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いま福岡で一番大好きなイタリアンのひとつです。
料理は厳選された抜群の素材に、女性シェフの繊細な調理。たいへん美味しい。しかもプリフィクスだと1人6000円程度。最近はじまった大満足なおまかせコースでも1人1万円でおつりがくる。もちろんアルバの白トリュフの時期はそれなりの価格になるのだが。細麺の手打ちパスタでもリゾットでもぜひ一度は食べてみて欲しい。本当に美味しい。
しかしこのレストランの真骨頂はワインである。ご飯はイタリアなのに、酒はフランスなのだ。理由はオーナーソムリエがブルゴーニュとシャンパンが大好きというだけなのだが、福岡でこれほど希少なワインを在庫してる店は無いと思う。それほど素晴らしいラインナップだ。
希少シャンパンの代表といえばジャックセロスだが、イニシャルからシュブスタンスそしてリューディシリーズまで漏れなくずらり在庫していて、現在在庫は40本以上あるという。レコルタンは他にもエマニュエルブロシェにルクレールブリアン、そのトップキュベのジェスタン、シャルトーニュタイエにユリスコランとシャンパンだけでワインリスト見開きにずらりと並ぶ。
ブルゴーニュの赤はもう言わずもがなで、飲みたいピノがずらりである。しかもグラスはリクエストせずともロブマイヤーの可憐なチューリップで飲ませてもらえる。
さて気になる価格だけど、これまたいま日本で一番リーズナブルでないのか？と真剣に思う。ちなみにジェスタンの2009が33000円ネットの酒屋で買えば6万はする希少なジェスタンであるから、リストはまさにお宝の山である。在庫を聞くとラスト一本がセラーで出番をまっているという。
赤はアンリノーダンフェランのラドワ1erで11000円とあったので迷わず開けた。スーパープライスである。
ドメーヌ アンリ・ノーダン・フェランの運営者のクレール・ノーダンはドメーヌ ビゾのジャン・イヴ・ビゾの奥さんで、はオート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレにある。
ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダンがドメーヌを引き継いだのは1994年。ドメーヌは22haの葡萄畑（オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌ、アロース、ラドワ、エシェゾー、ニュイ・サン・ジョルジュ等）を持つ。
ワインラバーはぜひともドンナセルバティカに駆けつけるべしだ。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
DonnaSelvatica（DonnaSelvatica）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
092-761-5123 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区大名1-7-2 けやきビル 2F |
| 交通方式 |
地下鉄空港線 赤坂駅徒歩8分 距離赤坂 416 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
コペルト550円 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
お子様同伴は、他のお客様に迷惑が掛からないように対応していただける方 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.7.7 |
| 餐厅公关 |
景色の良いゆったりとした空間のイタリアンレストラン。
イタリアのトラットリアメニューから、リストランテでも通用するようなメニューまで、女性シェフが繊細な料理をご用意しています。 |
今回はお仕事関連の同窓会的な飲み会で利用しました。
美味しすぎてワインを取り忘れました。
シャンパン2本いって、白ワイン。
ご飯は安定のうまい！
ワインも美味しい！
話の花が咲きすぎて、最後に締めのロゼシャンパン！
合計4本。