餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Tsubasa
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
093-953-8282 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
2024年4月より、毎週火曜日と水曜日をお休みさせていただきます。 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉北区魚町3-3-24 新米谷ビル2F |
| 交通方式 |
小仓站步行8分钟 距離平和通 129 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ ※中午有6个座位营业。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟室 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服装规定 |
、 |
| 备注 |
如果本店没有葡萄酒，可以自带葡萄酒。另外，请不要带入红葡萄酒。自带费用葡萄酒一瓶5,500日元~根据瓶数而不同，请事先电话咨询。 |
【摘み】
・煮たこ
・黄もずく、デラウェア
・タイラギ貝
・イサキの昆布締め
・小鯛のおろしポン酢
・夏オクラとアワビの茶碗蒸し
・イカゲソ
【握り】
・ケンサキイカ、ウニ、トビッコ
・ヒラメ
・タチウオ
・小鯛、千枚漬け ♡♡
・マグロ漬け
・大トロ
・車海老
・締め鯖
・赤ウニ（山口県・萩）
・穴子
・海老の頭
・じゅんさいの味噌汁
・ノドグロ、千枚漬け
・玉
・スイカの生搾りジュース
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寿司つばさへランチで初訪問。
こちらの黄丹大将は「もり田」出身で、
その「もり田」の大将が「天寿し」出身。
なので、「天寿し」の孫弟子にあたる黄丹大将。
握りのフォルムや、組み合わせなどはどことなく「天寿し」を彷彿とさせるものがちらほら。
随所に黄丹大将ならではのオリジナリティも出ており、この日頂いた小鯛と千枚漬けの握りは個人的MVP。
初めて見た組み合わせで最初びっくりでしたが、小鯛の繊細な身質と千枚漬けの甘みと食感がベストマッチ。
思わずおかわりしてしまいました。笑
価格帯も良心的、そして予約も取れやすいので普段使いにも良いのではないでしょうか。
また機会があれば伺います。
ご馳走様でした。