餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Ueda
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理 |
| 预约・查询 |
078-515-6655 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
香水をつけてのご来店、食事中の喫煙、写真、動画の撮影はご遠慮頂いております。ご協力お願い致します。 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー112 |
| 交通方式 |
徒步 距離元町 424 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服装规定 |
没有特别的着装要求，但是请不要穿着背心、短裤、拖鞋等轻装以及香水来店。 |
| 网站 | |
| 备注 |
预约请通过电话或者网上预约网站的桌子确认。当天也可以预约。Please make your reservation on tablechek. |
《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店
JR元町駅から徒歩すぐにあります。こちらの
ご主人はまだお若く20代前半の頃に淡路島の
すし屋で面識がありました。なので帰り際に
「緊張しました！」と笑顔で見送られました。
25歳で独立開店、5年で既に予約困難人気店に。
シャリも修行先のものと全く違う独自のもので
かなり試行錯誤と努力されたのだなと思います。
蒸し寿司から始まりテンポよく出てきます。
ゴーダチーズ入りの茶碗蒸しだったり坊勢の
生からすみだったり楽しいコース仕立てです。
値段と内容で考えるとかなりいい感じですね。
予約が取れないのもよく分かるいいお店です。
写真撮影禁止なので入口と許可を得たもののみ。
【おまかせコース】
○兵庫県浜坂港の松葉蟹の蒸し寿司
○背子蟹と帆立の貝柱、お酢のジュレで
○明石の鯛の造り
○伝助穴子を備長炭で焼霜に
○カワハギ、肝と絡めてお好みで山葵と
○淡路島の玉葱の茶碗蒸し、中にゴーダチーズ
【ここから握り】
○ 坊勢の生からすみ
○垂水の鯖
○はりいか
○石鯛
○鮃
○鰆
○中トロ
○赤身の漬け
○淡路島岩屋の鰤
○生の穴子
○北海道のムラサキウニ
○煮穴子
○お味噌汁
○トロたく手巻き
○椎茸、大葉、ごまの細巻
○玉、上はカラメル
○黒豆茶
美味しかったです、ご馳走様でした。
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