福島県産食材を使った和フレンチ
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鰆
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乾杯♬
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毛蟹、シャインマスカット、豆
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蕪
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栗
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鮑、カリフラワー
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鮑
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アルコールペアリング
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アルコールペアリング
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ノンアルコールペアリング
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アルコールペアリング
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アルコールペアリング
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アルコールペアリング
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アルコールペアリング
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松茸茶碗蒸し
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アルコールペアリング
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南瓜
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川俣軍鶏
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アルコールペアリング
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キノコ汁物
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アルコールペアリング
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秋刀魚ご飯
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秋刀魚ご飯
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アルコールペアリング
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福島県産経産牛
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バター
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カンパーニュ
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ノンアルコールペアリング
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アルコールペアリング
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苺
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栗牛乳
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フィナンシェ
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ハーブティー
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店内
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外観
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ドリンクメニュー
餐厅信息
细节
| 店名 |
HAGI（HAGI）
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
0246-26-5174 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ご予約はお電話または、ポケットコンシェルジュからお願いします。 |
| 地址 |
福島県いわき市内郷御台境町鬼越171-10 |
| 交通方式 |
从49号国道或从Iwaki站乘出租车约15分钟从Iwaki站到新常盘交通Iwaki站前-Iwaki车站前Iwaki车站前乘车“鹤卷”下车步行10分钟 (718米) 距離内乡 2,050 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店前最多可以停6辆车。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
可选择 15,000 日元和 18,000 日元（不含税）的 omakase套餐。确定参观日期后，请通过电话预约。 ●营业时间：18:15开始营业，18:30开始烹调，或者18:45开始营业，19:00开始烹调 ※预约时间与提前预约的顾客同时进行。 ●关于取消：3天前～前一天：50% ・当天：100% ●休息日：无 ※需要预约，预约后一周中任意一天均可营业。 ●停车场：6台●信用卡：VISA、MASTER、American Express、Nicos、JCB ●预约顾客：本店入口将在预约时间前15分钟上锁。这是为了防止未预约的人产生麻烦，敬请谅解。 |
福島県いわき市にある福島県産食材を使い
薪焚き料理の小さなフランス料理店
私の誕生日祝いにと連れが予約し初訪問
コチラのメニューは1コース料理のみ
提供は3〜4組同時に提供する一斉スタートタイプ
（⚠
18:00スタートの場合
17:45〜17:50までは店の鍵が閉まっていて
中で待つ事は出来ません❗
早く到着した場合は冬でも店外で待つ形になります
かなり時間厳守のお店です）
ドリンクメニューもあるが
アルコール、ノンアルコール共に
ペアリングを勧めているのでソチラを事前注文
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●『ディナーコース』 ￥16000 ✕ 2
●『アルコールペアリング』 ￥7500
●『ノンアルコールペアリング』￥5000
●『tax』￥4450
●『サービス料』￥4895
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⬇ 以外◆がコース料理内容 ⬇
◇がドリンクです
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◇オーストラリア産
スパーリングワイン
◆『採れたての鮑、カリフラワー和え』
◇川内村の新しいワイナリーLibel
◇青みかんジュース
◆『毛蟹、シャインマスカット、豆』
いわき産毛蟹の甘味とシャインマスカット
爽やかな柑橘の味がする鰊卵
ノンホモ生クリームのムースにカニ味噌の旨味
エディブルフラワーも綺麗で
味のバランス、香り、見た目どれも良い✨
一番美味しかった
◇フランス アルザス白ワイン
◇玉露
◆『栗』
川内村産の薪焼き栗と
パリパリ食感の香ばしい福島県産小麦のチュイル
◆『鰆』
いわき市では12月が旬の鰆
柚子とフレッシュな濃厚ノンホモミルク生クリーム
◇ニュージーランド ソーヴィニヨン・ブラン
花みたいな香りが口に広がる
◆『蕪』
カブと搾りたてミルクのモッツァレラチーズ
カブの葉ソース
◇浪江 純米酒
◆『松茸、卵、魚』
松茸と魚の身と骨のスープ卵のフラン
ほぼ茶碗蒸し
◇カリフォルニア ワイン ✗
◇金木犀お茶
◆『飯舘村 雪っ子カボチャ』
夏に収穫し越冬保存カボチャを薪焼きしたもん
カボチャソース
◆『川俣軍鶏』
薪焼きした川俣軍鶏の塩焼き
◆『椀』
サンゴハリタケ、ひらたけ
ナラだけ、本しめじ
軍鶏出汁とキノコ、塩のみで味付けした和椀
◇川内ワイナリー
赤と白葡萄など品種ごちゃ混ぜ赤ワイン
◆『秋刀魚、香茸、亀の尾』
日本酒に使われる亀の尾米と
香茸のソース 秋刀魚の薪焼きご飯
◆鮫川村のジャージー牛バター
◆コスモスの花から酵母を作ったプチカンパーニュ
浪江小麦使用
◆『経産牛、なつはぜ』
福島産経産牛肉と
サッパリした酸味のナツハゼを
三年瓶で熟成させたソース
付け合わせは天然舞茸
◇南アフリカ 赤
◆福島県産 苺
◆川内村栗のペースト
牛乳と麹のクリーム
◆レモンバーム、レモンバーベナなどのハーブティー
◆焼き立て自家製一口フィナンシェ
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素材の鮮度に気を配り
素材そのままの味を生かした調理法で
美味しいんやが…
11品中3品（鮑、毛蟹、秋刀魚）に
同じノンホモ生クリーム特有の乳脂が強く口に残り
個々の味付けに新鮮さが乏しかったのが残念
あと、フレンチてよりは創作和食に近く
和食好きな方や高年齢層の方に好まれそうな料理
私達は県産素材を使った王道フレンチを
期待していたのとアルコールの
ペアリングチョイスが口に合わず若干残念な印象
期待し過ぎてたのかもしれませんが
素材そのままの味を生かした和食テイストな
フレンチが好きな方にはお勧めです
（皆様4.0以上の高評価ですが個人的には
素材、味付け、調理法はもちろん
コスパ、サービス、店内設備（客席からビニール袋に入った何かやバックヤードの乱雑したもんが見える）
を鑑みて総合評価とさせて頂きました
シェフの人柄良く肩ひじ貼らない
良い意味でアットホームな雰囲気のお店
ご馳走様でした ٩(* 'ω' *)و