最近更新时间 : 2019/02/22

菜肴的基本食材均采用国产有机的或无农药食材。・使用胡萝卜、洋葱、有机的等国产无农药或有机芳香蔬菜。・使用严选的意大利面。我们精心挑选使用来自国家公园的天然水的传统方法制作的面食和有机农业合作社制作的面食。・意大利菜料理中常用的番茄酱，其煮番茄也来自意大利有机的。尽管与市售食材相比，购买时间更长且需要更多努力，但我们每天都在努力确保我们的顾客能够享受到尽可能安全的美味佳肴。

只使用无添加的调味料。对所有食材都负责烹饪。・所使用的调味料是严格挑选的无添加且能充分感受到素材味道的调味料。·对成分负责意味着您对这些成分了如指掌。倾听生产者的声音和意见，加深对食材的理解，烹饪后提供给顾客。・有时购买食材，前往产地直接采购食材，采购当地的新鲜信息。也使用日本乡村稍微有趣的调味料和食材。完全不使用现成的调味料和食材。因为根据那个季节和产地、气候等，烹饪方法每天都在变化。

・船上新鲜捕获的相模湾生鱼片 1,500 日元・用盐、柠檬和橄榄油简单腌制的锯岛章鱼 1,200 日元・时令 bagna cauda 西京味噌蒜酱 1,500 日元・意大利乳清干酪和时令烤面包配水果和有机的蜂蜜 900 日元・镰仓蔬菜蔬菜沙拉 800 日元・使用镰仓早餐沙拉制作的自制火腿火腿库 1300 日元・水果番茄、burratina 奶酪和罗勒卡普雷塞冷热式 1500 日元・今天来自横须贺 SHO 农场的有机的蔬菜汤 900・伊豆半岛天城天然店浦上春天蔬菜煎饼 1800 日元・新鲜切片生火腿什锦 1500 日元・无农药腌制橄榄 800 日元・儿童番茄酱炖牛八须、烤奶酪风味 1,200 日元・来自日本的奶酪世界各地 [提供奶酪清单] 800日元～・Lumière de Baie的天然酵母面包 500日元

·香草生香肠 (香肠) 和大蒜和新鲜番茄1400日元·北海道原产鳕鱼鱼白和葱的奶油意大利面1600日元·撒上足量的Ario Olio西西里产乌鱼子1400日元·来自生命农业法研究会的结实鸡蛋和奶酪不使用猪肉的奶油奶酪培根意面1600日元·Guancher are培根的番茄酱意大利面1400日元·蚕豆和羊的奶酪卡乔Epe-pe1500日元·海鲜(贝类，虾，乌贼etc)的海鲜意大利面1800日元·意大利式手切肉的呼罗里意大利面1800日元·简单的几大好意大利面1200日元·简单的几大好番茄意大利面1200日元·自制意式面食1400日元·由主厨精选当日烩饭2200日元

卡芒贝尔奶酪诺曼底A.O.P一年四季温暖湿润的诺曼底产无杀菌乳奶酪。美味慢慢扩散开来。卡芒贝尔唯一的A.O.P Cool de Nouchattel A.O.P心形的北诺曼底优质牛奶白霉奶酪。起源于100年战争时期，爱上敌军英国人的女性，满怀感情手工制作而成。味道浓厚。因为加入了Delised Bourgogne鲜奶油制作而成，所以容易入口且高雅的奶酪。因为很清爽，所以和葡萄酒非常搭配。Bianco Marso意大利Veneto白霉芝士。没有怪味，味道温和的清爽印象。加上蜂蜜、黑胡椒和橄榄油都很好吃。Brilia Savaran Affine入口即化。牛奶的芳醇香味和浓郁味道在口中蔓延开来。奶酪谁都适合搭配任何葡萄酒。

Epowas粘稠的口感和芳醇的风味。可以品尝到浓厚牛奶的勃艮第奶酪。熟透了。使用了上等的马甲。这是由居勒南特奥杜米斯卡德卢瓦尔河下游南特村的司祭 (居勒) 制作的。略带黄色的表面和松软的弹力口感。使用了Guerland的盐水洗。意大利北部伦巴第的Tallageo D.O.P水洗芝士。奶油般柔和的酸味是其特点。水果味的淡葡萄酒。用Milabella Lorraine地区的叫做Milabel的李子的蒸馏酒洗过的奶酪。表面由于阿纳托而稍微有点橙色。香味刺激但味道芳醇，成熟后增加了重量感，非常美味。Malowar A.O.P拥有1000年以上历史的刺激奶酪。经过盐水多次洗涤的表面被香味和粘性所保护。吃一次就会上瘾。

古冈左拉干酪Piccante D.O.P辣味的古冈左拉干酪。麻辣的味道最适合做料理。当然直接吃也是最好的味道。意大利北部产的世界三大奶酪之一。Delbareoha在绿色丰富的西班牙北部制作的蓝奶酪。浓郁的奶油味，圆润的印象和牛奶的甜味是特色。“伊比利亚半岛最后秘境”制作的容易入口的蓝色。蓝德巴斯克法国巴斯克地区的羊奶制成的传统蓝奶酪。山里养的羊的牛奶温和地入口即化。是半硬型的控制盐分的奶酪。精选法国奥弗涅地区的优质牛奶制作的蓝纹奶酪。口感温润，咸味浑圆的牛奶的甜味和青霉的微苦令人心情舒畅的奶酪。洛克菲勒Eve Comb A.O.P少数坚持手工制作的生产者。是用三大奶酪中唯一的羊奶制作的。青霉菌很细腻，可以享受牛奶的浓郁美味和厚重感。在村子地下广阔的洞窟中熟成了6个月。像Stilton蜜一样的甜味、圆圆的咸味、蓝色的苦味融合在一起的奶酪世界三大蓝色之一的诺丁汉郡产奶酪。与甜葡萄酒和浓郁的红葡萄酒，啤酒也很相配。

代表意大利北部的阿兹亚戈斯特拉贝韦奇奥D.O.P硬奶酪。经过15个月以上的熟成后发货。华丽的芳香在口中扩散开来，让人细细品味。和红葡萄酒一起，另外，作为切碎的烹饪用也很活跃。Uppensela额外的黑色标签奶酪，让人想不到它是用瑞士产的牛奶制作而成的。尽量切得薄一点吃的话，杏仁一样的味道会扩散开来。6个月熟成的东西。Osso Ilati A.O.P羊奶制成的法国比利牛斯半硬奶酪。奥索是溪谷，伊拉提是森林的名字。水果香味和蜜糖一样的甜味留在口中。Conte A.O.P法国东部侏罗山脉一带的Conte村制作的硬奶酪。与其他奶酪相比，水分较少，味道浓厚。天然的氨基酸凝固，口感也很好。Fontina D.O.P使用夏天放牧的奶牛的牛奶制作而成的意大利北部的代表性奶酪。也用于意大利版芝士火锅。脂肪含量高，易于食用，是任何人都能享用的美味。蒙塔吉欧D.O.P意大利北部的毛利制作的硬奶酪。从13世纪开始在修道院建造的。有成熟水果的余味。Ufolio牧羊犬牛奶高达北荷兰瓦登海附近制作的羊奶酪。通过含盐的海风食用矿物质丰富的牧草长大的绵羊。营养价值很高的坚果风味，像咸味焦糖一样的味道。

餐厅信息

细节

店名	Esserunga
类型	意大利面
预约・查询	050-5594-8246
预约可/不可	可预订メールでのお問い合わせは原則行っておりません。
地址	神奈川県鎌倉市長谷1-14-26 看大地图查找周边地区的餐馆
交通方式	从江之电“长谷”向大佛方向、在“长谷观音”信号灯右转。走50米在小路左转。距離长谷 260 米
营业时间	星期一 11:30 - 15:00 （L.O. 14:00） 17:30 - 21:00 星期二 11:30 - 15:00 （L.O. 14:00） 17:30 - 21:00 星期三 11:30 - 15:00 （L.O. 14:00） 17:30 - 21:00 星期四 11:30 - 15:00 （L.O. 14:00） 17:30 - 21:00 星期五 11:30 - 15:00 （L.O. 14:00） 17:30 - 21:00 星期六 11:30 - 15:00 （L.O. 14:00） 17:30 - 21:00 星期日 11:30 - 15:00 （L.O. 14:00） 17:30 - 21:00 ■ 営業時間お席のご予約可能時間 11:30〜12:30〜 ※ランチ、ディナー共に全てコース料理でのご案内となります。事前に御予約頂くか、来店前に一度ご連絡頂きます様宜しくお願い申し上げます。ご不便をお掛けしまして申し訳ございませんが宜しくお願い致します。 ■ 定休日不定休
预算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
预算（评价总数）	￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999 检查支出金额的分配情况
付款方式	可使用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）无使用电子钱可使用二維码支付 (PayPay)

座位、设备

座位数	22 Seats （最多30人）
最大宴席可容纳人数	22人（坐位）
个人包厢	不可能
包场	可能的可接受20人以下、可容纳20～50人、可容纳50人以上
禁烟・吸烟	严禁吸烟院子里有吸烟区
停车场	不可能无停车场
空间、设备	时尚的空间,平静的空间,提供免费无线网络连接

菜单

酒水	有葡萄酒,对葡萄酒讲究
料理	对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议	与家人/孩子 \|与朋友/同事许多人推荐的用途。
位置	神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅
服务	可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师
关于儿童	接待儿童(接待小学生) 3岁以上和大人一起吃店里菜单的孩子可以进店。
网站	http://esselunga-kamakura.strikingly.com
开店日	2009.5.3
电话号码	080-1045-5438
备注	有无线WiFi环境，通过以下URL公开过去举办过的包租聚会、结婚仪式、2次会等活动的风景。请参考。https://esselunga2009.tumblr.com/

通过电子邮件发送信息

050-5594-8246

目前电话开放时间已结束。

*如需预订，请使用在线预订系统。

发送（通过电子邮件）

菜单 : Esserunga

Esserunga

美食菜单

点菜

世界芝士

餐厅信息

细节

座位、设备

菜单

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