店名 |
Iru Gabbiano
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类型 | 意大利面 |
预约・查询 |
076-248-0081 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
石川県野々市市位川273 KSビル 1F |
交通方式 |
距離额住宅前 1,226 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥3,000~¥3,999¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
个人包厢 |
不可能 |
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包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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关于儿童 |
接待儿童 |
餐厅公关 |
オーナー自ら仕入れる鮮魚を最大限に生かした、心震える「ヒトサラ」に出合えるお店
石川県野々市の住宅街の一角。シンプルながら奥深いイタリア料理で、多くの食通を魅了するイタリア料理店【イル ガッビアーノ】があります。メニューを占めるのは、名店で研鑽を積んだオーナー・金山氏自らが仕入れる、鮮魚を使った魚料理の数々です。食材の下処理で手を入れ過ぎず、注文を受けてから手間ヒマをかけ、素材の良さを最大限に生かして仕上げるのがこちらの流儀。シェフ・室矢氏も「注文後に捌き、なるべくお待... |
石川県への旅行中に訪問。
マンションの1階にある店内は、シチリアの
海沿いレストランをイメージ?したような雰囲気で
窓側に座りましたが、この日はオープンエアとなっており、
暑い日でしたが涼しい風が入っており気持ちよい席でした。
格式ばってないですが、上品な空間で好感がもてます。
週末の利用でしたが、コースは税別で2500円と
3,500円の2つのみ。完全に税別表記オンリーだったので
会計時に少しとまどいました。
コースの差は前菜の有無で、基本は肉、魚のメイン1品と
パスタ等7,8種から1品の組み合わせです。それにパンと
食後の飲み物とデザートがつきます。
前菜のない2,500円のコースを選択。
2人で利用しましたがパスタ系は、トマト系の魚介パスタと
鰯とナスのグラタン。両方ともトマト系のソースでしたが
それぞれソースのテイストが異なり、どちらも美味しい。
量もメインを控えているので少しセーブされています。
自家製らしいパンも直前に切り分けてくれてドライオニオン
みたいなものやハーブがついており、それだけでも十分に
一品になる美味しいパン。
メインは、玉ねぎソースの豚肉ソテーとハーブ風味の
鶏肉コンフィ。鶏肉料理はハーブの軽やかさとシンプルな塩味が
歯ごたえのしっかりした鶏肉にマッチしていました。
豚肉も玉ねぎのソースが玉ねぎの甘みと意外に軽めに
仕上がっているので力強い豚肉のソースとして相性がぴったり。
両方とも少し塩味が効いたオイリッシュな男子系のメインでした。
デザートは、レモンのグラニテとチーズケーキ。
どちらも満足な味でした。