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前回８月に訪問した時に鈴江さんでふぐを食べないと語れないよと言われたので２月に予約して訪問しました。
今回も美味しいワインとシャンパンを持ち込んで楽しみました！
場所：京都府京都市左京区岡崎神...
蟹、まぐろ、赤貝、鯛、生ふかひれ、京都の松茸、いずれも最高級の食材で、端的に、その美味しさを引き出してました。大将も気さくで、お料理のテンポよく、あっという間のコースでした。非常に美味しくてまた来たい...
常連さんから鈴江さんに行きませんかとお誘いいただき2年半ぶりに再訪問しました。
常連さんはワインコレクターで折角だから美味しいワインを持ち込んで楽しみましょうと言う事でビックリする赤と白のワインを持...
夏の鈴江さん。上質な食材をこだわりの器とともに楽しめます。
雲丹と蓴菜
お造り（鬼鯵、鯛、鮪）
椀物（ぐじと素麺）
焼物（早松、鱧）
炊合せ（鮑と賀茂茄子）
鯛と衣かつぎのご飯
桃大...
このお店の味が分かるまでずいぶん時間がかかりました。
というのも調味料等の味つけはほとんど無く素材のもつ旨味を最大限に引き出し御料理として仕上げ
るということなんです。
唯一無二です...
今年も楽しみな鈴江さん
車海老とコゴミのオリーブオイルとスダチのソース
タイとウニとマグロと赤貝
甘鯛の椀物
穴子
焼き柳葉魚(ししゃも)
グジと山城の新筍椀
...
京都で和食と言えばやっぱりここが好きです。
多分京都で一二を争うピンものがいただけるのではないでしょうか。
淡路のウニ
香箱蟹
サバのお椀
ノドグロ
フカヒレ
松茸
...
この時期の鈴江さん
琵琶湖の子持ち鮎のお茶煮
愛媛の赤雲丹、淡路鯛
綾部の松茸
浜坂の甘鯛
生フカヒレの煮込み
にぎり
オニアジ
塩釜のマグロ
熟...
秋の鈴江さん。選りすぐりの食材と器が楽しめます。
子持ち鮎煮
お造り 鯛（淡路）、雲丹（宇和島）、鯖（淡路）、大トロ（塩釜）
カマスと豆腐の椀
焼き松茸（珠洲）
ぐじのカマ焼き
フカヒ...
夏の食材を求めて鈴江さんに。最高の食材が貴重な器とともに楽しめるお店です。
先付（雲丹と蓴菜）
お造り（鬼鯵、鯛）
椀物（鱧・松茸）
焼物（松茸、太刀魚）
炊合せ（ぐじ、賀茂茄子）
寿...
京都へ旅行した際に伺いました^^
都内からもここのためだけに毎月京都へ通っているという方もちらほらで、とても気になっていたお店。
まず食材がこれでもかという程全て最高級。
ご自身が使いたいも...
久しぶりの旬席 鈴江さん
ワクワクが止まらない❤️
淡路の赤ウニと三田の潤菜
天然の縞鯵と明石の鯛
三田牛破竹花山椒
淡路のアブラメ、広島の早松、能登島の鳥貝
海部...
今月の鈴江さん
初鮎
タイ、赤貝、ウニ、オール淡路
岩屋のアナゴ
丹波牛のイチボと丸大根の煮込み
甘鯛、アナゴ、マグロ
苺大福
いつも素晴らしい御料理と
...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Suzue
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-771-7777 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市左京区岡崎神宮道仁王門白川南入ル |
| 交通方式 |
从京都市营地铁东山站徒步4分钟 距離东山 277 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥80,000～￥99,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
（ 吧台8席，单间3间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
早春の鈴江…久々に訪れました。しとしと降る雨の夜でしたが、お店に一歩入れば直ぐに温もりと安らぐ香り、周囲から隔絶された特別な空間により五感が和らぎ心癒されます。この時期は季節と共に食材の変わり目で、去...