官方消息
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Villa del nido
(villa del nido)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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店家特色
厨师
吉田贵文 (Yoshida Takafumi) :在盘子上表现这片土地的富饶
料理
从正面面对当地的东西，升华为独特的料理
空间
位于自家住宅一角的店内，充满木质温存的舒适空间
评价
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评价 2,810案件关注者 6,964人接机评价
【★4.3】地物の素材力を活かしながら組み合わせでも勝負するテクニシャン...
3,401文字★ おまかせコース（18,150円、税サ込）滞在時間：約2時間10分 東京から長崎県に来ております。 吉田貴文シェフが腕を奮う同店（4.12）。 イタリア現地でも（特にピエモンテ料理を）学んだようですが、 現在提供しているコースはイタリアンの枠を超えるような構成と...了解更多信息。
2023/09 访问
1次
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评价 953案件关注者 18,304人地産地消！また長崎県に行きたいと思える
長崎空港から1時間程の場所にある。場所的に行きにくいからレンタカーがお勧めかも！地産地消で拘りが凄くて好みのお店でした。新規予約もできるしいいよね。 3年連続 The T...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
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评价 791案件关注者 1,127人大切な人と訪れたい 地元食材がふんだんに使われた温かみのあるレストラン
雲仙の田舎町、海沿いの大通りから少し入った畑と民家の間にあるこちらのお店。電車で行くこともできますが、車利用が便利です。 お店の特徴は、食材のほとんどが長崎県産のもので、お店に到...了解更多信息。
2023/11 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Villa del nido（Villa del nido）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
0957-73-9713 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
電話またはネット予約。 |
| 地址 |
長崎県雲仙市国見町多比良甲313-2 |
| 交通方式 |
从岛原铁路多比良站乘出租车约3分钟从多比良港乘出租车约5分钟最近的旅馆是 (1) 观月庄 (可不住宿) 从本店徒步约15分钟 (乘出租车约3分钟) (2) tokitoki (可不住宿) 出租1栋的传统建筑物改建旅馆 (乘出租车约10分钟) 距離多比良 693 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 室外有吸烟室 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
没有儿童菜单。 |
| 网站 | |
| 备注 |
因为是同时开始，来店的时候请配合不要迟到。*提前3天取消将收取取消费用。 |
閉じる
厨师吉田贵文 (Yoshida Takafumi) :在盘子上表现这片土地的富饶
在长崎县云仙市国见町出生、长大的吉田先生在自己的宅邸内开设了当地的意大利菜餐厅。大学毕业并在福冈继续深造后，他决定搬到意大利体验原汁原味的氛围。他在皮埃蒙特的米其林星级餐厅继续接受培训，并在返回日本后开设了同一家餐厅。我很同情在意大利感受到的自然、自然的美食。他通过独特的意大利美食表达了他最热爱、最理解的家乡的祝福。
料理从正面面对当地的东西，升华为独特的料理
套餐包括8道菜肴和奶酪或甜点，真实反映了国见町的现状。例如，在我们采访时的秋天，鹅膏蜗牛（一种在有明海采集的蜗牛）在白葡萄酒中蒸熟，涂上福岛本地南瓜和来自宇岛（我妻子父母的所在地）的咸海胆的酱。住，然后把你摘下来的薄荷撒在花园里。简而言之，当时国见町周围能找到的食材以及与他有联系的食材，就是构成套餐主要食材。
空间位于自家住宅一角的店内，充满木质温存的舒适空间
“如果你可以感受到与大自然的距离感，就像在森林中吃饭一样，”吉田先生创造了一个令人印象深刻的空间，所有的天花板和墙壁都是用实木设计的。窗前是精心打理的庭院，旁边的院子里栽培了香草和蔬菜等，为料理增添了亮点。虽然是与夫人两人三脚的小店，但在随处可见吉田先生的款待之情的店内，到访的客人都会感到舒适吧。
主厨吉田贵文游历意大利后，创作出面向当地文化的国见町意大利菜料理。
主厨吉田隆文在这片土地上能做些什么。这是位于长崎县云仙市国见町的餐厅“Villa del Nido”最好的部分。厨师用山、海、水、文化、土菜，创造出他从家乡学到的当地美食。 “这正是我在意大利训练期间在皮埃蒙特学到的东西，”吉田说。一座传达了我感受到的故乡富饶精髓的房子。
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