LA CASA DI Tetsuo Ota
(ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ)- 预算：
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高島屋の美味コレクションで、アマゾンカカオのパフェとアマゾンカカオのスムージーを頂きました。
カウンター席に座り、目の前でグラスにパフェの素材が重ねられていきます。
ムース？クリーム？ジャム？...
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...
アマゾン料理人として有名な太田シェフには毎度毎度頭が下がる。
何日もかけてキノコや湧水などの食材を自らの足で見つけ出して来てくださる。
今年は軽井沢も暑い日が多く、この日はちょうど良い陽気。夜...
日本を代表する高原リゾートとして知られている軽井沢に店を構える「ラ・カーサ・ディ・テツオ
2019年9月にオープンしている完全予約制のイタリアンレストランです。今回はまめしばさんの会で参加致しまし...
年間50日営業 アマゾン料理人による0から1を作り上げる唯一無二の自然派レストラン！
【Checkポイント】
◾️アマゾンへ足を運び、山に自ら入り山菜を採る年間50日営業の幻のレストラン
◾️コースの所要時間: 5時間30分
2023年の営業は50日のみアマゾン料理人による唯...
アマゾンの料理人オオタ テツヤさんのお店。年間50日のみ営業の幻のお店！ 素晴らしい世界観の料理に感動の嵐でした！オオタシェフが信州の山から集めてきた自然の命を頂く贅沢。素晴らしい体験でした！
まさに唯一無二系の最高峰のような…シェフ曰く信州のツチノコみたいな営業スタイルのお店。普段はアマゾンカカオなどを使ったお菓子作りをしているらしい。ここに来られた奇跡に感謝！幹事さんには感謝しかありませ...
軽井沢で年間50日のみの幻のレストラン！アマゾン料理人 太田哲雄シェフによる5時間にも渡る命をかけた春のコース
アマゾン料理人・太田哲雄シェフによる軽井沢の「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」。
今年もやってきました。2023年の営業は50日のみ。山菜や新芽の春のコースが25日、キノコの秋のコースも25日...
2019年の9月に長野県軽井沢にオープンされたラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
オーナーシェフは「アマゾン料理人」として名を馳せる大田哲雄さん
知る人ぞ知るお店で、今年2022年はたった40日...
軽井沢にある年間営業40日のみの幻のレストラン！2022年秋
2022年に私が訪問したレストランのうち間違いなくダントツでカルチャーショックを受けたのが「LA CASA DI Tetsuo Ota」。
私のYouTube動画やブログ記事で散々紹介させていた...
ラ•カーサ•ディ•テツオ オオタ
こちらは2019年の9月に長野県軽井沢にオープンされたレストランになります。
予約は完全予約制になり新規予約不可の予約困難店になります。
営業はランチとディ...
過日。太田シェフのご馳走会。
予約ほぼ不可能店で、次の予約は取れても2027年と覚悟してところ、ラッキーなことにお誘いが天から降ってきて『棚から太田シェフ』。
今回のテーマは山菜。山菜を色んな...
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軽井沢にある幻のレストラン「ラ・カーサ・ディ・テツオ・オオタ」。
「予約困難」どころではない。
本年度の営業は40日のみ(ちなみに昨年は12日)。
現在、なんと2026年までの予約は全て満席...
・経産牛（ダボス牧場）
内もも肉、フレッシュチーズと天然わさびの茎のタタキ、トマトのジュレ、チョウザメの卵、天然山葵、イタドリの茹でたもの、
・よもぎの新芽のぺリメニ（ウクライナ料理）♡
中に藁...
【予約困難どころではない”『エル・ブジ』最後の日本人料理人”が魅せる料理】
「年間12組のみの予約」と聞いただけで驚き
そして「滞在時間は5～6時間」とさらに驚く
太田哲雄シェフが腕を振るう軽井沢の別荘地にある一軒家のお店へ行ってきました☺
ちなみに次回の予約は20...
軽井沢レイクガーデン前にある、カラフルで異国情緒溢れる一軒家。
アマゾン料理人として有名な太田哲雄シェフの変態料理が味わえる、ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ。
普段はポップコーンやジャムなど...
餐厅信息
细节
| 店名 |
LA CASA DI Tetsuo Ota（LA CASA DI Tetsuo Ota）
|
|---|---|
| 类型 | 创新高级料理 |
| 预约・查询 |
0267-41-0059 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
次回予約は、2025年に2027年度分を受付。 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町大字発地342-100 |
| 交通方式 |
观光巴士轻井泽町内循环巴士 (东、南回线) 乘车在新城入口下车3分钟 (175米) |
| 营业时间 | |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
年に40日、春と秋にしか営業しない幻のお店、こんな素晴らしいお店があるなんてすごいことだ。元々世田谷でお店をやられていた太田さん、アマゾンカカオをブラジルで栽培して日本で卸している。お隣のお店でカカオ...