评论列表 : Gion Maruyama

私は京都は苦手です。

東京モンなので、何だか「無粋でスミマセン」的な物腰になってしまいます。　

ですからあまり京都に行きたいとは思わないんです。　でも京都出身の友達はいますから、ケンカ売っ...

建仁寺祇園丸山は何度か訪問した事があったが、
こちらの祇園丸山は初めて。
２００８年の１１月頭に訪問しました。

評価は建仁寺祇園丸山の方が高いようですが
どちらも変わらず高評価といっていい...

初めての京都でせっかくなのでっと言う事で祇園丸山さんへ。

当日は、とても暑く一日中歩き回りヘトヘトの中到着。入り口を入ると氷のオブジェがお迎えをしてくれました。
日中の暑さも吹き飛んでいき、オ...

いやー。経験の浅い自分には勉強なる事ばかり。
食事も神宮の一枚板カウンターに料理人、気遣いの仲居さん。
すべてにおいて贅沢極まりない。食事は不思議な感じで、
集中して食べた、洗礼された料理なのも...

京都への旅行者としての利用です。

京都の高級料亭としては珍しくオンライン予約が可能で、某予約サイトを通じて予約しました。このサイトにランチタイムにラインナップされているのは全11種類、税サ込み約...

京都の町に訪れるのも１５年ぶりですが何とも外人さんの多いこと！！

祇園や四条や先斗町あたりをぶらぶら散歩をしていても日本人観光客よりも

海外の方々の方が多く感じます。

祇園の路地をス...

飲食に携わる仕事をしていたので、勉強を兼ねて伺いました。

ミシュランの星も取得している名店とあって、少々緊張気味に訪店。
入店すると、優しい雰囲気の中に研ぎ澄まされた空気が張り詰めていて、いや...

ここも初訪問

カウンターでお願いしたのですが何とも我々だけの貸し切り状態に不安になり、何とも板前さんが板の前に登場したのが入店後20分位経ってからでした。

ビール、前菜から初めてて
お椀...

現在京都には、何軒の和食や懐石料理屋さんが有るのでしょうか？

幾多のお店が有るなかで(私は、数件しか行っておりませんが)食べログさんの評価が
あまり高く無いのが不思議です❗

2０台後半ま...

たまーに京都に訪れる際に定宿がどうしても用意できない時があります。
ま、今日の今日とか、明日泊まりたいとかわがまま言っている
私たちが悪いんだけれど・・・。

いつもなら、食事をしてお風呂に入...

妻と二人。まだ、子供が赤ちゃん。
個室です。ちょっと前ですね、訪問をしたのは。

むつの焼き魚が、とにかく印象に残っています。
塩味、焼き加減が絶妙。焼き魚は、大抵の場合、それなりに美味しいの...

「祇園 丸山」のカウンターで、7245円の懐石をいただいてきました。

お部屋のほうが先に埋まるようですが、あの丸山嘉桜氏のお話が聞けたので
カウンターでよかったと思います。

最初は...

あこがれの「祇園丸山」さんに７月に伺いました。

「丸山」さんの暖簾をくぐる前から、不思議なことに銘店のオーラのような感覚がひしひしと伝わってきます。

赤い提灯に、数奇屋造りの軒先をはいると...

祇園甲部の裏中、祇園ホテルの真裏あたりの小道にあり有名なお茶屋「波木井」の向かいにあります。店内の雰囲気は和室できれいです。高級感もあるのでご接待などに向いているお店です。雰囲気やサービスはもちろんで...

急に決まった今回の大阪出張。例によって週末に合わせられたので、土曜は遺跡めぐり。
夜の食事はなかなか予約が取れず、あちこち電話して、ようやくこちらに入ることができました。

祇園の裏道の細い通り...

こちらのお店も数年来通っているお店です。正直値段は高いですが、毎回、本当に心から満足させられるお店です。（コースの値段が安いものでは、少し感じ方がちがってくるかもしれません。）その時の旬のもので自分の...

接待くらいでしかこのクラスのお店は行けない私はなぜかレヴューを書くにも緊張気味（笑）
もちろん初めて伺った「丸山」さん、当日はかなりの緊張おやじでした・・・

伺ったのは５月中旬、薄暗くなった祇...

祇園丸山、和食の層が厚い京都でも地名度の高さでは五本の指に入ると思いますので
ｔａｂｅｌｏｇのレビューアーの方にはお馴染みのお店でしょう。当サイトでは評価が分かれて
いる当店ですが、流れのある正統...

夜の祇園は正に別世界です。何度行っても細い小路を歩くだけで感動します。京の都恐るべし。祇園花街の一角にあります丸山さん。今回は2階のお部屋に通していただきました。畳の上に椅子と漆塗りのテーブルがあり不...

開店したころからテレビで見て憧れていた店。
思い切って仕事で出張の際に予約を入れて訪れた。

ちょうど秋１０月、おまかせ料理２５０００円を注文しておいた。
焼き物を目の前で焼いてくれるとのこと...