店家特色
厨师
Seiji Nakado - 一位自学成才的厨师，精通法国料理。
料理
时令蔬菜和稀有的日本牛肉。从头到尾充满惊喜的套餐
酒水
法国葡萄酒、日本酒、鸡尾酒等，丰富多彩的配对
评价
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评价 413案件关注者 423人広島の✨美味しいここに✨中土さん
広島県広島市 フランス料理 NAKADO 中土さん 八丁堀の商店街アーケードの ビル5階にあります✨ 広島サミットの際に腕を振るわれた シェフのお店です❣️ 予約...了解更多信息。
2024/02 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
NAKADO（NAKADO）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 |
仅限预订
基本的には３日前までの予約制。 |
| 地址 |
広島県広島市中区堀川町4-18 胡子GRIT 5F |
| 交通方式 |
距离广岛电铁“八丁堀站”119米 距離八丁堀 119 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料５％頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台6席，单间桌子8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 2间4人包间的服务，另收3,000日元的包间费。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
儿童必须是小学生以上，并且必须能够享受与成人相同的套餐。 |
| 服装规定 |
推荐时尚休闲。请勿穿着男士短裤或凉鞋等过于休闲的服装来店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.1.15 |
閉じる
厨师Seiji Nakado - 一位自学成才的厨师，精通法国料理。
出生于广岛县。从大阪阿倍辻烹饪学校毕业后，积累了日本料理、西餐、意大利菜等方面的经验。他自学了法国菜，在宾馆婚礼上担任过主厨，并在法国勃艮第的一星级餐厅Le Benaton 留学。之后，他独立并开设了“NAKADO”。 JSA认证侍酒师资格持有者。他身兼数职，包括在当地电视台担任法国烹饪讲师。
料理时令蔬菜和稀有的日本牛肉。从头到尾充满惊喜的套餐
套餐开始的亮点是“时令蔬菜拼盘”，一盘包含60多种蔬菜。以广岛县北广岛町为中心的时令蔬菜，采用适合每种蔬菜的煮法、油炸法、腌制法等烹调方法进行挑选。课程结束时经常提供的主菜是竹野谷牛（据说是和牛的根）和伊布萨纳牛（竹野谷牛和和牛的杂交品种）。全国各地的美食家纷纷涌来，品尝这块稀有的牛肉。
酒水法国葡萄酒、日本酒、鸡尾酒等，丰富多彩的配对
葡萄酒阵容主要集中在勃艮第和波尔多。获得认证的侍酒师Nakado先生将为菜肴选择最好的品牌。还有将葡萄酒与清酒和鸡尾酒搭配的“标准套餐”以及“纯清酒套餐”等，搭配的菜单种类丰富。
法国料理Nakato 的法式料理风格，忠实于经典，但清淡而飞扬。
2020 年 1 月开业。 “NAKADO”克服了冠状病毒大流行，在“Gault & Millau 2021”上获得了 3 个冠军位置。店主兼主厨 Seiji Nakatochi 曾在法国勃艮第的米其林星级餐厅接受过培训。 omakase套餐将经典法国料理技术与 espuma、gastrobac 等烹饪科学相结合，是一道令人满意而又清淡的餐后餐，受到全国美食家的好评。
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