出来ませんが、
【参考情報】
http://kite-misawa.com/eat/pica/
君乃家食堂さんでも【焼き肉パイカ】を頂けるそうです。