讨厌鱼的大厨可以吃到的鱼，是藤本先生出类拔萃的做法
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外観
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内観
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酢大豆
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どれをどの様に調理しましょうか？左は赤貝、鯛に白甘鯛、鰆、ヒゲソリ鯛、河豚もあります
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鯵、メバルによりどりみどり
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河豚の唐揚げ
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鯛の酒蒸し
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生わかめは酒蒸し汁をかけて頂きました
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中華風煮付け
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烏賊
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鯛 メス
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鯛 オス
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浅利の味噌汁
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大きな赤貝の方 峯村シェフの使う赤貝
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赤貝のひも
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寿司向きの赤貝の大きさ 一体感が良い
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赤貝のひもの海苔巻き
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河豚のちり握り
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鯵
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鰹
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海老の握り
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海老の頭を唐揚げに バリバリと本物のかっぱえびせん
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雲丹 これは美味しい♡
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シャリ入りの玉 大ぶりの玉ですが海苔に巻かれるとあっさりして食べてしまいます
餐厅信息
细节
| 店名 |
Akakichi
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
090-3189-2567 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
キャンセルは予約日の3日前まで |
| 地址 |
愛媛県今治市伯方町北浦甲1203-8 |
| 交通方式 |
如果乘坐飞机旅行，最快的方法是从广岛机场租车，然后乘坐忠海港 - 精工港渡轮前往。如果您乘坐公共交通工具，去程航班有从今治出发的巴士，但回程航班在下午 6 点左右结束，因此您需要住在附近。我们推荐从商店步行约10分钟的松崎旅馆。 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 备注 |
完全预约制 |
讨厌鱼的将军赤吉先生说，正因为他讨厌鱼，所以才能分辨出鱼与鱼之间的细微差别，才能吃到藤本先生的鱼。"藤本先生的鱼 "是强弩之末的评价，是从眼前的大海中新鲜捕获的鱼，烹调的质量也是上乘的。休息站藤本先生的鱼 "是对 "藤本先生的鱼 "的褒奖。停车场就在店门口，或者说，没有车哪里都去不了。 我们什么都能做--煮、蒸、炸。 我们还有红蛤，有大有小。大的是东京一些餐馆里用的红蛤蜊。它们是一样的。小的适合做寿司。您想比较一下吗？ 你可以比较公鲷鱼和母鲷鱼，这么纠结就太疯狂了，不过它们的区别还是很有趣的。 第一道菜是*酿黄豆，这是一道日常配菜，但却获得过奖项。下一道菜是名古屋炸河豚，比起炸鸟河豚，我更喜欢炸河豚，因为河豚的骨头周围有很好的汤汁。刚钓上来的裙带菜柔软，煮熟的裙带菜张力十足，香气扑鼻，胶原蛋白，或许就是胶原蛋白，即使煮熟了也非常滑溜。容易受力的鱿鱼，即使在水箱里也会变弱，但即使经过加工，它依然像在海里一样活力四射、主厨说，这就是他想来博多岛的原因。光滑的肉质不同于普通的湄洲龙鱼，有很好的光泽、鲜味和鲜美。寿司峰村主厨用同样的红色贝类烹制蛤蜊面，利用蛤蜊面的苦味来提升菜肴的口感。紫菜味道鲜美、清香、紧绷，光是紫菜就能吃掉一整碗。紫菜的香味与海胆入口即化的口感相得益彰。寿司寿司很抱歉要离开你们了，但我已经订好了晚餐，所以我会尽我所能去做下一道菜。