餐厅信息
细节
| 店名 |
Aka kichi（Aka kichi）
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
090-3189-2567 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
预订日期前 7 天可以取消 |
| 地址 |
愛媛県今治市伯方町北浦甲1203-8 |
| 交通方式 |
如果乘坐飞机旅行，最快的方法是从广岛机场租车，然后乘坐忠海港 - 精工港渡轮前往。 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 备注 |
完全预约制 |
お誘いいただき愛媛県今治市へ。
瀬戸内しまなみ海道で結ばれる伯方島です。
伯方の塩♬でお馴染みの島にあり、全国の鮨通が足を運ぶ『あか吉』さんにうかがいました。
日本一の漁師と呼び声も高い今治の藤本純一さんによる魚をふんだんに使われることでも知られます。
さて、本日はどんな魚と出逢えるのでしょうか。
着席すると親方の赤瀬淳治さん登場。付け場が高いのかなーと思っていたら、なんと赤瀬さんが身長190センチ近い長身！バスケや格闘技の経験もあるとか。でも圧迫感など1ミリもなく優しい笑顔がチャーミングです。
ただ、藤本さんと20年来タッグを組んで仕立てる‘魚‘への想いは誰よりも熱く強いんです。
＊つまみ＊
【いぎす豆腐】愛媛の郷土料理
【タチウオ】焼き
【鯛】中華蒸し
【オコゼ】酒蒸し
【カマス】
【ご飯】
【茶碗蒸し】
＊握り＊
【ケンサキイカ】
【サバ】
【アジ】
【カマス】
【フエダイ】
【鯛】
【モンゴウイカ】
【エビ】
【ウニ】
【玉子】酢飯入り^ ^
瀬戸内って奥深い。
その魅力をダイレクトに感じました。
ごちそうさまでした！