官方消息
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MAISON LAFITE
(MAISON LAFITE)- 位置：
- 那珂川町その他
- 类别：
- 预算：
-
店家特色
料理
意识与技术的竞争。原汁原味的法国料理，勾起你的好奇心
空间
置身于大自然的怀抱中，感受缓缓流逝的时光
评价
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评价 632案件关注者 19,174人接机评价
街中の喧騒を忘れられるモダンフレンチ
《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店 博多駅から車で40分くらいかかりました。 福岡県那珂川市にあります。長閑だなぁ。 大きなガラス窓から田園風景を眺めながらの 食事はとても開放的でリラックス出来ました。 緑の中で気の置けないメンバーで美味しい ...了解更多信息。
2023/02 访问
1次
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评价 2,054案件关注者 2,767人绿色乡村风光，美丽美味的现代法国料理
去年秋天就订到了，这次去福冈主要是为了参观Maison Lafite，那是在一片田园风光中，所以有一瞬间让我想起了去Revo的陡峭道路！富山，不过从机场到市中心大约需要一个小时的时...了解更多信息。
2024/03 访问
2次
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评价 306案件关注者 39人友人にお誘いを受けてお邪魔しました。 昨年お誘い受けてから、実に10ヶ月待ち。 とにかく、予定を入れないよう、仕事を入れないよう、入念に調整しました。 博多南からタク...了解更多信息。
2023/07 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
MAISON LAFITE（MAISON LAFITE）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
092-953-2161 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 地址 |
福岡県那珂川市西畑941 |
| 交通方式 |
从博多南站乘出租车15分钟 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
适合能够自己吃套餐的年龄的儿童。 |
环境和社会举措
フードロスの削減
完全予約制でその日使うものだけを仕入れたり、畑で採ってきて使うようにしています。また、豊作時の行き場のなくした野菜の有効活用法として、まず乾燥野菜にします。その後パウダーにしたり、または煮出してブイヨン仕立てにしたりなど応用しています。
サステナブル食材の活用
菜種油の工場で出た菜種の絞りかすの再利用。絞りかすを焼くといい香りがするので、その香りで食材を燻すなどしています。
地域への貢献活動
自治体が害獣駆除した猪や鹿は、引き取ってジビエとして調理し、おいしくいただくようにしております。
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料理意识与技术的竞争。原汁原味的法国料理，勾起你的好奇心
本着“本地生产、本地消费”的信念，我们使用大量在厨师家乡中川市肥沃土壤中种植的大米和时令蔬菜。采用真空减压烹饪、espuma等最新技术，创造出精神气息浓厚的法国料理新风格。他的杰出品味体现在他的作品中，融合了大自然的魅力，比如美丽的野花的外观和模仿山上自然生长的植物的外观。享受凝视雄伟的大自然并享用激发您好奇心的菜肴的奢华。我想增强我的五种感官并体验非凡的事物。
空间置身于大自然的怀抱中，感受缓缓流逝的时光
那珂川市是被誉为水和绿色之街的自然丰富的街道。还可以进行香鱼垂钓和萤火虫鉴赏，在风光明媚的山村有“MAISON LAFIT”。从建筑物的设计到内部装修都是主厨亲自动手，其中很多都是使用木材。为了与自然风景相融合，添加了使用漂流木手工制作的器皿和具有温暖感的日用器具。思念从开放式的窗户蔓延开来的季节的变迁，委身于平静的时间。远离都市的喧嚣，充满心灵的空间本身就是特等席。
以自由的想法和敏感度来表现自然的面貌。与里山丰富的风景相融合的现代法国料理的新感觉。
福冈县中川市。 “拉菲特之家”坐落在宁静的乡村景观之中。建筑由厨师亲自设计，在俯瞰里山的位置设计了玻璃门，给人一种开阔的感觉。迎接您的是大自然的美丽和四个季节的色彩。秉承本地生产、本地消费的理念，每道菜都采用当地食材，以自由的想法和情感表达自然的面貌。虽然它是一家精致的法国料理，但却被提升为与壮丽景色完美融合的杰作。我想享受放松的时刻，同时增强我的五种感官。
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