评论列表 : Kiku zushi

博多には美味しいお鮨屋さんが多いと思いますが、
今回は博多より少し離れたこちらにうかがいました。
美味しい鮨は勿論のこと、寿司屋らしからぬデザインだけど落ち着いた内装、
そして、店主さんの柔らか...

弾丸福岡グルメツアーは、

小倉「天寿し」に引き続き、

夜は後輩のゆうちゃんが

二代目を背負う

春日の「菊鮨」へ

皆さんをご招待。


海外のロイヤルウェディングにて
...

◼︎ 基本情報
□ 地域：福岡県＞太宰府・宗像・糟屋郡
□ ジャンル：寿司
□ 食べログでの評価
(2016/08/12)★3.96/33口コミ［1位/116軒］

◼︎ ディテール
1...

□2016.5

この日は、春日にある『菊鮨』さんへ♪
大野城駅チカ…。お城。。　( ´・_・｀)


（酒肴）
鯛真子とお浸し○
味の入れ具合、丁度いいですよ☆

梅の小茶碗
...

マイレビュアー様の口コミを拝見した時なんとなくピンときました。この鮨は間違いないと。
というわけで、次の福岡出張に向けて予約をしておきました。お電話からもお人柄が伝わってくる温かい対応ですね。
...

どーも、はるきちです♪

いやあ、また素敵な鮨店に出会いました。

春日の住宅街の中に、ひっそりとたたずむ「菊鮨」。

モナコ公国５つ星ホテルで副料理長を経験したあと、この地福岡に帰ってき...

★2016年2月初回訪問

こちらのお店を絶賛するレビューを読み、ぜひ訪問したいと思っていた「菊鮨」。
若き店主のお店に、妻とランチ訪問することができました。

国道から何度か右左折を繰り返...

九州の新進気鋭のお店、
いつも良い情報を載せてくれるはるきちさんや食いしん坊薬剤師さん、それに４トラベルという旅のサイトで、お寿司に関しても日本全国回っていて評価も結構シリアスな方（まるくんさん）が...

燻製されたお寿司がたくさんでてきます。
しゃりは私の大好きな赤酢でした。

お寿司のレベルが高いと思います。
お寿司そのままではなく、必ず手間をかけてあるものがいくつかでてきます。
特に、燻...

菊寿司で和食の粋を味わいました！　街はずれにある菊寿司さん、6時過ぎにはカウンターは満席になりました　予約客のみ　店内は予想以上に暗く、カウンターが浮かび上がるような感じです　こういう道具類もすてきで...

母校のすぐそばにあり、食べログを見て帰省ついでに行ってみました。こんな田舎の住宅街に本当にそんなに人が来ているのか半信半疑でしたが、予約の時点で13:30からしか取れないと言われ、それでもOKというこ...

昨年末に行ったんですが・・いろいろあり　今頃ＵＰ
住宅街にあって　お昼のランチに
5000円を予約で

カウンターが８席ほど
若い方が多かったです〜遠方からも

亭主もお若い方ですが・・...

友達に誘われ
春日へ。
@菊鮨。
同世代のオーナーさんということで期待していきます。僕らももうそんな年ですね。
設えは料亭？
まあ駅から少し歩かなきゃいけないのは疲れましたが、期待値は大きい...

【再訪】
※８枚の写真を追加。
いや～ 祐ちゃん　ＣＰ抜群の摘みとお鮨は、
今日も美味しかったです！
店内も改装され、凛とした雰囲気を醸し出しています。
訪れるたび、進化を感じるお店は、本当...

福岡のお鮨はいいよ～♪と常日頃聞かされて
段々その気になって、とんとん拍子に話が進み
また、日帰り弾丸ツアーとなりました。

ところが、いつも段取りしてくれて、頼りになる友だちが急に行けなくな...

12月上旬再訪。

初の夜訪問でした。

昼はコスパ良いと思ってましたが、夜はそれ以上でした(^^;

今回はご主人がどこでどんな修行をしてきたか、寿司への思い、今からどこを目指すのかをお...

2015.05

前回のお昼がとってもよかったので、今度は夜に再訪しました♪

夜は１万円のおまかせコース。

・浅利のお浸し
　美味しいんだけど、前回の浅利の方が美味しかったな～

...

＜再訪（２０１５年４月）＞
今回も満足のお任せコースでした。

■鯛の真子
出汁が相変わらず素晴らしいです。

■煮アサリ
ツメで 柚子の香りがいい感じです。

■あおり烏賊
口...

福岡市からは少し南に離れましたところにございますこちらのお店。
駅からも少しではありますが歩いていく必要があります。

のれそれ、蕪、フキ
八女の筍、出汁は吉兆譲りとのこと。

アオリイカ...

場所は春日市
住宅街辺りにある評判の良い高級志向の鮨屋

なかなか雰囲気のある鮨屋
若い店主だがモナコの5つ星ホテルで副料理長やってたらしい

ランチを予約した
赤ちゃん連れでカウンター...