店家特色
厨师
Kiyotaka Nakajo先生 (Nakajyo Kiyotaka) -安排筑地最好的故事
料理
从筑地“山幸”采购的定置网金枪鱼
空间
在小巷里悄悄挂上门帘，是家喻户晓的名店
评价
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评价 376案件关注者 1,950人 -
评价 883案件关注者 4,264人美味しいネタを探求したらここが関東最高峰♡
今回は、優しい旦那様が、息子に勉強を教えてくださるので、お邪魔をしたら絶対に行けないと思い、レビュアーさんイチオシのお寿司屋さんへ、ふらっと(めちゃくちゃ予約して)行ってきました(...了解更多信息。
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评价 104案件关注者 719人横浜を鮮やかに彩る至極の鮨体験
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2024/03 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nakajyo（Nakajyo）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
045-671-9300 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区住吉町3-29 関内住吉ビル 1F |
| 交通方式 |
从JR关内站步行3分钟/从蓝线关内站（*横滨市营地铁）步行2分钟/从港未来线马车道站步行5分钟距离关内站287m从“樱花大道”，KY Liquor和Yamada Home餐厅之间。进入后巷后50m 从“镰仓街道”出发，距离Comfort Hotel后巷100m 距離关内 297 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台9席，完全单间1间6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.10.11 |
閉じる
厨师Kiyotaka Nakajo先生 (Nakajyo Kiyotaka) -安排筑地最好的故事
生于1962年。 出生于神奈川县。 他的父母经营着一家寿司店，所以他从小就熟悉鱼。 大学毕业后，他开始在父母的“Sushi Kappo Kiyokawa”接受培训，并认真地开始了他的寿司厨师生涯。 最初，60%的业务是外卖，但在接管餐厅后，他确立了从筑地购买鱼的当前风格，并希望“将其更改为提供真实食物的寿司店”。 它现在以在筑地购买顶级鱼类的商店而闻名。
料理从筑地“山幸”采购的定置网金枪鱼
备齐筑地第一食材的鉴赏力大受好评的“中条”。其中也有讲究的金枪鱼，从筑地的中介批发商“山幸”采购定置网捕获的金枪鱼等最高级的东西。寿司饭分别使用米醋和红醋，香味和脂肪特别的固定网的金枪鱼搭配红醋的寿司饭。为了能将食材最美味的状态作为手握寿司提供，温度管理和熟成、菜刀的下法等，每种食材都持续追求最适合的工作。
空间在小巷里悄悄挂上门帘，是家喻户晓的名店
Nakajo位于关内站和横滨体育场附近的后巷。店主中条清隆在2016年之前接手了位于唐人街旁边的寿司割烹清川店，并将其打造成一家著名的餐厅。店内明亮，气氛凝重，设有10个吧台座位和一间最多可容纳6人的包间。这是一个简单而舒适的空间，从陈列的图片到盘子和筷架，你都能感受到主人对细节的关注。
从筑地汇集的上等食材经过精心制作的江户前的手握寿司。静静地散发出存在感的横滨名店
伫立在距离横滨，关内非常近的小巷内，内行人才知道的名店“中条”。从筑地的中介批发商“山幸”采购的定置网捕捞的金枪鱼和新鲜的海胆等，每一种都是最高级的食材。为了引出食材最美味的状态，除了温度管理和熟成、切法之外，舍利还进行区分使用米醋和红醋等精心的工作。想要品尝到极品食材和精打细算的厨师的技艺交织而成的正统派的手握寿司，就想来横滨这里。
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