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评论列表 : Restaurant Naz

官方消息

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Restaurant Naz

(レストラン ナズ)
最近的车站：
信浓追分站
[长野]
类别：
创新
意大利料理
预算：

JPY 50,000～JPY 59,999

JPY 50,000～JPY 59,999

店家资讯(详细)
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aaaaayaaakoo
aaaaayaaakoo评价28案件关注者9人

4.5

－每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/09访问第 1 次

発酵や燻製で香りをつけたお料理、繊細なお料理の一つ一つにたまに出てくるパンチのあるお料理。
圧倒されました。
季節でお料理も変わっているようですが、すっぽんを手で食べるスタイルのお料理にはびっくり...

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sight118
sight118评价182案件关注者152人

5.0

－每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/08访问第 1 次

鯉の衝撃

〜投稿内容を改訂しました〜
行きつけのお店のシェフに鯉のスープのことを話してみると、大変興味を持ってくださいました。
比較材料として、お店で使っている魚介を煮詰めたゼリーを味見させてくれましたが、...

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あきとん（・・）
あきとん（・・）评价2150案件关注者7735人

3.8

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.1
  • 服务4.3
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.0
  • 酒类/饮料3.8
2023/08访问第 1 次

食べログシルバー獲得の新星❗️シェフは若いが勉強熱心✨✨個性的な料理で楽しめました(*´ｪ｀*)

2023/8
『Restaurant Naz（レストラン ナズ）』✨✨
デンマークの「ノーマ」や「カドー」など北欧ガストロノミー界の最高峰で研修をしてきた鈴木シェフのお店。

お店は2020年...

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ぺぴどん
ぺぴどん评价131案件关注者499人

4.9

JPY 30,000～JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.9
  • 服务4.9
  • 气氛4.9
  • 成本效益4.9
  • 酒类/饮料4.9
2023/08访问第 6 次

「どんどん固まるアイデンティティ、そしてどんどん広がる世界感！」

定期訪問させて頂いているNAZさん。
今回は2023年8月のレビューです。

目が飛び出るくらい美味しく衝撃的な玉蜀黍から幕を開けた今回のNAZさん。

朝獲れ野菜や鮎のフレッシュは香りや生...

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kurokoyu
kurokoyu评价187案件关注者38人

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料5.0
2023/08访问第 2 次

発酵料理

発酵や熟成にあまり詳しくないので丁寧に説明していただくのが申し訳ないのです。とにかく美味しいですね。
やはり料理はセンスと科学なのかな。
普段はわかりやすくストレートに美味しいものが好きですが、ナ...

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エンリケ（小川えり）
エンリケ（小川えり）评价954案件关注者18446人

4.5

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.7
  • 服务4.7
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.4
  • 酒类/饮料4.5
2023/08访问第 1 次

軽井沢まで行く価値ある！どの料理も奥深い！

グルメ友達が皆大絶賛するナズへ初めて行ったけどいや、驚く程美味しくて行くまで道のりの疲れがぶっ飛んだよWW 軽井沢駅からタクシーで25分位で到着しましたよ。

Tabelog Awad 2023 ...

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みうっちょ
みうっちょ评价4619案件关注者9564人

4.6

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.6
  • 服务4.6
  • 气氛4.6
  • 成本效益4.6
  • 酒类/饮料-
2023/08访问第 1 次

新進気鋭❗️

本日は親愛なる食べ友さんのお誘いを頂き〜軽井沢にその名を轟かせたレストランナズさんへ季節のシェフおまかせコースを食べに伺いました(o^^o)

とても初々しさが残る若手シェフが創る料理
とは思え...

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tomy1027
tomy1027评价140案件关注者133人

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料5.0
2023/08访问第 9 次

前回を超えてくる発想と料理に脱帽

今回も驚きの連続でした。
シーズン毎にメニューが変わり今回で9回目のNAZ。
夏のメニューは今回で3回目。
使用される食材もトウモロコシであったり、鮎、ズッキーニと毎回同じ食材のものもあるのに、...

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川井 潤
川井 潤评价3125案件关注者61247人

4.7

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.7
  • 服务4.7
  • 气氛4.7
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/08访问第 3 次

【夏の料理も驚きの連続でした】

下戸の友人が車を出してくれたので今回は軽井沢のNAZで初のアルコールのペアリングを体験。

12時スタートなのだが店の扉が開くのはホントに12時ジャスト。

6人の貸切。
ひとしきり挨拶等が...

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★∑-Ｏ★
★∑-Ｏ★评价2324案件关注者1647人

4.2

JPY 30,000～JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务4.6
  • 气氛4.7
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料4.3
2023/08访问第 3 次

季節毎に

夏のナズさん。
私、夏の軽井沢に来たことが無かったので、観光客の多さに驚きました。
お盆時期はとくに混雑しておりタクシーも予約できません。。。
来年の夏の予約をしている方は、時間に余裕をもって行...

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カフェモカ男
カフェモカ男评价5437案件关注者10968人

4.5

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.5
  • 气氛4.4
  • 成本效益4.4
  • 酒类/饮料4.7
2023/08访问第 5 次

食べていて癒されるレストラン

『The Tabelog Award 2023 Silver』を獲得されている「レストラン ナズ」さんに再訪致しました。

場所は長野県北佐久郡軽井沢町。
車で向かったのですが、上信越自動車道「...

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kokt7
kokt7评价635案件关注者505人

4.3

JPY 30,000～JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.3
  • 服务4.4
  • 气氛4.4
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.5
2023/08访问第 1 次

地産地消のこだわりのお料理

地産地消のこだわりのお料理でした。お料理はアルコール、ノンアルコール問わずペアリング付き。今回はノンアルコールで頂きましたが、どれも素材とお料理へのマッチングにこだわり抜いて、他にはないものでした。鮎...

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ガレットブルトンヌ
ガレットブルトンヌ评价5382案件关注者7099人

4.9

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.9
  • 服务4.9
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.7
  • 酒类/饮料4.9
2023/07访问第 8 次

佐久が生んだ天才、どこまで伸びる、この才能

3年前、初めてこちらを訪れたときは、

だれも知らないレストランでした。

それからわずか1年で、予約至難店に。


定期訪問していますが、回を重ねるごとに、

その技が進化していて...

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drkck
drkck评价1196案件关注者1411人

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料5.0
2023/07访问第 2 次

シェフの料理に対する熱い想いと止まらない進化に感動の嵐でした。間違いなく次世代を担うマイベストレストランのひとつです。

29歳ながら若手という枠に入れるにはもう既に巨匠の域の近くに達している気がします。笑っちゃうくらい素晴らしい料理の連続でまさに至福の時間でした。初回は驚きもあったでしょうが、2回目でそれを上回ってくる...

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Just.do.it.227
Just.do.it.227评价65案件关注者32人

5.0

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料5.0
2023/07访问第 1 次

素材と熟成にこだわった最強のコース料理

4回目のNAZ貸切会でした。
今回は夏メニューでしたが、夏メニューも最高でした。
今は基本的に1年半以上先の予約らしく、人気になってしまったなという気持ちです。ただ、めちゃくちゃ美味しいです！！
...

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@hitolog_com
@hitolog_com评价822案件关注者519人

4.2

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务4.1
  • 气氛4.4
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.3
2023/07访问第 1 次

発酵と熟成

軽井沢にある予約困難店。
お店ができてまだ数年なのに、あっという間に人気になりました。
シェフはデンマークの『ノーマ』などで働かれていたそうです。

お誘いいただき、有休をとって平日ランチで訪...

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サンショウマン
サンショウマン评价1322案件关注者1516人

4.5

JPY 30,000～JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.5
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.5
2023/07访问第 1 次

遠くまでくる価値あったナズの料理！

半年前にお誘いいただき遠いけどどんなもんかな～と思いながら東京駅から北陸新幹線に乗り軽井沢へ！軽井沢駅から乗り換えで信濃追分駅まで2駅！
そこからタクシーで約10分で到着しました。

■The ...

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和牛ジャーナル
和牛ジャーナル评价2230案件关注者5227人

4.8

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务4.0
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料-
2023/07访问第 2 次

2020年9月にオープンし瞬く間に人気店となった新進気鋭の発酵イタリアン！

鈴木夏暉氏が2020年9月にオープンしたお店で母親と二人三脚で切り盛りしている超人気店！

鈴木夏暉氏は中学を卒業...

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yoji3.gohan
yoji3.gohan评价1507案件关注者132人

-

JPY 40,000～JPY 49,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/07访问第 2 次

ナズさん7月
#鮎 #万願寺とうがらし
ごちそうさまでした✨

#軽井沢 #イタリアン #イノベーティブ #レストランナズ
#コーンスープ #ゴールドラッシュ #熟成じゃがいも #アオリイ...

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サプレマシー
サプレマシー评价3745案件关注者10359人

4.5

JPY 30,000～JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.0
  • 气氛4.2
  • 成本效益4.3
  • 酒类/饮料4.0
2023/07访问第 3 次

ナズの魔法使い

まだ20代の鈴木シェフ、このお店を出してすぐに評判になったが、最近になって益々美味しくなっている。なぜこんなにおいしいのだろう。長野素材を使っているが、なにか魔法をかけているに違いない。

◆ゴー...

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餐厅信息

细节

店名
Restaurant Naz（Restaurant Naz）
类型 创新、意大利料理
预约・查询

0267-46-8840

预约可/不可

可预订

ランチは2組完全予約制となります。

ディナーは1組の完全予約制となります。
地址

長野県北佐久郡軽井沢町追分134-3 GREEN SEED軽井沢内

Restaurant Naz - 地図
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交通方式

上信越自动车道/佐久IC约20分钟信浓追分站开车约8分钟

距離信浓追分 2,091 米

营业时间
  • ■ 営業時間
    12時
    18:30

    ■ 定休日
    水曜日、第三木曜日
预算

￥50,000～￥59,999

￥50,000～￥59,999

预算（评价总数）
￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

ランチ・ディナー サービス料10％

座位、设备

座位数

6 Seats

（ 午餐2套，晚餐1套的预约制。）

最大宴席可容纳人数

5人（坐位）
个人包厢

不可能

包场

可能的

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

可能的

6台

空间、设备

平静的空间,有吧台座位,有露天雅座

菜单

酒水

有葡萄酒,对葡萄酒讲究

特点 - 相关信息

此时建议

位置

风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务

网站

https://www.instagram.com/naz_karuizawa?igshid=YTQwZjQ0NmI0OA%3D%3D&utm_source=qr

开店日

2020.9.9

通过电子邮件发送信息

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