评论列表 : La Stalla

つくば市にあるイタリアンのお店です。
駅からはかなり離れているので徒歩だと25分ぐらいかかりますのでバスの利用をお勧めします。
２回目の訪問でしたが今回も数々の個性的な料理の数々に感動しました。
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◆出色の一皿　　丸ごと玉ねぎの詰め物のオーブン焼き

　丸ごと玉ねぎの詰め物のオーブン焼きは

修行先の伊・ピエモンテの一つ星レストラン、

La Fermata（ラ・フェルマータ）のスペ...

◼️前情報
食べログ点数： 3.96（2023/11）
ジャンル：イタリアン

◼️総評
手間を惜しまないしセンスの塊だあああああ！

◼️たべたもの
・翡翠茄子グリル シラウオ
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1,280文字★

東京から茨城県に来ております。

石田めん羊牧場で学んだ高橋達也氏（34歳）が2020年9月より営む高橋めん羊農場。
ホゲット以上に育てたサウスダウン種にこだわっているそ...

こちらは、つくばにポツンと佇むお店。
癖のあるお店と聞き

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▶︎翡翠茄子のグリル
オリーブオイル/フランボワーズビネガー/花井口/白魚で作ったビアン
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初めてお伺いした時はスコアが3.1くらいだったように思いますが、3.96にもなっていて嬉しく思います。
間違い無くスコアに見合った魅力があるお店なので！
今回も最高に美味しく、過去よりも更に魅力を...

良い仕入れができなければ、良い料理は作れっこない。
仕入れをとても大切にしている方なんだろうなと思います。

３週間ぶりの再訪は、実は前回訪問時にすでに予約しておりました。
埼玉県は好きなんで...

再訪待ったなしです。
メニューは存在せず、届いた食材から生まれるライブ感のあるお料理。
そして、すぐ目の前でそれに舌鼓を打つお客。
シェフとお客が共に作り上げる、最高の空間なんじゃないでしょうか...

◼️前情報
食べログ点数：3.67 （2023/01）
ジャンル：イタリアン

◼️総評
ココまじ大好きだー！
素晴らしいコストパフォーマンス！！！！
うめええええええええええええええ...

2,684文字★

東京から茨城県に来ております。

ワインを飲むため今回はタクシーを使って同店（3.67）へ。
昼夜共通12,500円（内税）のおまかせコース一本となっており、
ランチだ...

おまかせコース
ランチ利用
¥12,500／名(アルコール無し)
3時間

しっかりした素材へのこだわり
手を尽くしておもてなしを受けているこの感じが嬉しい！美味しい！！

なかでもト...

６月。
結婚記念日です。

少し お洒落して 素敵な時間を 過ごしましょう ♪

つくば市 松代。
前から 気になっていた 北海道出身のシェフが営む 本格イタリアン。
完全予約制。
シ...

　住宅街にあるお店の入るビルには看板もなく、近づかなければ見えないような小さなかすんだ駐車場の案内板があるだけで、予約制のお店でなくても誰も入りそうもありません。

　店内はカウンター席のみ１０席...

つくば・ラスタッラ,完全予約制のイタリアンと美味いワイン2019-05-0310:17:15NEW!
テーマ：美味しいお店時間が割としっかり取れる日があるのなら、すごく行きたい店、ラ・スタッラ。
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海老とブラッドオレンジの前菜と向き合い、
ああいつものあれかと最後はお腹いっぱい大満足。

お肉からスタート？
前菜の一品でした。
次もお肉だったけどそんな順番も楽しい。

イタリアの素材を活かした素朴だけれど、とても美味しいトラットリア

手打ちタリアテッレのカルボナーラ、
作り手によって解釈が異なるからまた楽しい。

筑西産（わたしの地元）スーパーフルーツトマトをお気に召したようで手打ちバスタに和えて味よし酸味良し。