官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 预算：
-
店家特色
厨师
大井健司——展现茨城食材魅力的厨师
料理
让食材熠熠生辉，没有流派的丰富多彩的方法
空间
和重要的人，特别的时间
套餐
评价
-
评价 1,484案件关注者 9,306人餐厅选择的取货评价
讲究筑波素材，充满独创性的意大利餐厅新开业
3月更新：恭喜您获得Goemyo 2024 3 Tok奖！ 主厨 Kenji Oi 为 Goët Millau 展现他的技能 对茨城县食材的特别餐厅新开业 我马上就去看了 你是怎么认识大厨的？ 吉诺的麻布十番之剑 毕竟，我在新开业时参观过 他似乎来自Kascent，我之所以成为粉丝，是因为创新细腻的感性和细致的技术给我留下了深刻的印象。 我们曾经亲自一起吃饭 离开克拉格后，经过一段时间的准备， 回...了解更多信息。
2023/12 访问
1次
-
评价 3,115案件关注者 1,946人接机评价
独自包租实力店#10+★获得...# 34+地方之星#80:微微鸟之火◎
第一个访问系列是・当我访问“米其林”和“Goemillo”或在“食べログ”中获得铜牌或更高奖牌的餐厅时，它是我自己预订的...... ・ 它被列入“米其林”和“Goémiyo”，但在“食べログ”餐厅中评价不高 ・它是当地生产供当地消费的餐厅。 我们的商店将于 2023 年 9 月开业。食べログ然后，...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
-
评价 2,806案件关注者 6,946人【★4.3】 执着于茨城Teloir的实力派意大利餐厅 【2727】
3,545 个字符 ★ 菜单 TSUMU （16,500日元，含税） 停留时间：约2小时20分钟 我从东京来到茨城县。 来自筑波市的厨师Kenji Oi（生于1984年）正在这家餐...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ristorante TSUMU（Ristorante TSUMU）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询・查询 |
050-5592-7360 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
茨城県つくば市竹園2-20-3 つくば国際会議場 1F |
| 交通方式 |
从筑波特快筑波站徒步10分钟 距離筑波 896 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位）、100人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 室外有吸烟室 |
| 停车场 |
可能的 请使用筑波国际会议中心南停车场或北停车场。订购价值10,000日元以上的套餐的顾客将获得免费停车券。请在退房时告知工作人员。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 关于儿童 |
儿童不可入场（仅限可享受与成人相同套餐的人士） |
| 服装规定 |
没有 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.9.7 |
| 电话号码 |
029-875-7070 |
閉じる
厨师大井健司——展现茨城食材魅力的厨师
在意大利的一所星级餐厅接受了 1 年的培训。 回到日本后，他在神户的“Casento”师从厨师Shinya Fukumoto。 2018年，他被任命为麻布十番“勇气”的主厨，连续第二年入选五见代，并获得世界最佳餐厅50发现奖。 之后，他在 2023 年开设 TSUMU 之前在“ahillazabu”担任厨师。 他利用自己在意大利20个省份当地美食和多样化烹饪流派的经验，提供创新的美食。
料理让食材熠熠生辉，没有流派的丰富多彩的方法
为了充分发挥食材的潜力，他使用了各种流派的技术，不仅包括意大利菜菜，还包括他迄今为止学到的法国料理、分子菜、西班牙菜和日本料理。所有菜肴均使用茨城县的当地食材，力求打造出筑波独有的菜肴。
空间和重要的人，特别的时间
可以度过悠闲的时光，宽敞的空间中配置了宽敞的座位。纪念日的特别用餐和招待，与朋友无拘无束的聚餐，广泛适用于各种场合。
让食材熠熠生辉的创新意大利菜料理，邂逅茨城未被发现的魅力
2024年6月1日是孩子OK的Children'sday!请用电话预约。2023年9月在茨城县筑波市新开业在意大利，东京，神户等地学习过各种风格料理的主厨大井健司的目标是“闪耀食材光辉的料理”。重视与食材的一期一会，讲究自产自销的料理们让人体验到茨城食材的新魅力。
...