餐厅信息
细节
| 店名 |
Kichisen（Kichisen）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5872-9318 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市左京区下鴨森本町5 |
| 交通方式 |
从JR京都站乘出租车约15分钟从地铁今出川站乘出租车约5分钟从京阪出町柳站徒步约10分钟 距離出町柳 599 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Diners、AMEX、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
5 Seats （ 吧台5席6榻榻米10榻榻米27榻榻米茶室） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
075-711-6121 |
・甘酒
・八寸（さよりときゅうりの手綱寿司、白魚の明太子和え、編笠柚子、しじみの甘煮、飯蛸、新小芋の黄身まぶし、菜種、鯛の子）
・りんご酢で和えたなます
・蟹真丈と椎茸とお椀
・お造り（ひらめ、モンゴウイカ、マス、マスの卵）
・鮪のお造り
・めかぶ
・鮪の炙り寿司
・蒸しちらし寿司
・海老芋と海老のそぼろ餡掛け
・蟹の身
・ホタルイカの炊き込みご飯、香の物
・ハッサク、オレンジクリーム、オレンジゼリー、メレンゲ
・イチゴ、ブルーベリー、ほおづき
・ぜんざい
・お抹茶
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1993年から1999年までフジテレビで放映された「料理の鉄人」。
この番組で出演された事もある谷河大将のお店。
過去ミシュラン三つ星や二つ星など、素晴らしい功績も残されており、京都でも名実共に名店と呼ぶに相応しい日本料理店の一つ。
今回は、ランチで初訪問。
まず全体的に感じるのが、見栄えがよく見て楽しめるお料理であること。
数々の日本料理店に行きましたが、今まで見たことのない見せ方や演出に谷河大将のセンスや拘りを感じます。
竹の中から蟹の足がぶっ刺さってるものが出て来た時は良い意味でびっくりしました。笑
お料理は、素材を活かしたシンプルなものが多く、自分が年老いた時でも美味しく食べられそうです。
一品で出てくる自家製の甘酒は、甘さ・旨味・生姜のバランスが良く、今まで飲んだどんな甘酒よりも美味しく頂きました。
また機会があれば伺います。
ご馳走様でした。