餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Hajimu（Chuukasoba Hajimu）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
089-974-5753 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛媛県松山市東垣生町330-1 |
| 交通方式 |
距離鎌田 1,484 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 11:00～15:00禁煙 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2009.1.15 |
皆様、本日もかっとばしてまいりましょうー。
瀬戸内で久方ぶりの爆釣り。某釣り具メーカーから竿をもらい、試しにふりだしたところ、
これまたなかなか素晴らしい。
鯛とブリを竜宮城のようなポイントでしこたま釣った後、
愛媛県松山市、 松山空港から車で5分程度の場所にある、
中華そば 創さんに御邪魔しました。
創と書いて「はじむ」と読みます。
駐車場は4台程度。人気店で駐車場がすぐにいっぱいになります。
カウンターはL字型で8名程度。券売機はなし。メニューをみて店員さんに注文する形で、
支払いは奥のレジで現金後払いとなります。2オペ。
入口はいって左側の奥にこあがりが１つだけあり、4名のテーブルとなっています。
合計カウンターを入れて12名で満席程度。
メニューはいたってシンプルで、
中華そば・・790円 おおもり890円、2玉940円。
創そば・・900円 おおもり1000円 2玉1050円
つけそば 大450グラム・・1000円
つけそば 中300グラム・・900円
つけそば 小150グラム・・800円
です。
ラーメンは甘味が立った深みのあるもろみ醤油で、
松山市三津の田中屋製の特注醤油を使用しています。
創そばを複数名で注文。デフォルトは細麺ストレートですが、
平麺などを選べます。 全員デフォルトの細麺ストレートを注文。
約8分ほどで着麺。 この彩りも綺麗ですね。
化学調味料を一切使わず、鶏ガラベースに煮干し系に力を入れた風味溢れる出汁。
炙りチャーシューが旨味とコクに香ばしさまで持続されこれまた絶品。
どちらかというと、にぼ感がしっかり出ている感じ。
春よ恋オリジナル麺は、細麺中加水ストレートでコシがありこちらも美味しい。
特にバラチャーシューの味は圧巻で、デフォで半味玉とカイワレ、御当地ならではの昆布細切り、刻み葱が表面を彩る。
シナチクは十二分に味が染みており、歯ごたえ満点。
これからも松山市民の胃袋をにこやかに満たしてくれる味になるだろう。
またお邪魔させていただきます。
有難うございました。