店家特色
厨师
国分雄介大将。在继承传统美味的基础上追求创新
空间
被包裹在舒适潇洒中的难以名状的激扬感
料理
在马肉之上的继承与创新 (创新)
料理
与可丽饼一起致力于新的答案！
套餐
旬の食材を使用したコースです。詳細はお電話にてお問い合わせください。
旬の食材を使用したコースです。詳細はお電話にてお問い合わせください。 ※こちらのコースは5/31まで。6/1～金額が16,500円とさせていただきます。
旬の食材を使用したコースです。詳細はお電話にてお問い合わせください。
评价
-
评价 2,989案件关注者 59,074人好信乐穿着意大利制造的套装登场!
[a：https://instagram.com/alwaysudon/，“乌冬面是主食”instagram] https://instagram.com/alwaysudon/ ...了解更多信息。
2023/09 访问
1次
-
评价 671案件关注者 1,757人【6月16日オープンの馬肉×イノベーティブ】
西中洲の『好信楽 西中洲』へ 6月16日にオープンした馬肉料理専門店 九州初の「馬肉×イノベーティブ」のお店です。 熊本県産の最高級の馬肉を堪能できます。 馬焼きや馬刺しや...了解更多信息。
2023/06 访问
1次
-
评价 237案件关注者 192人葡萄酒的种类有很多，其中就包括香槟。我找到了保罗·罗杰。鱼子酱下有马肉鞑靼、鳄梨和酸奶油。味道丰富。与饼干一起食用。 3种美味佳肴。马肉。没有气味，不需要大蒜。可丽饼配鞑靼、蔬菜和...了解更多信息。
2023/11 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
KOU SHIN RAKU（KOU SHIN RAKU）
|
|---|---|
| 类型 | 马肉料理、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-6831 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
コースご予約の方でキャンセルや人数変更は2日前までにお願い致します。前日の人数変更やキャンセルは50％、当日の人数変更やキャンセルは100％キャンセル料として頂戴します。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区西中洲3-21 A*G西中洲ビル 2F |
| 交通方式 |
- 距離中洲川端 365 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ 吧台7席、6人包间、吧台6席 (仅限使用吧台的客人收取1000日元的吧台费)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 6人单间1间 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2023.6.16 |
| 电话号码 |
092-791-1345 |
閉じる
厨师国分雄介大将。在继承传统美味的基础上追求创新
出生于福冈县福冈市。他在怀石料理、寿司、割烹和河豚料理等日本料理领域磨练了自己的才华。他不受古典观念束缚、灵活的思维方式，最终引起了被誉为九州马肉菜肴界第一人的“越乐”创始人成田淳先生的注意，并成为了他的一员。成田先生唯一认可的弟子。他目前被成田氏任命为总经理，并将继承新的“越乐西中洲”。我们每天都在创造创新菜肴，表达新风味，同时保留马肉菜肴的传统。
空间被包裹在舒适潇洒中的难以名状的激扬感
仿佛进入了欧洲中世纪后期的文艺复兴时代，伴随着超越时空的非现实感迎接我们。被舒适的潇洒包围着的这种兴奋感。有一种特别的感觉，我被治愈了，我感到非常兴奋。每次上菜时电压都会升高。钟摆逐渐增大。这个场景似乎与“Yoshinobu”目标的创新 (创新) 的双重复制重叠。
料理在马肉之上的继承与创新 (创新)
避免马烤架过度烹饪。 “Koshigaraki”风格是将马肉铺在陶器上并烧烤。继承了前身成田淳的传统和技术，套餐菜单随着季节而变化。您可以享受店主大力提倡的创新美食。新“越乐西中洲”的特色之一是香槟和马肉的融合。马肉烧烤、马肉生鱼片和创新。厨师展现出与香槟融为一体的非凡品味。
料理与可丽饼一起致力于新的答案！
创新的可丽饼剪裁，散发着优雅的香气。将蔬菜和马肉包裹在可丽饼面团中，用手送入口中，可以享受与食用花卉的和谐。这是一部超越既定刻板印象并致力于提供新答案的杰作。无缝融合传统与创新的套餐菜单。当你全部吃完时，你的嘴唇一定会微笑！
能尽享使用优质的熊本直送的马肉制作的各种料理的奢华!与香槟和葡萄酒一起
唯一的弟子继承了九州马肉界的巨匠，成田润先生创业的“好信乐”。以新生的“好信乐西中洲”而脱胎换骨。好信乐的代名词马烧是陶器烧。在继承的秘传酱汁中巧妙地缠绕。包括经典的马肉刺身在内，追求与香槟的和谐的革新性也请务必品尝。我们保证您可以在高雅的成人空间内，品尝到使用优质熊本直送马肉制作的多种料理的奢华时刻。
...