评论列表 : Minotake

パレードビル懐かしい！
最近なかなか行くことがなかった場所
3Mと書かれていて、3階でエレベーター降りると
中3階なので最初え？！と迷子になりました

店舗入り口から入ると暗めの雰囲気が
...

お腹いっぱいなり、たまたま木曜日だったので気になってるミノタケさんに行こうとなりました。
ワインはナチュールワインを中心に、とても美味しいお酒で満足です。食事は軽くツマミ程度で。美味しかったのですが...

☀️

◼️「SAPPORO CIRCLE」

@sapporo_circle
2023.09.10 13:00-19:00

ナチュラルワインの
はしご酒イベント❤️

参加...

先日ワインと食事をしたく探していると見つけたお店。10年以上前に来たことがあったが、お店が変わってたです。ワインがとても美味しく、料理も凄く美味しい。常連さんが結構いるのもわかる気がする。今度違うメニ...

パレードビル２階でふと見つけた「minotake」さん

フロアの隅の方にひっそりと見える店舗入り口

こんなところに店が有ったのかと思えるような都心部の隠れ家の様

後で知ったが此処はデ...

無性にminotakeに行きたい！と思い、
いつもの定位置へ♬

●とうきびのピンクポタージュ
小渕沢の畑でとれた、とうきび&ビーツの
上品な甘さが楽しめるポタージュ、

●ススカーレ2...

お昼は蕎麦前を堪能したので、師匠をお見送りをし
今週分を癒すためにminotakeへ伺いました。

おまかせでワインをサーブしていただき、和気藹々
オーナーやシェフと楽しく過ごしました。

...

洗練された脱力系家庭料理と自然派ワインで人気のminotakeが休日、円山エリアの間貸しショップMagaacyに出店、人気の「ミノタコス」が味わえる事を教えて頂き早速の訪問。間貸しとは言え、美味しい物...

Instagramのストーリーにて円山にあるMaggacyさんを間借りして
ミノタコスを提供とのことで大好きなオーナー夫婦に会いに行ってきました。

●ひよこ豆のフムス＆ナスのオイル煮　サルーサ...

美味しいものを少しいただきながら、
ワインを味わいたい時には気づいたら
minotakeさんに来ています。(あるある話)


●レ・モーレ2020 クアルティチェロ　マルヴァジア・ディ・カン...

ワイン気分の日は大好きなminotakeさんへ。

● ブランク2019 ローラン・サイヤール
グレープフルーツ、スターフルーツ、シトラス、ヘーゼルナッツ、フュメ、潮の香りが楽しめるとソムリエさ...

友人のおもてなしを終えてお疲れ会をminotakeさんで開催（笑）
Instaのストーリーを見て、即決しました。
●プレポージトゥス　ソーヴィニヨン2018 アバツィア・ディ・ノヴァチュッラ
（...

知人が来札したのでお気に入りのお店でおもてなしするツアーを敢行。
1軒目はminotakeさんへ。

●キンデリ・ヴェラーノ2019　アレックス・クレイヘッド
アロマ品種を上手に使った美しいピ...

週末は大切な知人をおもてなしするため、リザーブとメニューチェックする為に
minotakeさんへ。

●サウザンド・ファイヤーズ2019ヤウマ
(オーストラリア、南オーストラリア)
はっさく...

●ほろほろ鶏ユッケ風
熱帯地方に生息するキジ科の特殊鳥「ほろほろ鳥」
国内で唯一飼育している岩手県花巻市の石黒農場から仕入れた
スペシャリテ。
低温調理されたムネ・モモにシェフオリジナルのアリ...

眠る前に美味しいワインを一杯いただきたくて、minotakeさんへ。

●Le Schlouk Frederic Geschickt
ライチのアロマ、干しぶどうやアーモンドの風味を感じられるよう...

昨夜はスパイス料理好きな先輩がminotakeさんに訪れたいという
熱烈なリクエストにより伺いました。
2021年出逢ったお気に入りの空間mintakeさん。

●仙鳳趾牡蠣のアチャール
コ...

ワインを愛する方をお招きして訪問。

●仙鳳趾牡蠣のアチャール
コク、まろやかさがちょうどいいバランスのサイズに凝縮されていました♡
ワインを愛する方に召し上がっていただけて嬉しい一皿でした。...

【惣菜盛り合わせ】
・鶏ムネとザーサイの和えもの
・アボカドの紹興酒漬け
・紅しぐれ大根としらすの山椒サラダ
・じゃがいものアチャーレ
・蒸しいちごの白和え

【愛媛産真鯛の湯引きふきの...

先週の感動が忘れられず・・・
1週間も経たないうちに再訪（笑）

●シレーヌ2019メゾン・ブリュレ　ソーヴィニヨンブラン
お花を感じる華やかなワイン。

●紅しぐれ大根としらすの山椒サラ...