官方消息
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Ayano Kouji Karatsu
(綾小路 唐津)
五島列島の美味しい魚介が楽しめます(*^ω^*)
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はまぐりとこごみ、アスパラガス他旬菜
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淡路島のおこぜ かぶらのみぞれ餡
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五島列島のヒラメとマグロのお造り チリ酢と蕗の薹醤油
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長崎大村湾産もずく酢の中に愛知県産焼き平貝、山口県産赤貝、ヒモ
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焼き白子
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八寸～半生のこのこ、富山のホタルイカ、鮑の酒煮、琵琶湖産いさざの佃煮、蕗の薹の白和え、カラスミ、イイダコ、生雲丹と一寸豆
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生雲丹と一寸豆
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鮑の酒煮
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半生のこのこ
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富山のホタルイカ、琵琶湖産いさざの佃煮、カラスミ、イイダコ
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蕗の薹の白和え
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のど黒の藁焼き
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長岡のたけのこと信長ネギ 酒粕
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琵琶湖の天然うなぎ、真鍮釜で炊いたほかほかご飯、香の物、みそ汁
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じゃこご飯
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TKG
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ウグイス餅
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抹茶
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ayano Kouji Karatsu
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-365-2227 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市下京区綾小路通新町西入ル矢田町113-1 |
| 交通方式 |
距离四条 (京都市营) 376m距离乌丸站 (阪急) 400m 距離四条 376 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
税別・サービス料込 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台8席，单间4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.11.19 |
本日京都ディナーは、ミシュラン★と食べログブロンズを取得する日本料理の実力派である唐津さんへ旬の茶懐石コースを食べに伺いました(*^ω^*)
伝統的な日本料理と茶懐石のおもてなしの
精神を基に出身地である長崎五島列島から
届く魚介をメインに旬の素材が放つ個性を
前面に引き出す腕前は流石、、
蕗の薹独特の苦味を加えた醤油に五島列島
のヒラメとマグロのお造り、そしてもずく
酢をはじめ…旬の魚介類に山菜、木の芽、
筍他が織り成す味わいは春の訪れを身近に
感じるのに十分なキャストが揃う、、
唐津さんのウリである熱伝導率の高い真鍮
製の釜で炊き上げるホカホカご飯の出来が
素晴らしく、ジャコやTKGのお供と合わせ
ても大変美味しい(^^)/
滋味と真面目が滲み出たご主人らしい手間を掛けた料理はどれも美味しく…お勧め致します(*^ω^*)
本日のお品書き 59,300円/2人
旬の茶懐石コース 27,500円
はまぐりとこごみ、アスパラガス他旬菜
淡路島のおこぜ かぶらのみぞれ餡
五島列島のヒラメとマグロのお造り チリ酢と蕗の薹醤油
長崎大村湾産もずく酢の中に愛知県産焼き平貝、山口県産赤貝、ヒモ
焼き白子
八寸～半生のこのこ、富山のホタルイカ、鮑の酒煮、琵琶湖産いさざの佃煮、蕗の薹の白和え、カラスミ、イイダコ、生雲丹と一寸豆
のど黒の藁焼き
長岡のたけのこと信長ネギ 酒粕
琵琶湖の天然うなぎ、真鍮釜で炊いたほかほかご飯、香の物、みそ汁
じゃこご飯、TKG
ウグイス餅
抹茶
その他ドリンク