店家特色
厨师
秋山直浩 (Akiyama Naohiro) :在料理中反映四季风情
料理
在独特的口感中，享受大自然恩惠的“黑米粥”
空间
被雄伟的群山环绕，建成80年的古民宅
评价
-
评价 90案件关注者 19人接机评价
性价比高，展现出老板的人品的柔和的味道，来了这里就会安心。
[费用]套餐6,500日元 [食物]①在候诊室等候时提供的梅子康普茶②煮熟的高汤中含有用伏见山本本家的酒糟制成的酒糟汤。底下有豆腐，还有云朵、萝卜、金时人参、乌鱼、竹笋、桑。与芥末一起食用。 ③碗盛有蟹鲭鱼、堀川牛蒡、胡萝卜、油菜花。 ④生鱼片 黑鲷鱼的生鱼片、明石的天然比目鱼（均建议加盐食用）、京...了解更多信息。
2024/04 访问
4次
-
评价 93案件关注者 17人. . 京都/北山 御料理秋山 . 今日はちょっといいところごはんを♀️ . 京都の北山にある日本料理 わたしの中で関西1番好きな和食がこちらです . 4月とい...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
-
评价 972案件关注者 373人おまかせコース（13,000円）
---------------------✍ ◆住所 京都府京都市北区上賀茂岡本町58 ◆アクセス 烏丸線 北山駅より徒歩15分程度 ◆営業時間 12:00～14...了解更多信息。
2023/11 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Akiyama
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 地址 |
京都府京都市北区上賀茂岡本町58 |
| 交通方式 |
从乌丸线北山站徒步15分钟左右<巴士>#4 (京都-上贺茂神宫) :上贺茂小学前/上贺茂丰田町下车徒步4分钟#45/46 (经松崎站开往岩仓村松) 深泥池/畔胜町下车徒步6分钟 距離北山 801 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 所有柜台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2006.2.20 |
| 备注 |
据说午餐时间是12时，晚上是从18到19时，但实际烹饪开始大约需要30分钟。即使晚了也不要慌张。 |
閉じる
厨师秋山直浩 (Akiyama Naohiro) :在料理中反映四季风情
1971年大阪府出生。由于在童年时期患有食物过敏，我对饮食产生了兴趣。高中毕业后，进入Tsuji厨师职业学校。毕业后，她将在“京都吉兆”、“花吉兆”等名店连续13年磨练自己的医术。怀着“与顾客面对面烹饪”的想法，2006年“御料理秋山”开业了。能感受到对食材的敬意的精致料理的种种，让到访者的心震撼不已。
料理在独特的口感中，享受大自然恩惠的“黑米粥”
晚间套餐中的黑豆粥是一道很受欢迎的菜品，现已成为餐厅的标配。用黑豆磨成的糊状物含有长芋和生麸，可享受浓郁的口感。虽然他使用的是多年培育的传统方法，但他的想法是独特而新颖的。这两种元素完美地融合在一起，创造出“Oryori Akiyama”的独特味道。一道温和而健康的菜肴，体现了对食材的欣赏。我想一边细细地享受，一边感受时间的温柔流动。
空间被雄伟的群山环绕，建成80年的古民宅
沿着北山车站周围幽静的小路前行，可以看到一幢古老的民宅，周围环绕着壮丽的群山。直接利用闲雅的氛围，洋溢着恬静风情的“御料理秋山”。穿过悄然挂起的门帘，呈现在眼前的是更加古色古香的日式空间。可以一览厨房的吧台有12个座位。也可以在远离尘世的地炉边享受茶点。想要在基于茶道之心的款待的同时，尽享珍藏的美食。
以茶道之心为基础的，温暖的款待。享受优雅的怀石料理，唤起食客心中的乡愁
被青翠的树篱环绕，别具风情的古民宅。推拉门的前端是古色古香的日式空间扩展开来，地炉发出噼噼啪啪的声音爆炸。在那样的空间里款待的是以当地的时令蔬菜为中心的尽心的怀石料理。融合了传统和主人感性的绝品，悄悄地告诉人们饮食的乐趣。许多美食家甚至以“御料理秋山”的用餐为目的而来到京都，感受悠然奢华时光的名料亭。
...