评论列表 : LA CASA DI Tetsuo Ota

「年間12組のみの予約」と聞いただけで驚き
そして「滞在時間は5～6時間」とさらに驚く

太田哲雄シェフが腕を振るう軽井沢の別荘地にある一軒家のお店へ行ってきました☺
ちなみに次回の予約は20...

軽井沢レイクガーデン前にある、カラフルで異国情緒溢れる一軒家。
アマゾン料理人として有名な太田哲雄シェフの変態料理が味わえる、ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ。

普段はポップコーンやジャムなど...

とても貴重なお席、
お友達に誘われて行って参りました。

軽井沢に在る、こちらは
アマゾン料理人で有名な、太田哲雄さんのお店。

ポップコーンや、カカオスプレッド、果物のコンフィ
様々な...

月に1日、年間12回しか開けない「ラ・カーサ・ディ・テツオオオタ」にラッキーにも今年2回目の訪問が棚ぼたで実現。
13時スタートのランチで訪れたが、デザートまで含めて食べ終わったのは18時半。
ま...

軽井沢の「ラ・カーサ・ディ・テツオオオタ」の太田シェフと調布深大寺ガーデンにある薪火料理で人気の「Maruta」の石松シェフとのコラボ料理会に参加。

当日はほぼ30人近くの2回転のイベントながら...

月に一度しか開かないレストラン。
しかも、7月8月は山菜等、太田シェフ本来の目指す食事に使いたい食材が揃わないので、お休み。

その代わりと言ってはなんだが、シャンカール野口さんとのコラボで「カ...

軽井沢から車で10分ほど南へ。

別荘地の入り口に、それはありました。

アマゾンカカオで有名な太田哲雄シェフのレストランです。

三軒茶屋の「ナティーボ」にいらしたときに、数回お邪魔し、...

2年ぶりにあのアマゾン料理人太田哲夫シェフの料理を軽井沢で味わう。

これまでペルー料理、イタリアン、と何回となく食べさせていただいたが、もうその時の太田シェフからアウフヘーベンして、今はさらに自...

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

2021年ある日。知り合いシェフから連絡あり「太田さんとこ行かない？」と。
「太田さんってあのアマゾンカカオの太田さんですか？」と聞くと「そうそう、予約が取れたからさ。行こうよ」連絡いただいたのは予...

こんにちは、ミトミえもんです！
instagram「＠mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

アマゾン料理人として名を馳せる太田...

カテゴリ:【長野】全部
営業日も少なく1日限定1グループ6人まで。
こんな予約が取れないレストランにご招待され、この店に行きためだけに軽井沢に行ってきました。

ラ・カーサ・ディ・テツオオオタ...

アマゾン料理人として有名な太田哲雄シェフ。
一時期レストラン事業から離れていたがこのたび再度、軽井沢別荘地「レイクガーデン」内にレストランをオープンした。

いつ正式オープンしたか定かではな...

予約が取れない軽井沢の名店シェフ太田哲雄氏が
手掛けるチョコレートを買ってきてもらいました。
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——費用——
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￥2,000〜￥3,000
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——食事内容——
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▶アマゾンホ...

✳︎ラ　カーサディテツオオタ@軽井沢

私はアマゾンカカオスムージーをいただきました。

ペルー、自社農園の無農薬アマゾンカカオ100%をベースに浅間山の流水とカカオの果肉を煮詰めたもので作っ...

2019年に軽井沢にオープンした『ラ・カーサ・ディ・テツオ・オオタ』。軽井沢にある年間50日の営業。既に2年分の予約が埋まってるという超人気レストラン。

2022年には『クレイジージャーニー』で...

新宿高島屋の催事にて自分のお店名義で出店されるのを知って突撃。
ちょうど混雑がおさまったタイミングだったので待ち無しで案内。

アマゾンカカオと苺
アマゾンカカオスムージー

を。
プレ...

新宿タカシマヤで開催された催事にて、ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタさんのアマゾンカカオを使ったデセールをいただきました。
苺とカカオのデセール。
アマゾンカカオはさすがの安定の美味しさです♪
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