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山陰の仲良し四蔵
「扶桑鶴」「日置桜」「十旭日」「玉櫻」の
共同企画「山燗四温」
精米70%の山田錦がテーマです
この日は島根県の「十旭日」から
落ち着いた旨味です
お通しは「しょうゆ豆」...
この日の一杯目は兵庫県の
「竹泉 生酛純米 コウノトリ」
生酛造りらしい麹のしっかり感です
お通しは「しょうゆ豆」
野菜は「小松菜のお浸し」
お刺身は熟成した「カツオとサヨリ」
二杯目...
一杯目は鳥取県の
「諏訪泉 田中農場 七割 山田錦」
どっしりとしたキレと酸味ですが
後味に甘味も感じられます
お通しは「しょうゆ豆」
野菜は「つぼみ菜のお浸し」に
「芽キャベツのアンチョ...
マスターの日本酒愛に溢れたお店。
日本酒の種類はもちろん豊富ですが
こんな味が…なんてリクエストに気持ち良く
応えてくださり、心地良い時間を過ごさせて
いただきました。
アテも日本酒にバッチ...
この日の一杯目は鳥取の
「久米桜 田の神様 きもと純米 強力」
ぬる燗で落ち着いた柔らかな旨味です
野菜は酸味の「白菜漬け」
お刺身は甘〜い「真鯛のお刺身」
「真鯛の兜焼き」もコラーゲンたっ...
一杯目のぬる燗は鳥取の「久米桜 きもと純米 八郷」
9月場所の頃が飲み頃でこのイラストだとか
どっしりとした風味が力士っぽくもありよく似合います
お通しは「しょうゆ豆」
野菜は「小松菜とエノキ...
この日の一杯目は大阪の「奥鹿 山廃火入原酒」
酸味を帯びた熟成酒の旨味です
お通しは「枝豆」
続いて「水茄子のお刺身」
脂の乗った「カツオのお刺身」
「奥鹿」にピッタリです
二杯目は広...
この日の一杯目は
山形県庄内町の「鯉川 純米吟醸 亀治好日」
”亀の尾”を使った淡麗な燗上がりする一杯です
お通しは「枝豆」
続いて酸味の出た「白菜漬け」
ぴりっと辛い「小メロンの辛子漬け」...
仙台女子は日本酒が強いイメージです。二十代の女子まで日本酒が好きで、日本酒の美味しいお店に行こうと言います。中部・関東では中々なかった事象です。
今回誘われて行ったのは、仙台が誇る「文化横丁」に...
一杯目は福岡の「独楽蔵 悠(はるか) 五年 純米古酒 」
熟成した古酒がぬる燗でまろやかに
お通しはいつもの「しょうゆ豆」
野菜は「キャベツの漬物」に「ワラビのお浸し」
二杯目は福井県の「花垣...
ぬる燗は鳥取の「鷹勇 純米吟醸 なかだれ 無濾過生原酒」
滑らかな旨味が広がります
野菜は「ワラビのお浸し」と「小松菜花のお浸し」に「キャベツの漬物」
野菜類は道の駅などでも仕入れるとか
二杯...
この日の一杯目は福岡の「旭菊・綾花 純米」
優しいコクと旨味です
お通しは「しょうゆ豆」いつもながら日本酒を誘います
野菜は「白菜漬け」酸味もお酒にピッタリです
お刺身は「シマアジ」軽い脂とし...
店名 |
Shushu
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类型 | 日式小酒馆、日本酒 |
预约・查询 |
022-211-8868 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
宮城県仙台市青葉区一番町2-3-38 YS文横ビル1F |
交通方式 |
仙台市地下鉄東西線青葉通一番町駅南1口下車、徒歩2分。壱弐参(いろは)横町北側。 距離青叶通一番町 106 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥4,000~¥4,999 |
预算(评价总数) |
¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 (Diners) 无使用电子钱 |
座位数 |
10 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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网站 | |
开店日 |
2014.12.5 |
餐厅公关 |
日本酒好きなフランス料理出身の店主が手がける、小粋な和の料理と日本酒の店
フランスの子ども言葉で「お気に入り」を表す“chouchou”から命名されたという【酒趣】。フレンチ出身の店主が日本酒を厳選し、お酒に合う料理やおつまみが揃っています。毎日市場に通って仕入れる鮮魚を、炙りや昆布締めなどひと手間加えて仕上げた『お造り盛り合わせ』は、その日しか出合えない旬の一皿。日本酒は、特に燗に合うお酒のラインナップが豊富です。美味しいと思ったお酒の蔵元に出向き、つくり手の思... |
なかなかタイミングが合わず、席にたどり着くことが難しかったが、ようやくオーナーに顔を覚えていただき、予約できました。
店の入り口付近に飾られた神亀コレクション。
これを見たら、神亀が無性に飲み...