官方消息
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『焼肉やまちゃん』の1周年祝い㊗️で大盛り上がり
京都の台所、錦市場から近い場所にある『焼肉やまちゃん』。京都の大人気の日本料理店『富小路やま岸』の山岸さんが、
実弟の隆二さんに任せて、昨年4月にオープンさせた焼き肉店である。
食べログ「焼肉百名店2021」にも選ばれ、あっという間に予約困難なお店となっている。
今夜は友人達とお店を貸し切りにし、開店1周年のお祝い会をした。
息子のしおん君やスタッフ全員に張り切って貰い、隆二さんを囲んでお客とスタッフ全員で大盛り上がりのお祝いの会となった。
*定期訪問
【焼肉やまちゃんの1周年】
*コメントは写真に記載。
◎和牛は田村牛(鳥取)と京都産黒毛和牛などを使用。
【一品料理】
◆一口ユッケ(田村牛のサーロイン)
◆ローストビーフ(田村牛かめのこ)
◆筍のナムル(京都物集女産の朝採れ筍)
◆和牛ユッケ(田村牛マルカブリ)
◆出汁と鰹節のサラダ
◆ミノポン酢
◆サーロインの山芋がけ(田村牛)
【焼き肉】
☆和牛タン元 (黒毛和牛)
☆和牛たん中 (黒毛和牛)
☆和牛たんげた(黒毛和牛)
☆マルシン (田村牛)
☆ハラミ (黒毛和牛)
☆サガリ (黒毛和牛)
☆イチボ (田村牛)
☆ツラミ (黒毛和牛)
【食事】
◆自家製冷麺
◆自家製タンカレー
◆お祝いケーキ
■飲み物
☆生ビール
☆シャンパン
◎ヴーヴ・クリコ・イエローラベル・ブリュット (仏・シャンパーニュ)
◎ ドラピエブリュット ナチュール(仏・シャンパーニュ)
☆白ワイン
◎フィリップ・シャルロパン シャブリ 1er フルショーム2019(仏・ブルゴーニュ)
☆赤ワイン
◎シャサーニュ・モンラッシェ・レ・シェーヌ・ルージュ(仏・ブルゴーニュ)
◉店主の隆二さんはいつも明るく人を楽しませる天才です。
また親子仲良く仕事をしているのもとても素敵です。
スタッフ皆さんも楽しく仕事をしていて、この店の愛に包まれた空間で最高の食事が楽しめる。
隆ちゃん皆さん、2周年に向けてまた頑張ってください。
ご馳走さまでした。
京都『焼肉やまちゃん』で楽しいクリスマス&忘年会
京都錦天満宮から近い場所にある『焼き肉やまちゃん』。
『富小路やま岸』の山岸さんがプロデュースして今年4月にオープンさせた焼き肉店である。すぐに焼き肉百名店2021にも選ばれ、今では予約困難なお店となっている。
店主は山岸さんの実弟の隆二さん。とても人柄が素晴らしく楽しくフレンドリーな大将である。
今夜は京都の友人達と『焼肉やまちゃん』で忘年会を開催しようと決めて今年4回目の訪問。奥の特別個室を使わせて頂き、隆二さんや息子の嗣苑君、スタッフ皆さんと大盛り上がりの楽しい忘年会となった。
*定期訪問
【焼肉やまちゃんで忘年会】
*味わいなどのコメントは写真に記載。
◎和牛は田村牛(鳥取)と京都産黒毛和牛などを使用。
【一品料理】
◆一口ユッケ(田村牛のリブロース)
◆香箱ガニとミノのジュレ酢和え
◆和牛ユッケ(田村牛のカメノコ)
◆ ホルモン煮込み(シマチョウ、コリコリ、センマイ)
◆春巻き(タンゲタ、ツラミ、椎茸)
◆大根サラダ(京野菜ととろろスルメ揚げ)
◆タン元のスライス(和牛の黒タン)
◆すき焼き(田村牛のサーロイン)
◆たまごスープ
◆センマイと白菜ポン酢
【焼き肉】
☆シャトーブリアン(田村牛)最高級部位
☆ヒウチ(田村牛)
☆マルシン(田村牛)
☆ハラミ(黒毛和牛)
☆ツラミ(黒毛和牛)
☆和牛ホルモン盛り合わせ(ハツ、コリコリ、シマチョウ)
【食事】
◆やまちゃん特製雲丹ドック
◆特製タンカレー
◆冷麺
【デザート】
◆牛乳プリン
【飲み物】
☆生ビール
☆シャンパン
PERRIER JOUET (仏・シャンパーニュ)
☆赤ワイン
◎ Rocca di Montemassi(伊・トスカーナ)
☆日本酒
◎松の司 大吟醸 アルティマス (滋賀県竜王町・松瀬酒造)
◉国内最高峰の田村牛や和牛を一枚一枚、嗣苑君やスタッフが上手に焼いて食べさせてくれる。またスタッフの全員が楽しく仕事をしていて、店主の隆二さんを中心に家族愛、スタッフ愛に包まれたお店なので居心地がとても良く、焼き肉店食事しているとは思えない雰囲気を感じてしまう。こんな店ははなかなか出会う事が出来ないと思う。
おかげさまで最高のクリスマス&忘年会になりました。
隆二さん嗣苑君、スタッフ皆さんに感謝(^。^)
ご馳走さまでした。また来年もよろしくお願いします。
京都『焼肉やまちゃん』で最上の誕生会
今年4月に『富小路やま岸』の山岸さんがオープンさせた『焼肉やまちゃん』。あっという間に人気店になり、既に予約困難なお店となっている。
店主は山岸さんの実弟の隆二さん。とても人柄が素晴らしく楽しい大将である。
今回は店主の隆二さんの誕生日に合わせて、隆二さんと京都の友人のために合同誕生会を主催した。
お店を貸し切りにして貰い、一階にはお客さんを入れず、ニ階の特別ルームで6人だけでの誕生会を開催した。
途中から「富小路やま岸」の山岸さんも顔をだしてくれて、大盛り上がりの会となった。
*定期訪問
【焼肉やまちゃんで誕生会】
*味わいなどのコメントは写真に記載。
【一品料理】
◆一口ユッケ(田村牛のサーロイン)
◆黒タンとコリコリの中華和え
◆レンコンの辛子和え
◆和牛ユッケ(田村牛のうちモモ)
◆いかキムチ
◆塩タン(黒毛和牛のタン)
◆木耳、舞茸の田村牛サーロインのしゃ
ぶしゃぶ
◆スルメ入りの野菜サラダ
◆特製ビフカツサンド
◆しびれのおかき揚げ(黒毛和牛)
◆たまごスープ
【焼き肉】
◆黒タン
◆かめのこ、マルシン、ヒウチ、ランプ(田村牛)
◆はらみ、つらみのタレ肉盛り合わせ(黒毛和牛)
◆上ミノ、シマチョウ、コリコリのホルモン盛り合わせ
【食事】
◆やまちゃん特製雲丹ドック
◆デザート
◉お店の大将の隆二さんの誕生会と言うこともあり、息子の嗣苑君が一日店長となって、料理など全ての差配をスタッフ全員としてくれた。
おかげで、隆二さんご家族と私の友人達と笑いの絶えない最高に楽しい誕生会ができた。
嗣苑君、お疲れ様でした。
ありがとう(^-^) 感謝!
京都『焼肉やまちゃん』の笑門来福
京都錦市場から程近い場所にある『焼肉やまちゃん』。『富小路やま岸』の山岸さんが今年4月にオープンしたばかりの焼き肉店である。
店主は弟さんの隆二さん。山岸さんに勧められてオープン間もなく訪問したが、田村牛の美味さとお店の居心地の良さに感動してまた直ぐの訪問となった。
昨夜は『富小路山岸』、今夜は『焼肉やまちゃん』。今回ね京都は山ちゃん尽くめの京都でした(笑)
昨夜の『富小路やま岸』に負けないくらい、大笑いさせて貰い楽しい晩餐となった。
【焼肉やまちゃんのお任せコース】
*味わいなどのコメントは写真に記載。
◉和牛は田村牛(鳥取)と京都産黒毛和牛などを使用。
【一品料理】
◆田村牛サーロインのユッケ
◆雲丹(北海道)と剣先いか(対馬)のカラスミがけ
◆和牛ハチノスの胡麻ペーストがけ 加賀太きゅうり、三度豆、三つ葉添え
◆和牛ハツ刺し 生姜添え
◆自家製白菜キムチ
◆特製ビフカツサンド
◆田村牛のユッケ(うちもも肉)
◆上ミノのかき揚げ
◆ナムル(人参、モヤシ、ザーサイ)
◆田村牛サーロインのしゃぶしゃぶ 賀茂茄子添え
◆雲丹と和牛の雲丹ドック
◆特製牛骨スープ
【焼き肉】
◆黒タン
◆ヒウチ
◆ハラミ
◆ランプ
◆ツラミ
◆マルシン
◆カメノコ
【ご飯物】
◆特製冷麺
◆特製タンカレー
【デザート】
◆さくらんぼ(山形・佐藤錦)
■飲み物
☆ビール
☆シャンパン
◎ドンペリニヨン ヴィンテージ 2010
☆赤ワイン
☆日本酒
◉国内最高峰と名高い田村牛を一枚一枚、隆二さんや息子さんが焼いて食べさせてくれる。またスタッフ皆んなが楽しく和気あいあい仕事をしていて、家族愛、スタッフ愛を強く感じるお店です。
帰る際にタクシーが出発するまでお見送りいただきありがとうございます。
ご馳走さまでした。また伺います。
ニューオープン!京都『焼肉やまちゃん』の絶品焼き肉
先月、『富小路やま岸』に伺った時に、山岸さんから、京都の蛸屋町に『焼肉やまちゃん』をオープンしたから今度京都に来たら是非寄ってみてと言われ、早々に訪問した。お店は京都風情に改装した建物で、紺色の大きな暖簾が目印。店内はカウンター席とテーブル席の22席で完全予約制となっているが、既に予約でいっぱいである。
お店の大将は山岸さんの弟さんの隆二さん。とても気さくでフレンドリーな大将で、直ぐに仲良しになった(笑)
帰る間際に『富小路やま岸』の山岸さんがわざわざ挨拶に来てくれたので、席に座って貰い一緒に談笑し、更に楽しい晩餐となった。
【スペシャルコース】
*味わいなどのコメントは写真に記載。
◉和牛は田村牛(鳥取)と京都産黒毛和牛を使用。
【一品料理】
◆白菜キムチ
◆ナムル
◆和牛サーロインのキャビア載せ(田村牛)
◆ハチノスとホワイトアスパラの共酢ジュレがけ
◆和牛ユッケ(京都牛のうちもも肉)
◆上ミノのぬた和え
◆和牛サーロインのしゃぶしゃぶ(田村牛)
◆特製ビフカツサンド(田村牛)
◆京都産野菜サラダ
◆特製牛骨スープ
◆やまちゃん特製「雲丹ドック」
◆酢の物(センマイ、こごみ、山芋)
【焼き肉】
◆黒タン(京都牛)
◆シャトーブリアン(田村牛)
◆マルシン(田村牛)
◆ハラミ(田村牛)
◆ツラミ(田村牛)
◆マキ(田村牛)
◆上ミノ(京都牛)
◆シマチョウ(京都牛)
【ご飯】
◆特製タンカレー
◆特製冷麺
【デザート】
◆いちごの練乳プリン
◉4月2日にオープンしたばかりの『焼き肉やまちゃん』は、選りすぐられた最高の和牛をテーブル席で一枚一枚、大将や息子さんとスタッフが焼いて、最高の状態で食べさせてくれる。また供される一品料理は『富小路やま岸』のイズムを継承した料理で素晴らしい味わいである。
また京都に通う店が一つ出来てしまった。
ご馳走さまでした。次回を楽しみにしています。
店名 |
Yakiniku Yamachan
|
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类型 | 烧肉、日本料理 |
预约・查询 |
050-5590-2514 |
预约可/不可 |
可预订
请在下午 6 点至晚上 10 点办公时间以外致电预订。 |
地址 |
京都府京都市中京区蛸屋町157-11 |
交通方式 |
从阪急乌丸站徒步8分钟从阪急河原町站徒步8分钟从京阪祗园四条站徒步12分钟 距離京都河原町 348 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥15,000~¥19,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
22 Seats ( 吧台12席,桌子10席) |
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最大宴席可容纳人数 | 22人(坐位) |
个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 单间1楼有2间。3~4人的房间和4~6人的房间。 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有吸烟区 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
关于儿童 |
接待儿童
只能为您安排单间。 |
网站 | |
开店日 |
2021.4.2 |
电话号码 |
075-366-4829 |
备注 |
▼Instagram上有关于肉的详细介绍。https://www.instagram.com/yakiniku.yamachan.1122 |
京都の台所錦市場から近い場所にある『焼き肉やまちゃん』。
京都で一二位を争う日本料理人気店「富小路やま岸」の山岸大将がプロデュースする焼き肉屋である。
店長は山岸大将の甥っ子さんのしおん君。
今では京都でも押しも押されもせぬ人気の焼き肉店になっている。
今夜は東京から友人達を誘って、『焼き肉やまちゃん』の美味い和牛を半年ぶりに堪能した。
☆定期訪問
【焼肉やまちゃんのおまかせコース】
*コメントは写真に記載。
★今夜の黒毛和牛は三田マルセ牛などを使用。
【一品料理】
◆サーロイン一口ユッケ(兵庫県勢戸牧場の月齢39ヶ月の三田マルセ牛)
◆西洋人参と豆もやしのナムル
◆湯葉キムチ
◆黒タン刺しと花山椒の醤油漬け
◆上ミノと鮎(琵琶湖)のおかき揚げ
◆白センマイとろろのポン酢和え
◆牛アキレスと涙豆の飯蒸し
◆京野菜のサラダ
◆やまちゃん名物和牛&雲丹ドック
【焼き肉】
◆特選タン元
◆特選ハラミ
◆イチボ(兵庫県勢戸牧場の三田マルセ牛)
◆赤センマイ
【食事】
◆自家製牛タンカレー
◆すだち冷麺
【デザート】
◆牛乳プリン
◼️飲み物
☆生ビール
☆赤ワイン
◎ブルゴーニュ ルージュ 2017 ピエール ダモワ(仏)
◎白州ハイボール
◎麦焼酎ハイボール
◉今夜の和牛は勢戸牧場の三田マルセ牛。愛情を牛に込めて育てていくため、年間に出荷されるのは約300頭だけだと言う。
希少な和牛と黒タンなどをテーブルガスロースターでしおん店長やスタッフが絶妙な焼き加減で焼いて食べさせてくれる。
料理も肉の焼き方もおもてなしも進化を続けている。
しおん店長とスタッフ皆さんのおかげで楽しい懇親会になりました。
ご馳走さまでした。また伺います。