お昼のお献立と伏古店限定
まずは、お昼のお献立より。
（土曜・日曜・祝日を除く、１１：００～１４：００）
・熟成ひれかつ定食 ひれかつ３０ｇ×３個 １，２８０円（税込）
今まで擦ったゴマの中にソースを入れ、かつをそれに付けて食べていたのですが、今回初めてかつにソースを直接かけてから、その上に擦ったゴマをふりかけてみました。
その方がゴマによって豚肉の旨み、甘みが引き出され、ゴマの風味も活きていたような気がします。
ご飯と味噌汁はそれぞれ３種類の中から選ぶことができ、北海道産ゆめぴりかの白いご飯と赤だしのあさり汁にしました。
なお、３種類のご飯とキャベツはお替り自由です。
さらに、伏古店限定のこちらも注文。
・棒メンチカツ １本 ４８０円（税込）
うれしいことに、思っていたよりもメンチカツが長い…。
豚肉のあっさりメンチは、ほんのりとスパイシー。
キャベツ入りです。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tonkatsu Tamafuji
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排 |
| 预约・查询 |
011-785-4334 |
| 预约可/不可 |
可预订
席の予約は不可 |
| 地址 |
北海道札幌市東区伏古8条4丁目7-1 |
| 交通方式 |
距離环状通东 2,001 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 20台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 |
・熟成ひれかつ定食 ひれかつ３個 １，７２０円（税込）
ご飯と味噌汁はそれぞれ３種類の中から選ぶことができ、北海道産ゆめぴりかの白いご飯と白味噌の生わかめ・豆腐汁に。
かつおだしがしっかりと効いた味噌汁でした。
なお、３種類のご飯とキャベツはお替り自由です。
いつもよりもサクッとした衣とやわらかいお肉のひれかつが３個。
甘口ソースと辛口ソースを使い分け、からしやレモンも。
さらに、自ら擦ったゴマをふりかけて。
このゴマの香ばしさが、ひれかつのポテンシャルを押し上げてくれます。
ただ、今回は、とんかつ界の名脇役、千切りキャベツの苦味が強かったのは非常に残念でした。