评论列表 : Uo masa

この日、買ったのは以下。
●宮城県産　“ひらめ刺し”
●宮城県産　“やりいか刺し”
●チリ産　“サーモン”
つい先日、タモリさんの番組で「日本は魚が食べられ
なくなる（獲れない）時代がついそ...

年末にいろいろと物色していたのだが、酢だこが高く
て、しかも多すぎて変えなかった（涙）
年末価格はわかるが、1000円程度のボリュームだと
ちょっと量がね～？
いつもの黒松、魚正さんへ伺うと適...

全国チェーン店を否定もせずですが、昔からの地元
流通販売に強いお店は、やはり大好き！
「ほの字」になってしまう、マイノリティトム(笑)
オリジナリティ、独創性、歴史、拘り、関係性、
信頼、価値...

週末は新鮮な刺身で一杯が・・ルーティン♬
もう30数回レビューしていれば、食べログ開始前
から何回世話になったことか？
多分1989年の出逢いからだから、200回位？(笑)
この日伺ってみたが...

５月のお魚の旬は？
改めて考えてみると、若い幼い頃は全然気にせずに
食べておりました（汗・・）
そんな興味もなく、勿論、野菜に関してもね(笑)
５月は初鰹のシーズン。
お店に伺うと、綺麗且つ...

2023･4月
黒松の魚正さんでお魚や野菜など購入です。

入口が二つなんですねー
野菜系とお魚系に分かれていました。

どれも鮮度抜群の品揃えです。しかもお安い(笑)
見ていて楽しいで...

海の幸に恵まれている仙台とはいえ、平日に美味な
お刺身などはなかなか口にできない。
そりゃナイトタイムに出撃すれば可能だが、そんな
銭も時間も体力も・・・(笑)
だから週末は、美酒とお刺身が恋...

休日の晩酌アテを求めて、魚正さんへ伺う。
平日は、美味しい刺身系を口にする事は殆ど無理
なので、ど～しても食べたくなるのです。
その日その日の仕入れで、販売品が変わるのもこれ
また楽しみの一つ...

2023年の正月には、酢だこを食べていなかった。
年末の酢だこは、メッチャ多い量ばかり販売されて
いて、なかなか手が出にくいのが本音。
商戦は理解できるが、現代は少数家族が大半。
あんな量（ｇ...

寒ブリは厳密に言えば11月～２月漁獲の脂ノリノリ
パンパンなブリちゃんの事を指すそうですね？
所謂、ボンッ　キュッ　バーンみたいな？(笑)
ですが、漁獲された地域によっては海水温の差も
あって...

黒松住宅地は、かつてお世話になった地。
地下鉄南北線の駅もあり、便利な場所でもある。
早33年も世話になっている、いつものお魚屋さん
へお刺身目当てで訪問。
昔はフジサキスーパー、精肉店、洋菓...

この日の夜食ってか呑み後には、更科ざるそばと
決めていた。
枝豆＆おぼろ豆腐のアテには、お刺身かなぁ・・
そんな感じで軽くアテを求め、いつもの魚正さんへ♬
30℃超えの８月某日。
「酢だこが...

週末にしかお伺いが難しいお店が、ど～しても
恋しくなるのは・・・私だけ？(笑)
血圧下がって気分は・・・ホノルル～♬
ビーチを眺めながらマヒマヒステーキでも食べたい
のだが、そりゃぁ無理。
...

6月の観測史上最高気温の35.1℃を記録した仙台。
いったいぜんたいど～なってんねん？
「夜はさっぱりとしたものがいいな～
土曜日だし明日は日曜・・・
だったら土曜にしか行けない店だよな～？
...

お休みの日にしかお気に入りのお魚屋さんへ伺う事
は難しい。
あたしゃコスパ＆内容のバランス重視なもので、
やっぱり魚正さんはいつもインプットされている(笑)
限られた行動範囲内、マイベスト店で...

仙台市泉区黒松。
お店から徒歩圏内にサン〇ウィ〇チ〇ン伊〇ちゃん
の実家もあるよね～
黒松団地は昭和40年前後に開発された住宅地。
地下鉄も利用でき、乗車10分程度で仙台駅前まで
行けるから...

山形県産の甘海老がこんなに見事な味だとは？
初めてこんなクォリティ高い事を知ったのだ。
なんとな～く２月ってまったり気分♬
正月を終え、次月は年度末。
でも一番寒し季節・・・だから温まろ～？(...

自分は昔でいう「二級酒」が好きだ。
京都の英勲、秋田の高清水、新政などが好み。
四半世紀ほど昔は、所謂「コップ酒」の店が
あって狭い店内で200～300円前後のつまみを
頼みながらコップ酒で楽...

新鮮なお刺身は週末しかなかなか口に入らない。
やっぱり自宅呑みには、軽く美味しいお刺身を
アテにしたいのは毎度のこと。
魚正さんへ直行！
こちらも30年以上世話になっている、老舗店。
飲食店...